Шта се догађа ако једете лук сваки дан

У Русији се лук користи од средњег века за додавање свежег мириса месним јелима. Конзумирали су га углавном сељаци, бојари - у ограниченим количинама, само са кавијаром или јетром. Већ тада се лук користио као антимикробни производ.

Међутим, лековита својства овог производа нису ограничена на антимикробно деловање. Сељаци су, не схватајући то, одржавали здравље читавих генерација, спречавајући неплодност, пробавне проблеме и нервне поремећаје.

Али да ли је корисно јести лук сваки дан? Даље ћемо говорити о нормама за употребу овог производа, да ли је могуће јести пуно сировог лука и шта ће се догодити ако свакодневно једете лук.

Корисна својства лука

Лук је незаменљива култура за људско тело због лековитих и антибактеријских својстава. Висок садржај витамина Б, ПП, Ц подржава метаболичке процесе. Калцијум и витамин К јачају костур. Гвожђе, фосфор и цинк стимулишу имунолошке процесе.

Садржај фитонцида, гликозида (сапонина) и флавоноида омогућава да се ово поврће класификује као природни „лек“. Јод, пектини, органске киселине (јабучна, лимунска) и есенцијална уља подржавају виталне процесе у организму повезане са елиминацијом токсина и токсина.

Репродуктивни систем жена и мушкараца уз редовну употребу лука подешен је на исправан рад. Поврће се прописује као додатак главном лијечењу неплодности. Ово не решава сам проблем, већ промовише општу терапију.

Занимљиво. Од давнина је лук познат као мошус сиромаха (Египат). То појачава ваш сексуални нагон. Међутим, треба га користити са опрезом хипертензивни пацијенти - производ изазива аритмију и повећава крвни притисак.

Свакодневном употребом овог корисног производа човек се снабдева супстанцама које благотворно делују на све телесне системе. У исто време, сијалице су подједнако корисне и за жене и за мушкарце. У старости ће лук помоћи у очувању ума и сећања, а у одраслој доби - лепоти и имунитету.

Висок садржај витамина Ц, аминокиселина и флавоноида подржава тело и штити од прехладе и заразних болести. Свакодневно конзумирање најмање половине „лука главе“, човек смањује ризик од акутних респираторних инфекција на минимум.

Зашто је лук користан за Жене:

• поспешује подмлађивање коже (подстиче производњу колагена);
• бори се са прекомерном тежином (сагорева холестерол и угљене хидрате);
• помаже у лечењу дерматитиса, крварења десни;
• подстиче раст косе, бори се против старења и пена;
• спречава ћелавост;
• спречава развој канцерозних тумора (кверцетин у црвеним сортама);
• има позитиван утицај на кардиоваскуларни систем, посебно после порођаја;
• лечи "звезде" на ногама и благе облике варикозних вена;
• подржава хормоналну равнотежу, репродуктивни систем, неутрализује менструални синдром;
• спречава развој рака дојке;
• нормализује варење.

Утицај поврћа на мушко тело је такође користан:

• спречава рак простате, лечи болести простате, ублажава бол током мокрења;
• делује као афродизијак, повећавајући либидо, потенцију и побољшавајући квалитет сперме;
• смањује ризик од тромбозе, повећава крвни притисак (корисно за хипотензивне пацијенте), стимулише хематопоезу;
• зацељује ткиво у случају уганућа, рана, опекотина, смрзавања, апсцеса;
• снижава шећер у крви;
• корисно код седећег начина живота, атеросклерозе;
• чисти јетру и бубреге, користи се у њиховом лечењу;
• промовише здрав сан;
• јача коштано ткиво, зубе, рожницу, крвне судове и зглобови;
• спречава настанак срчаног удара и гихта.

За децу се лук користи као:

• антивирусно и антхелминтско средство;
• природни производ против дизентерије, дифтерије, туберкулозе;
• лекови за грип, тонзилитис, упалу плућа, кашаљ, испљувак;
• значи повећати апетит, опуштајуће за прекомерно напрезање;
• производ који спречава развој каријеса;
• лек против прехладе.

Производ се такође користи у лечењу анемије недостатка гвожђа.

Пажња! Ако дете има астму, напади астме могући су због садржаја протестанта богатог сумпором. Постоји и ризик од појединачне алергијске реакције.

Стандарди за употребу лука

Питање колико лука можете појести дневно је индивидуално. За здраву особу, 150-200 г производа у било којем облику неће наштетити, поготово ако се порција једе постепено током дана. Уз то, не виде сви потребу за таквим износом. У најбољем случају, особа поједе 75 г производа дневно (1 лук).

Сирово поврће богато је макро- и микроелементима, као и витаминима, који се брзо састављају захваљујући саставу хранљивих састојака... Просечна потрошња је 100 г. За дететово тело, почевши од 3 године, биће довољно 30-50 г са наредним повећањем порције.

Поврће печено у фолији по својим својствима није ниже од сировог производа. Неки се витамини губе, али не толико као током кувања или пирјања. Дневно можете појести 3-4 запечена лука.

Кувана је инфериорнија од сирове и види се у садржају витамина, али хемијски је састав и даље засићен. Због уништења услед термичке обраде супстанци које иритирају желудачну слузницу, кувани лук може да се поједе 100 г више. У просеку је потрошња 150-200 г. Исто правило важи и за пирјани лук, који ће бити одличан додатак сервирању говеђе јетре.

Пржени лук задовољавајуће, а његова конзумација је непожељна у присуству пробавних проблема. Стопа потрошње код здраве особе није већа од 100 г.

Кисели (прстенови) се конзумирају само свеже припремљени. Норма није већа од једног лука (50-75 г).

Свјежи производ користи здравим људима, док печени производ надокнађује недостатак супстанци у присуству пробавних, јетрених или срчаних проблема. Други облици празнине мање пожељно.

Може лук наштетити организму

Лук може да нанесе озбиљну штету само у случају појединачне нетолеранције, као и уз редовну употребу са уљима и сирћетом.

Овај производ такође има низ контраиндикација које указују на потенцијалне негативне последице.

Поврће треба користити са опрезом код астматичара. Његов оштар мирис, продоран до суза, изазива астматичне нападе. Лук је контраиндициран у акутном периоду гастритиса, чира на желуцу и цревима и других пробавних тегоба.

Након велике гозбе са киселим јелима или другог случаја преједања, може се поставити питање, шта се догађа ако поједете превише лука? Прекорачење потрошње производа је ретка појава, због ситости лука и његовог специфичног укуса. Међутим, такве се ситуације и дешавају. Најчешће, љубитељи лука пате од натезања и јаког стомака, понекад их надвлада жгаравица или надутост. У овом случају, препоручује се прелазак на штедљиве оброке са доминацијом ферментираних млечних производа.

Учинак лука на организам

Лук је посебно користан за растуће тело. Витамини и минерали садржани у једној сијалици подржавају процесе хематопоезе, што је важно за развој крвожилног система. У европској кухињи традиционално се лук користи као главни састојак супа, а популарни су и пржени и кисели лук.

У руској кухињи лук се често сече и кува, губећи првобитну вредност. Препоручљиво је деци давати свеж производ без горчине и мириса (слатке или салате).

Лук је користан и у старости - надокнађује недостатак калцијума и магнезијума. Смањује ризик од ломова и уганућа, стабилизује крвни притисак, побољшава квалитет спавања. Производ се користи као лек (декоција) код несанице, који се сматра честим пратиоцем старости.

Лук благотворно делује на имуни и екскреторни систем. Захваљујући богатом саставу витамина и минерала, поврће помаже чишћењу организма од токсина и токсина, одржава стање јетре и чини крвне судове еластичнијима. Диуретски ефекат лука манифестује се без нежељених ефеката, па се производ често користи као деконгестант.

Уз уравнотежену исхрану и без проблема са гастроинтестиналним трактом, свакодневно конзумирање лука не штети вашем здрављу. Међутим, с годинама, стање органа за варење и појединих ензимских жлезда лук чини опаснијим за јело. У овом случају дневне вредности израчунава лекар.

Ко је боље ограничити потрошњу лука?

На ово поврће постоје бројна ограничења.

Главне контраиндикације за његово једење:

• хронични гастроинтестинални поремећаји (чир, погоршање) гастритис, болести гуштерача, хронични надимање, висока киселост желудачног сока);
• висок крвни притисак (хипертензија);
• мождани удар и срчани удар;
• акутни ток бубрежних и јетрених болести;
• трудноћа у последњем триместру (алергијска реакција на фетус);
• астма;
• алергија на лук.

За дијабетичаре, лекар одређује оптималну количину лука на дан (као и остале производе).

Иначе се луковице могу редовно јести. Ово ће не само смањити ризик од срчаног удара или можданог удара у старости, већ ће одржати здраву кожу, косу и нокте у младости.

Зашто можда желите лук стално

Ако особа примети да жели производ дуже време, то не значи да његово тело има недостатак хранљивих материја. Током живота, особа често мења преференције укуса.

Међутим, у случају прекомерне привлачности лука, вреди узети тестове (крв, хормони). Можда телу заиста недостају микронутријенти за потпуно функционисање. Најчешћи узрок је недостатак витамина Ц, јода, калијума или гвожђа.

Поставке укуса хране анализирају се у присуству поремећаја у организму.

Жеља да стално једемо лук могу бити изазвани следећим факторима:

• недостатак витамина и ослабљени имунитет - недостатак витамина Ц, јода, гвожђа;
• хормонална неравнотежа и поремећај централног нервног система - недостатак витамина групе Б, ПП, К;
• кршење метаболичких процеса и метаболизма - недостатак селена, фосфора, витамина А, Е;
• поремећај мишића, грчеви, грчеви, болови - недостатак калијума, магнезијума и калцијума;
• рад јетре на максималном режиму - потреба за чишћењем од токсина;
• кварови срчаног система и варења - вишак холестерола, гојазност.

У неким случајевима лук се „повуче“ на почетку заразних и гљивичних болести. Тако тело покушава да ослаби ефекат страног агенса.

Закључак

Љековита својства лука чине ово поврће готово неопходним за конзумацију. Само пола сијалице дневно може створити снажну баријеру широком спектру болести.

Међутим, горка есенцијална уља лука негативно утичу на пробаву и дисајне путеве. Када га једете, требало би да се ограничите на 50-200 г припремљеног производа, у зависности од постојећих контраиндикација и исхране у целини.