Постоји ли шипак без семенки и како га разликовати од уобичајеног

Шљива шибе производ је селекцијског рада америчких узгајивача. Појавио се релативно недавно, али се већ проширио у земљама са топлом климом. Сочне, слатке, помало воденасте житарице још увек садрже мале меке кости, али јести воће је постало много лакше.

У овом чланку ћемо говорити о сортама, корисним својствима, спољашњим знаковима шипак без семенки, по којима можете разликовати ову сорту од обичне шипек.

Да ли је шипак без семенки

Гарнет семе заиста постоји, а појавило се релативно недавно захваљујући раду америчких стручњака... Будући да су кости потребне за ширење културе, не можете их се потпуно ослободити. Међутим, мање су величине, знатно мекше и једва приметне када се конзумирају.

Како разликовати шипак од нара

Да бисте разликовали шипак без семенки од обичног воћа, обратите пажњу на његов изглед. Кора је тања и лако се стисне када се притисне ноктом. Боја варира од жуте са благим руменилом до гримизне, у зависности од сортних карактеристика.

Плод мање тежи због недостатка семенки. Те се гранате појављују у продаји у септембру-октобру.

Како изгледа и где расте

По изгледу стабло шипак и шипак од нара не разликује се. Ово је ниско растући грм или дрво високо 5-6 м. Сезона вегетације је 6-8 месеци. Први усјев се бере 3 године након садње.

Гране су танке са трњем. Листови су овални, глатки, са благим сјајем, дужине 3 цм. Боја је зелена.

Цветови су пречника 2,5-4 цм. Облик је левкастог облика. Бојање наранџасто-црвено. Петељке садрже пуницин, природно бојило.

Врсте цвећа:

• бисексуални, у облику врча, из њих се појављују воћни јајници;
• звонасти - не уродити плодом.

Трокутаста чаша има густе удубине. У њеном грлу се рађају петељке и латице.

Плодови су у облику куглице. На крају су кожни перикарп и чашица. Кожа је танка, жута или гримизна. Пречник - 15-18 цм. Воће не подноси транспорт због танке коре.

Шљиве шибе активно се гаје у САД-у, Шпанији, Турској, Кавказу, Кини. Најприкладнија клима за културу је у Шпанији. У овој земљи је шипак расти у великим количинама, довољним за домаћу потрошњу и извоз.

Сорте

Тренутно у свету постоје две врсте шипак без семена:

1. предивна - разне америчке селекције. Разликује се у светло жутој боји коже. Тежина једног плода је 250-300 г.
2. Моллар де елцхе - производ селекционог дела Шпанаца. Кожа је танка, љубичасте боје. Тежина плода - 400-600 г.

Семе обе сорте шипак је мекано, скоро неприметно. Зрна су сочна, слатка, воденастог укуса. Садрже мање киселине од зрна са питтедом.

Занимљиво. Према старогрчкој митологији, годишња доба се мења због нара. Након што је Хаде отео краљевство мртвих, ћерка богиње плодности Просерпина појела је шест семенки шипак у част брака. Поштујући одредбе брачног споразума, живела је шест месеци у краљевству мртвих, а на земљу је стигла хладна зима.

Хемијски састав и употреба шипак

Витаминско-минерални састав грашевине није различит од састава шипак са семенкама.

Табела приказује садржај витамина и минерала у 100 г производа.

КБЗХУ

Храњива вредност производа на 100 г:

• калорични садржај - 50 кцал;
• протеини - 0,7 г;
• масти - 0,6 г;
• угљени хидрати - 14,5 г;
• влакно - 0,9 г

Предности за тело

Шипур подржава рад срца захваљујући садржају супстанце пуницалагин која неутралише слободне радикале. Антиоксиданти у житарицама јачају крвне судове, повећавају еластичност њихових зидова, разграђују и уклањају холестеролове. Само 30 мл сока од шипак дневно смањује ризик од појаве плака на зидовима крвних судова за 30%.

Сјеменке шипак садрже 21% дневне вриједности витамина К. Учествује у изградњи и метаболизму везивног и коштаног ткива, помаже у апсорпцији калцијума. Редовна употреба производа спречава деформацију хрскавице код остеоартритиса. Фитонутријенти смањују упалу и отицање ткива.

Остала корисна својства:

• Шаргареви сок уклања плак убија клице и вирусе у усној шупљини, умањује ризик од пародонтне болести.
• Еллагитаннини су супстанце које инхибирају производњу естрогена и раст ћелија рака. Амерички научници су доказали да редовно конзумирање шипак спречава развој рака дојке.
• Екстракт шипак садржи супстанце које смањују упалу и оксидативне процесе у телу. На основу редовног конзумирања семенки шипак код мушкараца, ризик од рака простате и плућа се смањује, посебно на позадини злоупотребе пушења.
• Шипка активира одбрамбени организам, помаже у борби против вируса и бактерија у сезони прехладе и грипе... Јело ¼ шипак је довољно за јачање имунолошког система.
• Влакна нормализују пробавне функције, црева раде као сат, појављује се лакоћа и благостање се значајно побољшава. Шипков сок побољшава апетит и брзо утажује жеђ.
• Сјеменке шипак садрже уље које поспјешује регенерацију ћелија и убрзава зацељивање кожних лезија и опекотина од сунца, подстиче производњу еластина и колагена.
• Природни сок од шипак прописан је деци и одраслима са ниским нивоом хемоглобина и анемијом недостатка гвожђа. Упркос смањењу броја црвених крвних зрнаца, тело доживљава акутни недостатак кисеоника, што пре свега утиче на стање ноктију и косе. Редовна конзумација шипак јача фоликуле длаке и спречава опадање косе.
• Умерена количина семенки шипак може се конзумирати код дијабетес мелитуса. Сок има диуретичко дејство, смањује отицање, што је карактеристично за ову болест.
• Истраживање објављено 2006. године то сугерише шипак спријечава развој Алцхајмерове болести. То је због високог садржаја антиоксиданата. Они смањују упалу у мозгу и инхибирају деменцију повезану са годинама.
• Екстракт шипак користи се у традиционалној медицини као додатак против старења који успорава старење коже. На основу редовитог уноса шипак, повећава се еластичност коже лица, смањује се мрежа ситних бора, старосне мрље постају светлије, а нове се не појављују.

Ко има користи од овог нара

Шаргарепе без јаја је посебно корисно за децу и људе који пате од пробавних сметњи. Будући да унутра нема тврдих костију, гастроинтестинални тракт је лакше и брже носити се са меким ситним семенкама.

Штета и контраиндикације

Шипка је контраиндицирана за:

• гастритис са високом киселошћу;
• чир на желуцу и 12 дванаестопалачног црева;
• млађи од 1 године због ризика од алергијских реакција;
• хемороиди;
• хронични затвор;
• акутни панкреатитис;
• алергије на производ.

Када се прекомерно конзумира, шипак може да изазове поремећаје у желуцу и цревима различите тежине.

То је занимљиво:

Корак по корак водич за ширење резница шипак код куће.

Употреба карфиола за мршављење: користи и штете.

Здравствене користи и штете мандарина, енергетска вредност.

Закључак

Амерички узгајивачи су се потрудили и извадили савршен шипак за оне који не воле семе унутар зрна. Ипак их није било могуће потпуно ослободити, међутим, постали су мекани и готово невидљиви када се користе. Хемијски састав је исти као у производу са семенкама, само што је садржај калорија нижи. За поређење, 100 г зрна без коштица садржи 72 кцал, без - 50 кцал.

Шипурка је корисна за децу и одрасле, подржава дигестивни тракт, имуни, кардиоваскуларни, крвожилни систем. Редовна употреба смањује ризик од развоја карцинома и сенилне деменције.