Како расте шпарога: Узгој на отвореном и брига за почетнике

Кантина шпароге - рођак шпарога у затвореном. То је драгоцено и хранљиво поврће. Његове укусне клице садрже витамине А, Ц, групу Б, гвожђе, калцијум, натријум, магнезијум, манган, бакар и селен. Иако је шпарога захтјеван усјев, њено узгој не захтијева озбиљне материјалне и физичке трошкове.

У овом ћемо чланку детаљније погледати како сами узгајати шпароге.

Како шпароге расту у башти

Прво што би летњи становник који се одлучи за садњу шпарога научио: укусну ће бербу добити тек у трећој години гајења.... То се дешава због биолошких карактеристика биљке.

За садњу шпарога изаберите сунчано место, заштићено од пропуха. Пјешчана и лоша тла неће радити. Идеално тло је растресито, има неутралну киселост и богато је хумусом.

Референце! Шпаргла је делиција, изједначена са артичокама и тартуфима.

Фотографија како шпаргла расте:

Датуми слетања

Пре садње шпарога, тло се претходно припрема. Семе ове поврћарске културе може да издржи чак и велике мразеве, па се шпароге посеју и у пролеће и пре зиме.

У пролеће

Издубите кревет за шпароге, додајте труло стајско гнојиво (5-8 кг по м2) и вапно како бисте неутрализовали кисело тло. Ако је тло тешко, рахљава се тресетом или песком.

Када се посеје крајем априла, саднице ће се појавити после првомајских празника. У рано пролеће просечне дневне температуре су релативно ниске, тло нема времена да се осуши, а шпароге расту заједно. Култура воли простор: само 4 биљке стане на 1 м2.

Образац садње: 30 цм између биљака и 60 цм између редова.

У јесен

Зимском сјетвом шпарога, органске материје се не уносе у тло.

Копајући земљу, додајте мешавину минералних ђубрива (по 1 м2):

• суперфосфат - 60 г;
• калијум сулфат - 30 г;
• амонијум сулфат - 20 г.

Шема садње је иста као у пролеће. Изнад усјева, поред усева, формира се мали насип, као код орања. Ово ће заштитити усеве од мраза.

Референце! На једном месту без трансплантације шпароге нарасту до 20 година.

Припрема сјемена

Сјеменке шпарога имају густу љуску. Овај фактор спречава културу да даје брзе и пријатељске изданке. Да би биљке брже клијале, сјеме се претходно третира. Постоји неколико начина да их се „пробудите“:

1. Сарификација семенске превлаке. Узимају ситнозрни брусни папир и лагано подносе шкољку садног материјала.
2. Намочење у топлој води 2-3 дана. Сваког јутра вода се замењује свежом. Ткиво се држи топло (оптимална температура за клијање је + 22 ... + 24 ° Ц). Након тога семе се стави у влажни песак или пиљевину током 7 дана. У овом периоду се излегују.

Шпароге се узгајају методама садница и семенки. У првој верзији сјетва се обавља у марту - фебруару. Саднице расту споро, за 1,5 мјесеца достижу само 15 цм. Ако саднице нису могуће узгајати у стамбеним условима, крајем маја - почетком јуна сјеме се сади у земљу.

Садња семена у отворено тло

Сјеме је посађено на кревету са лабавим, лаганим механичким саставом и оплођеним тлом према шеми:

• дубина уградње - 1-2 цм;
• удаљеност између биљака је 5–7 цм;
• размак реда - 25-30 цм.

Пажња! Након сетве шпарога будите стрпљиви: деликатес ће расти током 30–45 дана.

Даљња нега

Клице шпарога се појављују у рано пролеће и могу бити беле, љубичасте, ружичасто беле или зелене. То не зависи само од карактеристика одабране сорте, већ и од услова узгоја и времена жетве.

Млади изданци су стањивани, остављајући најјаче и најздравије. Прве године шпароге се не трансплантирају тако да расте добар коријенски систем и јача. Култура зарони на стално место после 1-2 сезоне.

Узгој и њега шпарога на отвореном укључује стандардне пољопривредне праксе:

1. Правовремено залијевање - шпароге не воле и суво тло и стајаћу воду.
2. Редовно храњење - месец дана након клијања, шпароге се оплођују инфузијом муллеином (1: 5). Након брања, годишње се наноси мешавина минералних ђубрива, која се састоји од суперфосфата, урее и калијумове соли.
3. Залеђивање коров - морају се уклонити у првој години, иначе ће слабе клице шпарога једноставно угинути.
4. Лоосенинг подлога након залијевања и корења.
5. Хиллинг - боја и укус јестивог дела зависе од тога. Употреба зелени и избијељени изданци. За зелене шпароге није потребно млатити. Сваког пролећа прелијева се плодном земљом (са слојем 5-7 цм). Да бисте добили беле клице раног пролећа, масноће се чешља преко шпарога. Висина гребена малча је најмање 25–30 цм. Као мулчење користи се сува пиљевина.

У јесен се шпароге подрезују близу земље. Да би заштитили корење од смрзавања, зими се покривају сламом, пиљевином или тресетом.

Сузбијање болести и штеточина

Најопаснији штетници за културу су:

1. Лишће шпароге - мала тамноплава буба са танком црвеном обрубом на леђима. Буба напада биљке у пролеће, једе лишће и изданаке. У једној сезони штеточине дају 2-3 генерације. Ако се не борите против њих, можете остати без усева.
2. Шпаргла лети- мали предњи део смеђе боје, дужине до 7 мм. Одрасла особа полаже јаја у изданке шпарога. Ларве настају из јајашаца, која се развијају унутар стабљика и активно поједу језгро. Јестиви меснати изданци се смештају и постају црни. У средњој траци муха је ретка, распрострањена је углавном на југу Русије, на територији Украјине и Грузије.
3. Шпароге звецкају- буба је црна и црвена са белим или жућкастим тачкицама на леђима (од 6 до 12, зависно од сорте). Распрострањено на југу Русије. Презимљава на изданцима шпарога.

Најједноставнији, али неефикасан начин суочавања са инсектима је њихово сакупљање ручно. Биљке се прскају сенфом или сувим пепелом.

Као хемијска заштита од штеточина добро су се показали следећи препарати: "Ацтеллик", "Тагоре", "Ламбда-С". Потоњи убија инсекте у неколико минута.

Болести шпарога се по правилу јављају због грешака у нези и погоршања временских услова (прекомерно залијевање, дуготрајна киша, висока влажност ваздуха у комбинацији са ниским температурама ваздуха):

1. Фусариум. Гране шпарога се у јуну пожуте, осуше и суше. На дну стабљике на изданцима су видљиве љубичасте или браон мрље са белим пухастим цватом.
2. Руст. Жутосмеђе мрље се појављују на стабљикама које стрше изнад површине листа. Болесни грмови заостају у развоју и не дају нови раст. На крају лета пожуте раније од осталих.
3. Церцоспоросис. На лишћу се налазе сиве мрље са тамним цветом и црвено-смеђом обрубом.
4. Црвена трулеж коријена. Код заражене шпароге коријенска огрлица и коријен одумиру. Ови делови биљака су прекривени црвеним пауковим мрежама - гљивичним хифама.

Све болести изазивају разне врсте гљивица. Ако инфекција није јака, довољан је само један третман Фундазолом. Дозирање је 20 г на 10 литара воде. Након третмана, захваћено подручје прекривено је пластичном облогом. У случају тешке инфекције, мораћете да поставите нову плантажу.

Као превентивна мјера против гљивичних болести препоручује се:

• годишње уношење биолошких производа у тло („Фитоспорин“, „Трицходермина“);
• обрада културе у пролеће и јесен раствором Бордеаук течности;
• једнолико залијевање;
• редовна минерална исхрана (недостатак калијума и вишка азота повећавају осетљивост културе на многе гљиве);
• дренажа локације уз непосредну појаву подземних вода.

Важно! Хемија се користи само након сакупљања јестивих изданака.

Берба

У трећој години живота бере се први усев. Сечење започиње почетком маја, пре него што се отворе биљке. Када расте бељена шпарога, њен положај у земљаним гомилама одређује се пукотинама у гребену. На свом месту пажљиво су обарали земљу и одрезали беле изданке. Сечење се врши ујутру или увече, једном у 2 дана.

У првој години жетве, са једног грма уклања се више од 5 стабљика како се биљке не би испразниле. Одрасли грмови дају до 30 изданака током целе сезоне.

Како правилно складиштити

Набрана шпарога се умота у чисту, влажну крпу и стави у фрижидер. Шпароге се чувају до 1-3 месеца. Да бисте повећали рок трајања усева замрзнути или конзервирање у саламури.

Важно! У фрижидер ставите шпароге вертикално да се не деформишу, даље од намирница јаког мириса.

Репродукцијске методе

Вегетативно размножавање шпарога много је ефикасније од сјетве у земљу. У овом случају више од 80% засађених биљака изкоријени и изроди коријен.

По подели

Мала, али густа, добро развијена хоризонтална ризома погодна су за репродукцију. У рано пролеће се секу на 2-3 дела тако да сваки носи по 2-3 пупољка. Кришке су посуте дробљеним угљем. Свака парцела се сади на стално место у тлу унапред припремљеном.

Резнице

Масовним размножавањем шпарога, резнице са прошлогодишњих изданака обрезују се од марта до јуна. Сваки треба да има 3-4 пупољка. Резане гране су посађене у песку за укорјењивање, прекривене фолијом како би се створио ефект стакленика.

Ујутро и увече, резнице се проветравају, прскају топлом водом. Укоријене се за 30-40 дана, након чега се биљке трансплантирају у саксије или одмах на стално мјесто.

Важно! За бржи опстанак резница, њихови доњи рез поселива се прахом "Корневин".

Карактеристике дестилације

Да би се зими гозба шпарога, у касну јесен прекопава заједно са гомилу земље. То раде само када су сви изданци суви.

Коријенска кугла је посађена у волуминозној кутији (посуда, лонац) с плодним тлом. Потребни параметри контејнера: дужина и ширина - 50 цм; дубина - 20-30 цм. Коријење се равна и посипа истим тлом. Саднице се обилно залијевају, прекривају филмом да задрже влагу. Оптимална собна температура је + 18… + 20 ° Ц. Усјев сазрева за 1,5 месеца.

Најбоље сорте за отворени терен

За узгој шпарога у својим летњим викендицама, узгајивачи су узгајали многе сорте и хибриде:

1. Аргентеил - рано сазревање и једина сорта која се препоручује за дестилацију код куће. Разликује се у великим младим белим изданцима. Сазрева почетком маја. Шпароге су тврдокорне и плодне.
2. Рано жуто - рано зрела сорта руске селекције са жутим изданцима и млечном нежном пулпом.
3. Тсарскаиа - даје беле дебеле (до 2 цм) и високе (до 16 цм) избојке. Карактеристике сорте: отпорност на сушу, отпорност на мраз, висока отпорност на гљивичне болести.
4. Снежна глава - шпаргла у средњој сезони са зеленкасто-ружичастим изданцима. Ваге су бледо љубичасте. Целулоза је мека, по укусу слична зеленом грашку.
5. Мартха Васхингтон - занимљива средња рана сорта са љубичастом или црвенкасто-љубичастом бојом изданака. Отпоран је на хрђу, препоручује се за узгој у регионима са високом влагом и присиљавањем на стакленике.
6. Слава Браунсцхвеига Касна је сорта са дугим белим изданцима. Учинковитост је велика - до 12 изданака по сезони из једне биљке. Идеално за конзервирање.

Закључак

Шпаргла се у земљи често узгаја као украсна биљка, али узалуд: пољопривредна технологија овог поврћа је прилично једноставна, укључује стандардне технике (залијевање, ђубриво, орошавање, растресање).

Шпаргла се сади и у пролеће и пре зиме, они прате плодност тла и спречавају болести и штеточине. Берба укусних и здравих садница се бере само за 3 године.