Да ли је у реду јести лук код гихта и како то може помоћи

Лук се користи као противупално, деконгестантно и против болова у народној и традиционалној медицини. Од ње се праве декоције, инфузије, компресе. Али можете ли је јести код гихта?

С једне стране, лук је хранљив прехрамбени производ, који у одређеној мери задовољава потребе тела за витаминима и минералима, нормализује процесе циркулације крви, има диуретски ефекат, што повољно утиче на ток болести. С друге стране, лук код гихта има посебне контраиндикације.

Из чланка ћете научити како правилно користити лук код гихта и у којим је ситуацијама боље искључити га из исхране.

Карактеристике исхране пацијената са гихтом

Гихт је болест која погађа зглобове човека. Јавља се у условима поремећеног метаболизма пурина, када се мокраћна киселина не излучује, већ се накупља у крви. Када се достигне одређена концентрација, у синовијалној мембрани зглобова настају кристали. Они изазивају манифестације гихта: интензиван бол, отицање, црвенило, ослабљене моторичке функције.

За нормализацију метаболичких процеса пурина, за смањење нивоа мокраћне киселине и њених соли, за смањење киселости мокраће свим пацијентима је прописана дијета.

Основа терапеутске исхране код гихта је Табела бр. 6. Таква исхрана садржи све потребне микро и макро елементе, витамине, минерале, али захтева потпуно ограничавање хране са високим нивоом пурина и оксалне киселине.

Ако се мокраћна киселина у крви повећава из исхране, искључите:

• свјеже поврће: цвјетача, шпинат, ротквица, кислица, парадајз, бели лук, краставци, шпароге, гљиве;
• укисељено поврће;
• воће и бобице: малина, брусница, ананас, киви, банане;
• младо зеленило;
• месо и живина;
• јуха од меса / гљива / рибе;
• животињски нуспроизводи (мозак, бубрези, јетра);
• јела од димљеног меса;
• риба, конзервирана риба, морски плодови;
• топли залогаји и зачини, сол;
• житарице;
• брзи угљени хидрати: шећер, брашно, кондиторски производи.

Енергетска вредност дневне исхране смањује се на 1800 кцал за жене, 2500-2700 кцал за мушкарце. Употреба протеина је ограничена на 70 г, масти на 80 г, угљених хидрата на 250 г. Важно је да оброци буду фракцијски 5-6 пута на дан, уз доста пића (до 2 литра слободне течности) између оброка.

Дијета против пурина омогућава дане поста: поврће, воће, кефир, млијечни производи, скута са учесталошћу 1 пут у 5-7 дана. Источење је посебно важно током погоршања гихта. У овом тренутку, све врсте рибе и меса су контраиндициране. Дозвољени су само ферментирани млечни производи, повртне супе, воћни чајеви и биљни чајеви.

Важно. Пост је категорично контраиндициран, јер недовољан унос хранљивих састојака драматично повећава концентрацију мокраћне киселине у крви и изазива погоршање гихта.

У исто време, исхрана се проширује алкализујућим производима.

Мени укључује:

• млеко;
• поврће - купус, бундева, морске траве, кромпиртиквице, репа;
• воће - јагоде, коприве, агруми, јабуке, црна и црвена рибизла;
• сушено воће и орашасти плодови;
• јаја;
• житарице и тјестенине;
• млијечни и ферментирани млијечни производи;
• вегетаријански борсцх, поврћа супе;
• пецива без квасца, ражени хлеб.

Од пића је посебно корисна алкална минерална вода, али можете користити природне сокове, пића на бази њих, црни чај са млеком. Од слаткиша, дозвољени су мармелада, мед, џем, марсхмалловс, мочварни пире.

Термичка обрада је битна. Што се тиче рибе, перади и меса, обавезно их је прво скухати. Половина норме пурина током процеса кувања прелази у говеђи део, који пацијенти са гихтом не могу конзумирати.

Месо и риба једу се кухани, пирјани, печени. Укључују се у исхрану у интервалима од 2 пута недељно. Порције треба да буду мале: месо - 150 г, риба - 170-200 г.

Пажња! Трајање исхране зависи од болести, карактеристика њеног тока. Држе се медицинске исхране неколико месеци или стално. Приликом састављања менија обратите пажњу на присуство пратећих болести: дијабетес мелитус, гојазност, хипертензија, уролитијаза.

Да ли је могуће јести лук код гихта

Када је прописана дијета за снижавање нивоа мокраћне киселине, пацијенти имају много питања која је храна дозвољена, која је дјелимично или потпуно ограничена, у којем облику и количини јести одређену храну. Многи пацијенти се занимају да ли је могуће јести лук код гихта. Разумећемо ово питање што је детаљније могуће.

Лук је важна поврћа, једна од главних у исхрани. Луковице и листови једу се сирови или пржени, користе се као зачин за салате, гљиве, јела од поврћа и меса, као додатак аромама супама, грави, млевеном месу.

Љекари дозвољавају употребу лука код гихта, али селективно. Породица лука укључује неколико сорти производа са различитим хемијским саставом и храњивим својствима. На метаболизам пурина утичу на различите начине.

У исхрани код гихта препоручује се ограничење свежег лука и давање предности зеленом, порилуку и шалотки.

Зелен

Перје лука, као и други дијелови биљке, садрже минималну количину пуринских база. Чини се да је то довољно да се производ уврсти на листу одобрених. Међутим, постоји разлог зашто се зелени лук треба јести штедљиво и у ограниченим количинама за гихта.

Садржи једињења ацетилсалицилне киселине, која ограничавају способност бубрега да луче мокраћну киселину, што може погоршати ток гихта.

Лук

Луковице садрже органске материје и аминокиселине које иритирају слузницу гастроинтестиналног тракта, појачавају болне осећаје и нарушавају рад бубрега.

Међутим, у умерењима, лук ће учинити више користи него штете. То је моћан антиоксиданс који снижава ниво холестерола у крви и регулише ниво хемоглобина. Лук показује своја корисна својства ако се користи споља: неутралише натеченост, инхибира упалу и ублажава бол.

То је занимљиво:

Да ли је могуће јести репе од гихта: погледајмо предности и недостатке.

Једење кукуруза код гихта: ок или не.

Леек

Порилук се одликује високим садржајем калцијумових соли, због чега испољавају изражен диуретски ефекат: појачавају одлив урина, избацују токсине, токсине, солне каменце из тела и на тај начин спречавају таложење мокраћне киселине у зглобове.

Уз то, благо делује на желудац, не иритира слузницу, па се препоручује особама које пате од гихта.

Пажња! У акутном стадију, порилук, као и свака друга сорта лука, је контраиндициран.

У ком облику се може и не може користити

Да бисте заштитили дигестивни тракт од негативних механичких, физичких и хемијских утицаја, лук се мора прерадити: прокухати, парити, пасирати или испећи. Зелени лук и порилук дозвољено је конзумирати свеже, али само у ограниченим количинама.

Печено

Пржени лук у биљном уљу додаје се салатама, гљивама, јелима од поврћа и меса, прилозима, као додатак умацима, мљевеном месу, гравизама. Његова употреба треба да буде сведена на минимум.

Свеже

Свежи пор, шалотка или зелени лук су добри. За разлику од лука, они имају мекши и пријатнији укус. Свјежи лук савршено се надопуњује кобасицама, сиревима, сиром, хљебом, месом, салатама од свјежег и конзервираног поврћа.

У недостатку болести пробавног система, може се конзумирати сваки дан, али у малим количинама.

Куван

Ово је најоптималнији начин кухања лука. Кување ће задржати витаминско-минерални састав практично непромењеним. Истовремено, поврће губи супстанце које иритирају слузницу пробавног тракта и спречавају избацивање мокраћне киселине из организма.

Кувани лук обично се користи у јухама, борду, кувани и пирјани - у повртним и месним гулашима.

Правила и норме употребе

Најважније правило за јело лука, без обзира на сорту и начин кувања, је да се придржавате мере.

Превенција погоршања гихта:

1. Специјална кулинарска обрада лука. Омогућава механичку штедњу пробавног система, а користи за тело нису умањене.
2. Усклађеност са принципом фракцијске исхране и режима. Велике количине хране штетно делују на секреторне и моторичке функције желуца.
3. Једење топле хране на оптималној температури је 37-40 ° Ц.
4. Темељно жвакање. У овом случају, компоненте се апсорбују потпуније.

Корисна својства лука код гихта

Корисна својства лука директно зависе од самог производа који се користи, његове исправне термичке обраде. Правилно узгојено поврће без употребе нитрата богато је протеинима, витаминима групе Б, А, Е, Х, никотинским и аскорбинским киселинама, силицијумом, фосфором, калцијумом, калијумом, манганом, бакром, цинком.

Један од најважнијих ефеката лука је чишћење јетре, крви и црева од разних штетних материја. Велика количина влакана у саставу биљке уклања токсине и токсине из организма, елиминише лош холестерол и нормализује водно-соли. Поред тога, лук спречава стварање наслага соли у бубрезима и жучној кесици, стабилизује крвни притисак и спречава развој срчаних и крвожилних болести.

Лук против гихта има изражен противупални, антимикробни, диуретски и аналгетски ефекат. На основу његове редовне употребе, могуће је постићи стабилну ремисију, ублажити озбиљност симптома и повећати опсег покрета у захваћеном зглобу. Витамини групе Б, због којих се лук цени, заједно са аскорбинском киселином побољшавају стање малих капилара и васкуларних зидова, повећавају њихову снагу и еластичност, подстичу процесе хематопоезе и циркулације крви.

За референцу. Витамин Е делује као моћан антиоксиданс, спречава појаву дегенеративно-дистрофичних промена у скелетним мишићима, смањује пропусност капилара, јача имуни систем.

Љековити рецепти с луком за гихте

За лечење гихта традиционална медицина предлаже употребу споља - компреса, изнутра - децокције и инфузије. Лук је посебно користан када се користи локално.

Активни састојци продиру кроз кожу, достижући лезију, пружајући анти-упалне, анти-едеме и аналгетске ефекте. Такви производи не изазивају алергијске и локалне токсичне реакције.

Тинктура

Тинктура је забрањена за употребу за децу која имају алкохолну зависност, децу.

Припремите тинктуру лука на следећи начин:

1. Насјецкајте 300 г огуљеног лука у блендеру или на рерни.
2. У стакленој затвореној амбалажи помешајте 100 г меда и 500 мл белог вина, додајте кашику лука, све измешајте.
3. Инзистирајте на топлом 14 дана са затвореним поклопцем, повремено мућкајући смешу.
4. Узмите процијеђену тинктуру у 2 кашике кашике. пре оброка 3 пута дневно.

Декоција

Предности декоције лука код гихта су смањење упале и отеклина, враћање покретљивости зглобова. Припремите лек од лука. За ово ће бити потребна 3 лука средње величине и 1 литар воде за пиће.

Рецепт:

1. Лук добро исперите без уклањања коре, прелијте са 1 литром воде.
2. Након кључања кухати на лаганој ватри док лук не постане мекан.
3. Одрасли узимају филтрирану јуху три пута дневно, 200 мл пола сата пре јела.

Курс лечења треба спроводити све док симптоми не нестану у потпуности, али не дуже од 14 дана, осим ако се лекар који другачије не договоре.

Савет. Жвакање зрна кафе или семенки коријандера је довољно за уклањање лошег задаха.

Инфузија

За припрему инфузије користи се лук.

Рецепт:

1. Огулите један средњи лук и ситно сецкајте.
2. Пребаците лук у непропусну стаклену посуду, прелијте 1 литром кључале воде. Инзистирајте на топлом месту 6-8 сати, а затим је оциједите.
3. Узимајте 200 мл инфузије једном дневно.

Курс лечења је 7-10 дана. Поновите поступак ако је потребно након паузе.

Компресе

Компресе се користе за лечење упале. Имају ефекат загревања, проширују крвне судове, повећавају проток крви до лезије, што помаже у уклањању едема и решавању инфилтрата.

Састав садржи друге састојке - путер и пчелињи восак, који појачавају ефекат лука. Дакле, уље побољшава циркулацију крви, инхибира упалу, а пчелињи восак дубоко загреје кожу, смањује интензитет бола, инхибира раст патогених микроорганизама.

Рецепт за лук

1. Огулите лук, исеците га блендером или рерном.
2. Сипати 2 кашике у суву посуду. л. лук каша, исту количину пчелињег воска и путер меке конзистенције, измешајте.
3. Нанесите смешу на крпу или завој савијен у неколико слојева. Нанесите на кожу, на врху је обложите крпом или воштаним папиром, причврстите на тело неколико завоја завоја, замотајте у топлу мараму.
4. У идеалном случају поступак треба извести ноћу пре спавања, када је кретање ограничено. Ујутро уклоните облог, кожу исперите водом собне температуре, обришите сувом.
5. По потреби нанесите грејну или противупалну маст.

Могуће штете и контраиндикације

Једење великих порција зеленог лука и лука негативно утиче на здравље:

• имају иритантан утицај на гастроинтестиналну мукозу;
• појачати бол у трбуху;
• изазивају појачано стварање гасова;
• повећати крвни притисак;
• стимулишу нападе краткоће даха и јаког кашља код људи који имају бронхијалну астму.

Да бисте спречили могуће нуспојаве, пре употребе лука за гихт консултујте се са стручњаком и обавестите га о постојећим болестима.

Лук против гихта је контраиндициран у присуству:

• алергије на производ;
• хипертензија;
• упалне болести желуца и дванаестопалачног црева;
• жучна камена болест;
• пијелонефритис;
• анемија;
• епилептични напади.

Спољна употреба лука код гихта омета кожне болести, ране на месту примене.

Прочитајте и:

Да ли је могуће јести пиринач код гихта: користи и могућа штета производа.

Да ли је могуће јести патлиџан за гихт.

Да ли је могуће јести диње код гихта и како је то корисно?

Закључак

Прво је питање лекара да ли јести лук код гихта. Напокон, ово је такав производ у којем користи и штете иду упоредо, а понекад нуспојаве превладају над позитивним ефектима.

Да би се избегле компликације и не нашкодило здрављу, препоручљиво је одабрати рецепт и режим лечења код гихта с луком појединачно уз обавезну консултацију стручњака. И запамтите да само лечење може бити опасно по живот.