Шта је шипак, да ли је цитрус или не?

Оријентални краљ свих плодова, Картагињанин, зрно и јабука Пуница су сва имена за шипак. Ватрено црвена круна на врху плода подсећа на круну. Према једној верзији, плод шипак био је сама рајска јабука описана у Библији. У овом чланку ћемо говорити о пореклу биљке, њеном изгледу, корисним својствима и опасностима.

Шта је шипак

Шта је шипак, да ли је цитрус или не, или је можда бобица или воће? Хајде да схватимо.

Гранац се обично назива воћем, али према ботаничкој класификацији је бобица... Под густом кором су скривена многа сочна зрна са каменом изнутра, што је типично за бобице.

Плодови расту на дрвећу које подсећа на грмље. Њихова висина не прелази 5-6 м, а лишће је слично лимуну или мандарини. Плодови су у пропорцији са средњим грејпом.

Како је настало име

Шљива (лат. Пуница) је кратко дрво из рода грмља, породице Дербенниковие. Раније су дрвећа сматрана монотипским и била су смештена у породици шипак (Пуницацеае).

Плодови се колективно називају "шипак". У ботаници постоји посебна дефиниција за њих - „шипак“.

Генеричко име пуница долази од латинске речи пуницус - то јест, пунички или карташки, због широке распрострањености на територији модерног Туниса.

Руско име „шипак“ засновало се на латинској речи гранатус - буквално "зрнато". Стари Римљани су звали биљку малум пуницум („Пуниц јабука“) и малум гранатум ("Зрнаста јабука").

Занимљиво! Становници древне Грчке веровали су да је прво дрво грана посађено од богиње љубави Афродите. До сада, Грци имају традицију ломљења воћа шибе на венчању - симбол плодности.

Ботанички опис

Шљива шибља - плодно, листопадно ниско растуће дрво или грм висина 5-6 м. Вегетациони период - 6-8 месеци. Почиње плодоносити три године након садње.

Гране су трновите, танке. Листови су глатки, сјајни, овални, дуги 3 цм, зелени.

Цветови су лијевкасто-наранчасте боје, пречника 2,5 цм и више. Садрже природни бојилац пуницин.

Постоје три врсте цветова шипак:

• бисексуални, врч у облику јајника, који формирају воћне јајнике;
• звонасти, не формира воћне јајнике;
• средњи облици.

Чашица је кожнаста, с густим, троугластим режњевима. Петељке и стабљике учвршћене су у устима чашице. Стуб са дебелим стигмама.

Плодови су сферног облика са кожнатим перикарпом и петељком на крају. Кора је наранџасто-жуте, црвене и браон-црвене боје, зависно од сорте. Пречник плода - 15-18 цм. Много семенки (житарица) концентрирано је у 6-12 гнезда или комора које се налазе у два слоја. Једно воће садржи 1000-1200 комада. Свако семе је у сочној јестивој љусци. Берба са једног стабла - око 50 кг.

Култура је светлосна, захтева ведро сунце без сенчења, не цвета недостатком сунчеве светлости. Дрвећа подносе мразе све до -15 ° С... Размножава се шипаком семенке и резнице.

Карактеристична карактеристика културе је способност формирања примамљивих корења ако су гране и дебло прекривени песком. Стари ризома постепено одумире.

Историја настанка културе

Род Гарнет настао је у касној креди - раном терцијарном периоду. Историјска домовина шипак је територија модерног Туниса, или Картагине. То потврђују документи из 4000. године пре нове ере. е. У Картаги, коју су основали Феничани на медитеранској обали 825. године пре нове ере. е., нарастало је дрво шировине.Након што су Римљани освојили град, његови плодови названи су пуница јабука.

Неки извори садрже податке да се шипак шири са територије Персија (савремени Иран).

Хомер у „Одисеји“ двапут помиње шипак и говори о њему као о воћкама, уобичајеним за та времена у вртовима Фрије и Фенике. Херодот у својим историјским извештајима говори о перзијском нападу на Грке и личној заштити Ксеркеса званог граната бригаде. Војници су поносно носили златне бомбе на својим копљима у знак највеће части.

Тхеопхрастус детаљно описује шипак у Историји биљака. Култура се неколико пута спомиње у Старом завету. Градови од гранате били су понос краља Саломона и певали су га у песмама.

У Шпанији шипак је постао симбол златног доба Гранаде. Модерне засаде су јасан траг боравка овде маурских племена. Гранада је позната широм света управо по слави савршених сорти шипак, које се узгаја у повољним климатским условима.

У централној, северној и јужној Америци, у Аустралији и острва Тихог и Индијског океана, биљка се појавила у КСВИ-КСВИИ веку.

У земљама бившег СССР-а шипак из шикаре. Највећи број различитих воћки са дивљим растом заступљен је у Туркменистану, Узбекистану, Таџикистану, Киргистану и Казахстану. Током ископавања Хорезмовог замка Топрак-Кала (почетак ИВ века) под вођством С. П. Толстова, археолози су открили слику Анакхите - богиње плодности - са шипакима у руци.

Референце. Египатски фараони свакодневно су конзумирали сок од шипак и веровали да јача тело и дух.

Растљиве површине

Гранац (Пуница гранатум) шири дивљином у јужној Европи и западној Азији.

Његов расти у Ираку, Авганистану, Индији, Кини, Јапану, Кореји, на Хавајима и Бермудама, Ирану, Италији, Португалу, Шпанији, Грчкој, Азербејџану, Грузији и Јерменији, Таџикистану, Узбекистану, Француској, Црној Гори, Србији, Хрватској, Словенији, Босни и Херцеговина, Македонија.

У Русији је шипак уобичајен на обали Црног мора, у Северној Осетији, Дагестану и Криму.

Корисна својства шипак

Шаргарепа има богат витамин и минерални састав, па уз редовну употребу благотворно делује на организам.

Предности житарица:

• дезинфицирајућа својства танина;
• смањена активност туберкулозних, цревних и дизентеријских бацила;
• елиминација пролива;
• јачање кардиоваскуларног и нервног система;
• превенција грипа и АРВИ;
• нормализација функције штитне жлезде;
• превенција атеросклерозе;
• лечење анемије, маларије;
• тонирање и опште јачање тела;
• снижавање крвног притиска;
• смањење ризика од развоја онкологије;
• нормализација стања са бронхијалном астмом и анемијом;
• чишћење организма захваљујући антиоксидансима;
• нормализација пробавног тракта;
• повећани ниво хемоглобина;
• диуретски ефекат;
• помоћ у лечењу болести плућа, јетре, бубрега;
• елиминација главобоље;
• помлађивање коже;
• убрзање обнове ћелије.

Поред житарица, једу се сок и семенке, огуљене коре и преграде.

Референце. Осушене коре се користе за прављење праха са адстригентним ефектом. Користи се за лечење ентероколитиса и за лечење пукотина и посекотина. Декорација пилинга помаже у излечењу прехладе, стоматитиса, пародонталне болести и уклањању паразита. Осушени чај од преграда помаже да се смирите и побољшате сан.

Гранатно шипак има бројне контраиндикације за употребу:

• гастритис са високом киселошћу;
• чир на желуцу;
• деца млађа од 1 године;
• хемороиди;
• хронични затвор.

Концентровани сок има штетан утицај на зубну цаклину због високог садржаја киселина, па стоматолози препоручују да је делимично разблаже водом и пију кроз сламку.

Хемијски састав

У табели је приказан витамин и минерални састав гранатог зрна на 100 г.

Храњива вредност производа на 100 г:

• калорични садржај - 72 кцал;
• протеини - 0,7 г;
• масти - 0,6 г;
• угљени хидрати - 14,5 г;
• органске киселине - 1,8 г;
• влакно - 0,9 г;
• вода - 81 г.

Прочитајте и:

Како правилно подрезати брескву у јесен и чему служи.

Компатибилност лубенице са млеком и осталим производима.

Шта се ради од хељде, шта је добро и за која јела је погодно.

Закључак

Да ли је шипак цитрусно воће или не? Према ботаничком опису, то је бобица. Зрна, коре и преграде садрже витамине и минерале, органске киселине, око 28% танина. Невероватне предности за тело имају захваљујући богатом хемијском саставу.

Шипурка има аналгетско, антипиретско, зацељивање рана, антисептичко, анти-склеротично, колеретско, противупално, адстригентно, антхелминтичко, тоничко дејство.