Карактеристике узгоја и корисна својства црвеног лука

Црвени лук украсит ће свако јело и послужиће као профилактичко средство против недостатка витамина, прехладе и многих других болести. Активно подстиче варење, има антисептичка, тоника, противупална и антиоксидативна својства. Узгој културе и брига о њој не захтева много времена и труда. Међутим, важно је знати важне карактеристике гајења црвеног лука.

Опис врсте

Црвени лук је врста лука... Његове главне карактеристике су необична боја љуске и слађи укус од обичног лука. Целулоза остаје бела.

Траве су мале величине, мекане, сочне и њежне на непцу... Нема карактеристичне горчине. Зависно од сорте, поврће је слађе или мање.

Завичај црвени лук - Средња Азија... Касније су запослени у Никитском ботаничком врту на Криму дали велики допринос у настајању нових сорти са одличним карактеристикама укуса.

Сорте

Већина биљака се налази у средњем климатском појасу.

Подељени су у следеће групе:

• слатко - погодно за храну чак и за децу (од адекватне старости);
• пенинсулар;
• зачињено - имају најоштрији укус.

Размотрите популарне сорте црвеног лука са описом и фотографијом.

Цримсон балл

Култура раног сазревања: усев се бере 80–95 дана након сетве... Тамно љубичасто поврће правилног заобљеног облика формира се у 1 сезоне.

Просечна тежина луковица је 80–90 г. Укус је оштро оштар.

Рок трајања усева је кратак: само 4 месеца.

Одлична црвена Ф1

Време сазревања хибрида је просечно: 125 дана од дана сетве... Тржишни принос је висок: са 1 хектара се убире 276-650 центара. У региону Волгоград добијено је 850 ц / ха. Култура се препоручује за узгој у регији Доње Волге.

Велики тамноцрвени луковице тежине до 120 г... Укус је полусјекав и сочан.

Важно! Након зрења поврће потпуно сазрева.

Хибрид је отпоран на труљење фусаријума... Поседује висок квалитет чувања (чува се до марта).

Цампилло Ф1

Хибрид производи заобљене луковице, меке љубичасте боје с благим укусом... Расте на југу и у централној Русији.

Периоди зрења су средње касни (до 150 дана након садње).

Отпоран на ружичасту трулеж и фусаријум... Берба се чува без губитка укуса до наредне сезоне.

Ретро

Сорта је касно зрела: 150 дана након сетве пре жетве... Препоручује се за централни регион. Луковице су тамно црвене боје са белом сочном пулпом. Слатко је укуса. До 280 цента поврћа се бере са 1 хектара.

Чувају се само 3-4 месеца. Ретро је отпоран на фусаријум и лук муха.

Иуконт

Рана сорта: од сјетве до пуне зрелости прође 85 дана... Погодно за узгој у следећим регионима:

• Централни;
• Централна црна земља;
• Волго-Виатски;
• Урал;
• Западно Сибирски.

Луковице су округле, црвене боје са љубичастим обрисима... Укус је зачињен.

У годишњем усеву у централном региону убире се до 210 ц / ха, у централном црноморском региону - до 120 ц / ха, у регији Урал - 212 ц / ха, у западносибирском - до 300 ц / ха. Поврће се чува до 8 мјесеци.

Важно! Када се узгаја из семенки, лук се убира након годину дана, од садница - после 2.

Сорта је отпорна на гљивичне болести.

Иалта

Већина популарна сорта црвени лук од тада погодно за узгој у свим регионима... Периоди зрења су просечни: до 130 дана од дана сетве.

Сијалице су широко црвене... Целулоза је сочна и бела, слатког је укуса.

Принос Иалта лук висок: од 1 хектара пожњеве до 500 ц. Култура је подложна нападима лука.

Хемијски састав

Састав црвеног лука садржи такве корисне елементе:

• бор;
• целулоза;
• сумпор;
• гвожђе;
• јод;
• калцијум;
• калијум;
• магнезијум;
• натријума
• флуор;
• хром;
• хлор.

Поврће има низак садржај калорија.: 40 кцал на 100 г.

У каши и соку има антоцијанина - бојила, флавоноиди, који смањују упалу, спречавају оштећење ћелија током оксидације у цревима.

Лук садржи фитонциде - материје које штетно делују на патогене гљивице и микроорганизме.

Карактеристике сијалице

Читава се луковица, осим корења, користи за храну.

Важно! Код неких сорти перје је вишеслојно и достиже висину од 1,5 м.

Репа је, зависно од сорте, широка, округла или овална... Састоји се од бројних слојева сочних љускица. Боја се мења од бледо црвене до љубичасте.

Предности и мане

Главне предности црвеног лука:

• одличан садржај хранљивих састојака;
• многе сорте су погодне за узгој у готово сваком региону;
• благ укус без горчине;
• висока продуктивност и задржавање квалитета неких сорти.

Поврће је избирљиво у вези са бербом и услови складиштења

Лук се не једе када:

• обољење бубрега;
• кршења у јетри;
• цревна упала;
• чир на желуцу;
• индивидуална нетолеранција;
• трудноћа;
• дојење.

Разлике од осталих врста лука

Главна карактеристика црвеног лука је боја њихових љуски.... Долази у бледо ружичастој и богатој тамној нијанси. Скоро све сорте имају одличан укус, сочне, нежне и слатке.

Неке биљке (на пример, Сјајно црвено) имају повећан квалитет задржавања и отпорност на транспорт, док друге (Цампилло) имају јак имунитет на болести.

Корисна својства црвеног лука:

1. Противупално - помаже организму у борби против упале, инфекција.
2. Антисептик - дезинфицира кожу, убија патогене бактерије.
3. Секреторно - потиче производњу киселине у стомаку.
4. Антхелминтик - чини станиште паразита неповољним.

Поврће побољшава циркулацију крви, шири крвне судове... Захваљујући високом садржају сумпора, побољшава стање коже, косе и ноктију.

Да записем:

Да ли је могуће пржити црвени лук уместо белог

Најбољи рецепти: Како кисели црвени лук

Значајке садње и узгоја

Култура је захтевна према светлости и влази... Најбогатија берба великих луковица сазрева у сунчаним, добро влажним пределима.

Да ли је могуће посадити на главу пре зиме

Иако црвени лук преферира топлу климу, неке сорте (на пример, Робин, Црни принц) сади се пре зиме.

Време сетве варира од региона: у јужним регионима је новембар, а у северним крајевима септембар. Погодна температура земље не прелази + 5 ° Ц.

Технологија садње за зиму:

1. Изаберите отворено, сунчано подручје са добро дренираним тлом. Земља је укопана хумусом, минералним ђубривима, пепелом.
2. Чим се та земља слегне, површина се изравнава грабљем, бразде се праве дубине 6 цм. Удаљеност између њих је 20 цм.
3. Севок је посађен 8 цм.
4. Тло се посипа и збија.
5. Вода тек након 10 дана.
6. Чим захвати мраз, земља се засипа сламом.

Неки баштовани садите неколико сорти одједном како би одабрали ону која им се допада и припремили је за наредну годину. Овај поступак ће вам помоћи да одредите који је лук најзгоднији за зиму.

Припрема за слетање

Садни материјал претходно се натапа у слабом раствору калијум перманганата (роза) 30 минута. Ово ће убити патогене. Да би се убрзало клијање, саднице се третирају стимулансом раста и стављају у платнену кесу.

Основни захтеви

Место за садњу је изабрано добро осветљено, са плодним тлом. (пХ је 7). Ако је тло кисело, додајте доломитно брашно.

Пажња! Култура најбоље расте на месту где је раније био купус.

За копање се примењују следећа ђубрива (на бази 10 литара воде):

• уреа - 2 кашике. л .;
• трули пилећи измет - 100 г;
• инфузија гноја - 1 л.

Временски распоред, шема и правила слетања

Припремљени материјал се сади у отворено тло 2 дана након обрадекада се успостави стално топло време (+ 22 ... + 23 ° Ц), а земља се добро загреје.

Дубина садње: 1,5 цм, шема: 3к10 цм.

Севок се сади у бразде удаљене 5 цм... Размак између бразда је 24 цм.

Значајке узгоја

Рано сазреле сорте узгајају се у северним ширинама... За садњу користите саднице или саднице. Ово поврће има горак укус.

За централну траку су погодни лук са средњим временом зрења.... Севок се узима као садни материјал.

У јужној клими, на плодном тлу, расту све сорте... Укус таквог лука је сладак или полуслатки.

Нијансе неге

Стандард за негу црвеног лука. Заливање се врши како се површински слој пресушује, горња превлака - 2 пута годишње.

Савет! За дуготрајно складиштење усева, перје биљака се не одрезује.

Режим залијевања

Црвени лук залијевамо једном сваких 7 дана, брзином 5-10 литара воде на 1 м²... У исто време, они обраћају пажњу на временске прилике. Ако је лето суво, а перје почиње да се суши, учесталост наводњавања повећава се на 2 пута недељно. За кишног времена наводњавање се зауставља.

У јулу, када репа почиње сазрети, култура се навлажи једном у 14 дана.

Престаните залијевати у потпуности 2 тједна прије бербе: Поврће је дозвољено да се осуши како не би труло током складиштења.

Лабављење и корење

Пустите земљу плиткодок се стабљике не затворе.

Корење се обавља редовно: Коров узима храњиве састојке из биљака.

Топ дрессинг

Ђубрење усјева два пута у сезони:

1. За формирање луковице користе се органска једињења. Припремите раствор пилећег стајског гноја (1:10) или течног муллеина (1: 5).
2. Крајем јуна, у корену је унета композиција од 10 литара воде, 60 г суперфосфата, 30 г натријум хлорида. Добијена запремина је довољна за 2 м².

Сузбијање болести и штеточина

Најчешће је црвени лук изложен гљивичној болести - фусаријуму... Манифестира се мекањем дна главе и смрћу корена. Листови пожуте и биљка умире. Погођени грмови не подлежу лечењу - ископани су и спаљени. За профилаксу, саднице се 30 минута пре садње натапају фунгицидом.

У сухим летима биљке нападају лук лук.... Појављује се чим маслачак почне цвјетати. Личинке инсеката продиру у поврће кроз дно или базу лишћа, једући га изнутра. За борбу против штеточина користи се дуван. Помеша се са водом брзином 250 г на 10 л, инсистирајући 2 дана. Добијени производ се прска биљкама. 1 м² треба вам литар композиције.

Берба и складиштење

Црвени лук је избирљив према времену бербе и условима складиштења. Много је теже да га чувате него обичне сијалице..

Поврће сазрева крајем јула - почетком августа... Једном када се врат осуши и већина перја пожути и осуши, лук је спреман.

Пажња! Берба се врши по топлом сунчаном времену.

Чувајте црвени лук у кутијама или на посебним сталцима... Влажност у просторији треба да буде око 65%, а температура не сме да буде већа од + 19 ° Ц.

Сорте ове сорте имају висок квалитет чувања.... Неке (Греатфул Ред, Цампилло, Иуконт) чувају се до нове сезоне.

Растуће потешкоће

Клијање семенки црвеног лука за саднице је главна потешкоћа са којом се сусрећу узгајивачи поврћа.

Семе има малу клијавост. Да бисте га повећали, материјал је унапред припремљен:

• дезинфикује у слабом раствору калијум перманганата (30 минута);
• третирани биостимулатором "Епин" (најмање 18 сати);
• пажљиво одаберите место за саднице.

Савети искусних баштована

Искусни пољопривредници дају неколико препорука за узгој ове врсте лука:

1. Боље је приступити избору сорте на основу региона узгоја. Окус поврћа и рок трајања зависе од тога.
2. Да би се добиле слађе и веће луковице, усев се сади у плодно тло.
3. Репа се чува у чарапама или у гаћицама. Материјал ће заштитити усев од прекомерне влаге и обезбедити проток ваздуха.

Коментара

Црвени лук популаран је код пољопривредника у разним регионима. Његов узгаја се и за храну и за производњу козметике.

Анна, Краснодарски крај, Иеиск: „Садим јалта лук у башти, заједно са шаргарепом. Жетва се испостави да је снажна, дуго траје. Користим га за прављење салата и конзерви ".

Вицтор, Московска област, Красноармејск: „Узгајам сорту Ред Барон већ две године. Репа је велика и густа. Савршено уз ћевап и рибу. Принос је врло висок, а култура је непретенциозна за неговање ".

Дариа, област Владимир, Александров: „Црвени лук користим не само у кувању, већ и за припрему разних козметика: маске за косу, декоције. Мирис није постојан као бели. Ефекат је невероватан ".

Закључак

Црвени или љубичасти лук уобичајена је врста лука. Култура је непретенциозна у погледу неге, погодна за узгој у јужним, средњим и северним регионима земље. Поврће има угодан слатки укус, па се додаје у разна јела, нарочито у салате.

Због свог богатог хемијског састава, биљка је ефикасна против прехладе, побољшава циркулацију крви, смањује крвни притисак и убрзава метаболизам. У козметологији се од ње праве маске, декоције и инфузије.