Када уклонити репе из баште на складиште: беремо на време

Цвећа се узгаја у Русији већ неколико векова. Ово здраво и укусно поврће богато је витаминима и минералима, а младо зеље и зрно репе најбоље је за салате.

Корјен усјев је такође вредан јер се добро чува зими. У чланку ћемо вам рећи о томе када уклонити репе из баште и како их припремити за чување.

Временски период жетве репе

Датум бербе са кревета зависи од сорте, временских услова и региона узгоја.

Датуми чишћења према календару

Цвекла је једна од последњих која се откопава. Усјев коријена је отпоран на хладноћу и наставља да расте, сазрева и скупља шећер док ноћне температуре не падну на + 2-3 степена.

Важно... Упркос својој отпорности на хладноћу, репа не подноси мраз. Смрзнуто воће трули и слабо се складишти.

Као и свако друго корено поврће, и ово се поврће копа по ведром и сувом времену. Заиста, поред бербе, плодови се морају очистити од земље и осушити.

Одређивање времена зависности од подручја узгоја

У Сибиру и на Уралу, репа се уклања из кревета у другој половини септембра. У топлијим јужним регионима Русије, време жетве почиње у октобру.

Главни услов за сигурност усева зими је да се има времена за бербу пре почетка мраза. Чак и мало смрзнута репа брзо ће се покварити и формирати.

Повољно време за жетву према лунарном календару

Према препорукама астролога, падајући месец и млади месец најбоље су време за жетву коренолошких усјева. Ових дана су сви биљни сокови концентровани у воћу.

Дакле, најповољнији датуми у септембру 2019. су од 15. до 17. септембра и од 27. септембра до 1. октобра.

Најбоље је чувати поврће када је месец у знаку ватре, ваздуха или земље. Коријенски усјеви ће мање трунути.

Не препоручује се копање репе када је Месец у воденом знаку зодијака - такав усјев се неће дуго чувати.

Датуми бербе по времену зрења

У складу са периодом зрења сорте репе обично се деле на рано сазревање, средње сазревање и касно сазревање. Погледајмо ближе сваку од ових врста.

Рано сазријевање сорти

Ова врста културе достиже зрелост за 80-110 дана од тренутка настанка. Брзо растуће сорте немају изражен и богат укус у поређењу са средњим и касним сортама.

Рано зрели корени усеви почињу да се копају од средине јула до краја августа.

Средње сезоне сорте

Управо ове сорте репе најчешће бирају руски баштовани за оптимално време сазревања и одличан укус.

Корјен усјева је спреман за жетву за 110-130 дана од тренутка клијања. Када сејете семенке средње сезоне у мају, бербу можете почети почетком септембра.

Када се пажљиво ископа и складишти, средња сезона репе савршено се чува током зиме.

Сорте касне зрења

Ова врста културе се бере 130-145 дана након клијања.Сорте касно сазревања имају најслађи и најбогатији укус. Одлично се чувају до наредне сезоне без губитка укуса.

Због дугог времена зрења, касна репа се узгаја само у јужним пределима наше земље. Берба почиње почетком или половином октобра.

Како разумети када је време за жетву репе

Дакле, летњи послови су готови, време је да ископамо зрело поврће. Али како знати да је репа потпуно зрела?

Прво на што обратите пажњу је сорта и време клијања.... На основу ових информација можете израчунати приближно време зрења коренинских култура.

Међутим, временски услови се значајно прилагођавају. Уосталом, једно лето је топло и суво, а друго кишно и хладно.

Стога се при одређивању времена бербе логичније фокусира на вањске знакове плода. Тачније ће вам рећи да ли је матична култура зрела или не.

Ако сумњате, можете селективно ископати неколико плодова и утврдити колико су зрели.

Знакови који указују на зрелост

Можете схватити да је репа спремна за жетву по следећим карактеристикама:

• врховима (посебно) оставља у подножју плода) почео је жутјети и ведрити;
• на коријенским културама су се појавили израсли;
• величина и тежина плода одговарају обећањима произвођача семена;

Важно... Ако је лето било суво, можете проводити време са жетвом. Ако је кишовито, боље је на време да копате корење, јер ће почети да труле од вишка влаге.

Да ли је могућа берба раније или касније од рока доспећа

Један од важних фактора доброг очувања жетве пре почетка нове сезоне је благовремена берба.

Берба пре распореда

Не вреди прерано копати репе, јер на температури ваздуха изнад 2-3 ° Ц метаболизам у поврћу активно траје, а плодови и даље сазревају и накупљају шећер.

Незрела репа је гора чува се зими и по укусу је инфериорнији у зрелим усјевима.

Има смисла започети бербу раније од рока ако је хладно вријеме дошло прерано. Тада се репе изваде, чак и незреле. У супротном, цео усев ће бити изгубљен.

Берба касна

Да ли је могуће оставити репе у башти дуже него што се очекује? Да, можете, ако су добри временски услови, а лето је било суво и суво. Ако не, онда не треба прекомерно излагати корење у земљи.

Треба да знају... Ако је јесен топла, репа и мрква могу поново клијати. Такви корени постају укусни и слабо се складиште.

Исправна жетва

Није довољно да се узгаја богата жетва, треба је правилно сабрати и положити за зимско складиштење. Када почнете да копате кореновке, узмите у обзир следеће важне тачке:

1. Цвекла се бере по сувом, бистром времену да се тло распадне. Последње залијевање се врши 2-3 недеље пре жетве. Прекомјерна влага лоше утиче на даљу сигурност убраног поврћа.
2. Корени се ручно извлаче из земље. Тако се избегава оштећење плода током жетве. Ако је тло густо, користите лопату или виле. Пажљиво користите алате како не бисте посекли корење. Инфекције продиру у поврће кроз ране. Такво воће брзо ће иструнути и заразити здраве комшије.
3. Врхови биљака се одмах уклањају. У супротном, лишће ће испаравати влагу и коријење ће брзо изсушити. Врхови репе и ротквице се режу секиром или обичним маказама за домаћинство, а конопља је дуга 1–1,5 цм. Ако је корен поврћа веома дугачак, такође се обрезује.
4. Берба усева суво 1-2 дана напољу под надстрешницом.
5. Пре жетве за складиштење се сортирају корени усеви. Деформисани, оштећени и мали остају за обраду или тренутну потрошњу.

Савети... Не уклањајте лепљиву земљу из коренастих усјева тако што ћете их ударити један о други. Тако је осетљива кожа плода оштећена, што ће утицати на њихову безбедност зими. Боље је очистити земљу рукама.

Припрема репе за зимско складиштење

Зими се репа савршено чува у сувом, вентилираном подруму или подруму на константној температури од 0 до +3 ° Ц. Дрвене кутије или плетене кошаре добро раде за складиштење.

Пажња... Када температура порасте на +7 ° Ц, репе ће почети клијати.

Препоручљиво је сваки слој коренових култура посипати песком или пиљевином. Поврће које ћете ускоро појести можете у малим количинама чувати у фрижидеру.

Пре складиштења поврћа за зимско складиштење, целокупно поврће мора се пажљиво сортирати. Само једно оштећено поврће загађено гљивицом рашириће процес трулежи на сву оближњу репе. Због тога се сортирању приступа са посебном пажњом.

Велико коријење, чак и ако је у одличном стању, чува се мање од плодова средње величине. Коријенски усјеви промјера око 10 цм чувају се најдуже, стога има смисла сортирати репе по величини и крупне примјерке ставити у посебан оквир.

Сорте раног сазријевања, средње сазријевање и касно сазријевање такође се разликују у погледу складиштења. Касно сазревање је највише благо. Чувајте их у одвојеним контејнерима.

Урањање репе у глини

Забавни начин складиштења репе је урањавање кореновских култура у раствор глине.

Глина се етаблирала као одлично средство за спречавање раста патогених бактерија и ширења влаге кроз кореновке. Да бисте припремили раствор жељене конзистенције, потребно је помешати глину са водом до конзистенције киселе павлаке.

Свако воће се умочи у раствор глине и потпуно осуши.

Чување репе у апсорпцији

Начин прскања слојева поврћа апсорбером влаге се такође добро показао. Дрвени пепео, пиљевина, песак или сол користе се као упијајуће средство. Песак је претходно дезинфикован.

Код ове методе складиштења, репа се поставља у кутије у слојевима и сваки се слој посипа смешом коју волите.

Чување репе на кромпиру

Друга занимљива метода складиштења је стављање репе на кромпир.

Идеја која стоји иза ове методе је да кромпир испарава влагу, а репа га апсорбује. Цвекла сакупља вишак влаге из кромпира, што им омогућава да остану чврсти.

У пластичним кесама

Најмање преферирани начин складиштења је у полиетиленским кесама капацитета 15-20 кг. У почетку су чврсто везани. А кад се на врећама појави кондензат, они се одвезују, остављајући мали отвор за сувишну влагу да испарава.

Прочитајте и:

Детаљна упутства за садњу репе на пролеће.

Како лечити церцоспоросис од цвекле и спречити појаву ове болести.

Занимљива припрема за зиму: осушену репу хранимо правилно заједно с врховима.

Закључак

Знајући када уклонити репе из баште и како их правилно припремити за чување, жетву лако можете сачувати до наредне сезоне. Правовремена берба и компетентна припрема значајно смањују губитке усева током складиштења репе зими.