Могу ли се шпароге јести током дојења и како их правилно скувати

Шпароге постаје све популарнија у нашој земљи. То је резултат савремене пропаганде правилне исхране и здравог начина живота. Пре само неколико година, мало људи је наручивало јела са шпарогама у ресторану или их кухало код куће.

Како је производ постао толико популаран, све се више трудница и дојиља питају: Да ли је у реду јести шпароге док дојите? Погледајмо предности и недостатке њеног конзумирања током трудноће и дојења.

Шпароге за дојење и трудноћу

Биљна храна је део исхране здраве особе. Труднице и дојиље треба да једу влакно које је богато разним витаминима, а шпароге нису изузетак. Садржи много минерала.

Приликом дојења, шпароге су здрав производ који ће мајци и беби обезбедити фосфор, магнезијум, цинк и гвожђе. Његова употреба током трудноће помаже да се ојача скелетни систем плода, утиче на процес стварања крви и стварање везивног ткива.

Скоро све труднице доживе едем до краја овог предивног периода. Шпаргла помаже да их се ријешите јер има диуретски ефекат. Због високог садржаја соли шпароге и киселине калијума у ​​саставу, помаже код болести бубрега и срца.

Савршено се бори против умора, јер садржи магнезијум. Снижава крвни притисак, ублажава упале и уклања токсине. Б витамини које садржи помажу фетусу да се правилно формира и имају позитиван утицај на јетру.

Враћајући се на питање да ли је могуће да дојиља и трудница једу шпароге, недвосмислен одговор је: да, могуће је, па чак и потребно! Још један сјајан савет за маме: направите декоцију из њених корена. Такав лек има аналгетски ефекат. Ово је веома важно за мајке против ХБ и труднице, јер је употреба већине лијекова против болова током ових периода забрањена.

Пар угоднијих тренутака за жене: шпароге помлађује кожу и јача косу и нокте. И наравно да помаже сачувај лик у сјајној форми чак и током трудноће.

Белешка. Декоција из коријена ове биљке нашироко се користи у медицини. Научно је доказано да има аналгетске, противупалне, седативне и диуретичке ефекте.

Шпароге током ХБ и трудноће нормализују сан и апетит, побољшавају расположење и памћење.

Корисна својства и хемијски састав

Поред влакана, калијума, фосфора и магнезијума, ово поврће садржи много витамина (А, Б1, Б2, Б3, Е), аскорбинске и фолне киселине. Моћан хемијски састав чини производ неопходним за младу мајку.

Дневни унос калијума током трудноће износи око 2 г и током време храњења - 2,5 г. 100 г шпарога садржи отприлике 200 мг калијума. Недостатак тела доводи до срчаних проблема, ниског крвног притиска и вртоглавице. Стога труднице и младе мајке дефинитивно требају напунити резерве калијума у ​​организму.

Фолна киселина је такође веома важна за женско тело. Обнавља хормоне током трудноће. Његов недостатак може довести до поремећаја развоја фетуса и других непријатних последица.

Савет. Обавезно додајте своје фолате и друге додатке природним витаминима који се налазе у шпарогама и другом воћу и поврћу.

Шпаргла је нискокалорично поврће. 100 г сировог производа садржи 21 кцал. Замислите колико је то корисно не само за здравље, већ и за фигуру.

Белешка. Шпароге су природни афродизијак. У старој Грчкој од ње су се израђивали венци и младенци су их украшавали, а у Француској су, према традицији, младенцима служена три јела од овог поврћа.

Контраиндикације и могућа штета

Ово поврће је толико здраво да се поставља природно питање: да ли је могуће да труднице једу шпароге сваки дан у неограниченим количинама? Као и код било којег производа, и све је добро умјерено.

Труднице не би требало да једу превише од њега, јер:

1. Може изазвати алергијску реакцију. Пре него што шпароге уврстите у исхрану, проверите да ли постоје алергије.
2. Не треба је јести ако имате проблема са гастроинтестиналним трактом. Ово може погоршати ситуацију.
3. Дијабетес мелитус је директна контраиндикација за употребу производа.

Водите рачуна да немате ове проблеме током трудноће. Ако нема контраиндикација, слободно укључите овај користан производ у своју исхрану.

Младе мајке се такође питају: да ли дојеће жене могу свакодневно јести шпароге? Прије свега, морате провјерити постоје ли алергијске реакције на овај производ или појединачна нетолеранција.

Још једна врло важна тачка: треба га користити врло пажљиво код жена које имају густу крв. Калијум у овом производу има способност згушњавања крви, што може довести до стварања угрушака у крви.

Када се доји, сва храна се уноси постепено. У почетку покушајте само мало да будете без алергијских реакција и гастроинтестиналних проблема. Ако приметите осип, надимање, лош сан код детета након што поједе шпароге, извадите га из исхране месец дана и покушајте да га поново уведете.

Утицај шпарога на мајку и дете

Друга важна тачка коју треба имати на уму за мајке које доје јесте да ако једете пуно шпарога, млеко може да промени укус. Ово је олакшано сумпоровим аналогом алкохола који садржи. Пазите да то не доведе до напуштања бебиног мајчиног млека.

Такође, често конзумирање шпарога може изазвати промену боје и мириса урина код бебе. Ако се то догоди, смањите количину конзумиране хране.

Негованој мајци саветује се да једе ово поврће не више од 1-2 пута недељно. Тада неће бити проблема.

Рецепти за дојење жена

Прво, смислимо како да одаберемо праве шпароге у продавници:

• стабљике треба да буду сочне и меке (ако је рез стабљике сув, тада поврће није довољно свеже и не треба га куповати);
• површина треба да буде сјајна и глатка;
• нема пукотина, флека и непријатног мириса (стабљика са белим мрљама сигуран је знак претераног зрења);
• изаберите просечну дебљину стабљике.

Поврће се чува у фрижидеру. Умотајте га у папирни пешкир и држите га највише 3-4 дана. Ово је кварљив производ, па је дојиљама боље да га конзумирају одмах након куповине. Имајте на уму да су шпароге већ неко време на полици. Проверите ово место код продавца да бисте били сигурни да је производ свеж.

За дуготрајно чување шпароге се смрзавају. Многи препоручују да се прокува пре замрзавања - на тај начин ће боље сачувати своја корисна својства и неће изгубити боју током даљег кувања.

Извадите доњи врх шпарога пре кувања. Користи се за храну само ако је поврће младо. Иста ситуација је и са љуштењем: младе шпароге није потребно љуштити попут кромпира или шаргарепе. После кључања, прелијте кипућу воду преко ње - на тај начин ће задржати своју светлу боју.

То је занимљиво!Немци толико воле шпароге да их чак стављају у сладолед.

Представљамо вам неколико корисних Рецепти користећи ово поврће.

Пире од шпарога

Требаћеш:

• 450 г шпарога;
• 400 мл повртног бујона;
• 300 г зеленог грашка;
• 2 режња белог лука;
• 2 кашике сирћета.

Припрема:

1. Шпаргла скухајте.
2. Насјецкајте и исеците у блендеру.
3. Ставите поврће да прокуха и додајте бели лук и грашак. Кувајте око 10 минута.
4. Додајте чорбу у блендер уситњеним шпарогама, туците док не постане глатко.
5. Зачините сољу и бибером по укусу.

Лагана салата

Требаћеш:

• 300 г пилећег филета;
• 200 г шпарога;
• 100 г конзервираног ананаса;
• 200 г природног јогурта.
• чери парадајиз за украс.

Припрема:

1. Кухајте пилетину и шпароге док не омекшају.
2. Све састојке нарежите на мање комаде.
3. Све измешајте, посолите, попаприте и зачините јогуртом.

Шпароге су одличне као прилог за било која јела од меса или рибе. Само је прокухајте и напуните својим омиљеним сосом - биће укусно.

Још један савет: пржите га јајима и поспите омиљеним сиром. Биће одличан избалансиран доручак.

Белешка. Ако је производ прекуван, не можете га јести, покварен је. Свјеже шпароге се кувају око 10 минута. Спремност се провјерава једноставно: ако се прободе вилицом, требала би бити мека. Што је поврће млађе, то мање времена треба да се скува.

Закључак

Шпаргла је извор корисних минерала и витамина. Јело праве хране током трудноће и дојења је врло важно и за маму и за бебу. Ово поврће је одлична замена за познату храну која се повремено мучи. Главна ствар је запамтити: што су шпароге млађе и свежије, то ће више користи и укуса донети.

Шпаргла је веома корисна за труднице и дојиље. Али вреди запамтити: не можете га често јести, 1-2 пута недељно је довољно за храњиве материје да помогну телу да правилно функционише и подржи мајку и бебу.