Колики је калоријски садржај мркве у корејској и да ли је могуће јести је при губљењу килограма

Мрква је вриједно коријенско поврће богатог хемијског састава и одличног укуса. У свом сировом облику има низак гликемијски индекс и низак садржај калорија, али садржи велику количину шећера, због чега је раније уврштен на списак забрањене намирнице. Савремени нутриционисти имају различито мишљење о шаргарепи. Производ се препоручује редовно конзумирати, без страха од вишка килограма. Мрква је укључена у дијетне салате и популарна оријентална залогаја.

У овом чланку ћемо вам рећи колико калорија има у корејској шаргарепи, који сет витамина и минерала садржи, како смањити садржај калорија у грицкалици и шта из ње кухати.

Хемијски састав, витамини и минерали шаргарепе на корејском

Главна компонента популарне топле и зачињене грицкалице је мрква. Кореново поврће богато је витаминима, микро- и макроелементима, аминокиселинама (аланин, аспартанска, глутаминска киселина, глицин, тирозин), засићене и полинезасићене масне киселине (Омега-3, Омега-6).

Табела приказује хемијски састав производа на 100 г.

Референце. Завичај шаргарепе је територија модерног Авганистана. Некада је била јарко љубичаста, жута или бела. Холандски узгајивачи дали су нам уобичајену наранџасту шаргарепу.

Садржај калорија, БЈУ и гликемијски индекс

Храњива вредност производа на 100 г:

• калорични садржај - 112,6 кцал;
• протеини - 1,2 г;
• масти - 8,2 г;
• угљени хидрати - 9 г;
• органске киселине - 111,5 г;
• влакно - 4,8 г;
• вода - 75,3 г;
• пепео - 1,1 г

Садржај калоријске мркве варира у зависности од тога начин припреме, количина биљног уља у грицкалици.

Гликемијски индекс сирове шаргарепе је 35 јединица... Кореново поврће је производ ниског ГИ који не изазива нагли пораст шећера у крви. Међутим, овај индикатор је такође нестабилан и зависи од:

• термичка обрада - ГИ куване шаргарепе је 85 јединица;
• количина влакана - што је више, то је нижа.

Гликемијски индекс шаргарепе у корејској је 63,15 јединица.

Поред ГИ, постоји и концепт гликемијског оптерећења (ГЛ) производа.... У обзир се узима не само извор угљених хидрата, већ и њихова количина. Што је ГЛ већи, то је бржи ниво шећера у крви. У сировој шаргарепи је мало и износи 3,5 јединица. Стога је корјенасто поврће дозвољено за употребу код шећерне болести и губитка тежине.

Може бити корисно:

Ефективна дијета од шаргарепе и посни дани

Корејску шаргарепу припремамо без стерилизације у теглама

Колико шећера има у шаргарепи

100 г сирове шаргарепе:

• 4,74 г шећера;
• 0,59 г глукозе;
• 3,59 г сахарозе;
• 0,55 г фруктозе.

На количину шећера у производу утиче:

• сорта - кореновске културе различитих сорти разликују се по укусу и садржају шећера и угљених хидрата;
• степен зрелости - потпуно зрела шаргарепа има већи садржај шећера у односу на млечне зреле коренине;
• услови складиштења - свежа, сочна шаргарепа чувана на хладном тамном месту садржи више шећера;
• услови узгоја - нередовитим залијевањем, мрква ослобађа додатне коријене, трошећи резерве шећера за њихов раст, што резултира тиме да коријенски усјеви сазријевају незаслађени;
• врста тла - мрква узгајана на киселом тлу је мање слатка;
• примењена гнојива - калијум, фосфор, натријум и бор повећавају слаткоћу производа, а вишак органских материја и азота, напротив, смањује.

Да ли је у реду јести док губите килограме или једете правилно

Класична корејска грицкалица са пуно сирћета, зачина, бибера, белог лука и топлог уља није најбоља храна за мршављење... Зачињена, зачињена и превише слана храна надражује зидове желуца и црева и изазива апетит. Након поједене мале порције грицкалице, постоји жеља да поједете више. Као резултат тога, дневни унос калорија неприметно прелази дозвољени праг.

Друга ствар је дијетална салата од шаргарепе са истим коријандером, малом количином белог лука, бибера, соли и нерафинисаним биљним уљем... Једење такве хране биће само корисно. Предјело је сигурно укључено у мени за мршављење.

Благотворна својства

Захваљују се корисним својствима корејске ужине богат хемијски састав шаргарепе:

• ресторативни ефекат на тело;
• побољшање вида;
• надокнађивање недостатка витамина;
• јачање имунолошког система;
• одржавање рада срца;
• нормализација притиска;
• побољшање пробавног тракта;
• смањење ризика од можданог удара;
• стимулација метаболичких процеса;
• убрзавање распада хранљивих састојака;
• превенција онкологије;
• чишћење бубрега од ситног камења и песка;
• убрзање регенерације коже;
• чишћење крви;
• елиминација токсина;
• антибактеријско деловање;
• уклањање упале у усној шупљини.

Рецепти за дијету с корејском мрквом

Предлажемо да усвојите рецепт за дијеталну мркву на корејском без шећера, с малом количином биљног уља. Комбинујте грицкалицу са другом храном за припрему укусних и здравих јела.

Састојци:

• шаргарепа - 1 кг;
• бели лук - 3 режња;
• со - 25 г;
• Фитпарад замена за шећер - 4 кесице;
• јабуково сирће - 25 мл;
• млевени коријандер - 20 г;
• млевени чили - 1 кашика;
• маслиново уље - 20 г.

КБЗХУ готова јела по 100 г:

• калорични садржај - 51,92;
• протеини - 1,48;
• масти - 1,93;
• угљени хидрати - 7.63.

Припрема:

1. Оперите шаргарепу, одстраните кожу машином за поврће. Гринд за мркву на корејском. Пребаците у дубоку посуду, зачините сољу, додајте бибер, коријандер, заслађивач.
2. Промесајте и сипајте сирће. Оставити 20 минута да се шаргарепа отопи.
3. Додајте млевени бели лук и зачините маслиновим уљем.
4. Пребаците салату у посуду са поклопцем и ставите у фрижидер 5-6 сати. Рок трајања је 2 недеље.

Салата од пилећег филета

Ово јело ће се свидети онима који више воле срдачне салате које замењују пуни оброк. Кисели краставац додаће зачин.

Састојци:

• домаћа корејска шаргарепа - 300 г;
• пилећи филе - 200 г;
• тврди немасни сир - 100 г;
• кисели краставац - 3 ком .;
• павлака 10% - 2 кашике. л .;
• першун, копар - по укусу.

Припрема:

1. Кухајте перад док не омекша, исеците на коцкице или тракице.
2. Краставце ситно исецкајте на тракице, а сир нарежите на рерну.
3. Оперите и насјецкајте зеље.
4. У дубокој посуди помешајте састојке салате, зачините павлаком.
5. При сервирању украсите першуном.

Савет. Зачините по укусу јер је корејска мрква већ посољена.

Салата од пасуља

Ова салата савршено засити, дуго смањује глад.

Састојци:

• пилећи филе или ћуретина шунка - 300 г;
• Корејска шаргарепа - 200 г;
• кувани бели пасуљ - 150 г;
• зелени лук по укусу;
• маслиново уље - 1 кашика л.

Припрема: кувани филе нарежите на влакна (шунку нарежите на коцкице), помешајте са шаргарепом, пасуљем, сецканим луком и зачините маслиновим уљем.

Јабучна салата

Кисела хрскава јабука додати ће освежавајућем и сочном додиру овој салати.

Састојци:

• парадајз - 3 ком .;
• Корејска шаргарепа - 200 г;
• јабука - 1 ком .;
• першун по укусу;
• маслиново уље - 1 кашика л.

Припрема: Јабуку огулите, извадите семенке и исецкајте на тракице. Парадајз нарежите на велике комаде. У посуди помијешајте све састојке, додајте сјецкано биље и зачините биљним уљем.

Да записем:

Осушена шаргарепа, како их припремити и где их користити

Најбољи рецепти за прављење укисељене шаргарепе

Кување прелива за супу од шаргарепе за зиму

Салата са кукурузом и грожђицама

Ово јело меша укусан коре коре од шаргарепе и слаткоће грожђица.

Састојци:

• кувано пилеће филе - 300 г;
• кувано зрно кукуруза - 100 г;
• Корејска шаргарепа 200 г;
• лук - 1 ком .;
• лимунов сок - 2 кашике. л .;
• грожђице - 50 г;
• јогурт са мало масти - 100 мл.

Припрема:

1. Раставите живину на влакна.
2. Огулите лук, исецкајте га на мале коцкице и прелијте соком од лимуна.
3. Грожђице прелијте кипућом водом, оставите 10 минута, а затим исперите водом.
4. У дубокој посуди помијешајте све састојке и зачините јогуртом.

Са морским алгама

Ово јело је за љубитеље здравих морских алги.

Састојци:

• морске алге - 200 г;
• Корејска шаргарепа 200 г;
• свежи краставац - 2 ком .;
• маслиново уље - 2 кашике л.

Припрема: Краставце оперите и исецкајте на дугуљасте тракице, купус, шаргарепу, краставце помешајте у дубоку посуду и зачините уљем.

Салата од дагњи

Рецепт ће се свидети љубитељима морске хране и салате.

Састојци:

• дагње - 0,5 кг;
• чери парадајз - 200 г;
• Корејска шаргарепа - 150 г;
• мешавина лишћа салате - 300 г;
• маслиново уље - 2 кашике л .;
• лимунов сок - 1 кашика л.

Припрема:

1. Листове салате ставите на раван тањир.
2. Врх са преполовљеним трешњама и дагњама.
3. Направите мали слајд мркве и поспите маслиновим уљем помешаним са лимуновим соком.

Контраиндикације за употребу

Корејска шаргарепа препоручљиво је искључити из исхране људе који пате:

• чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, гастритис и други упални процеси у гастроинтестиналном тракту;
• алергија на коријенско поврће;
• уролитијаза - у присуству великих бубрежних каменаца;
• патологије јетре - производ садржи велику количину бета-каротена и тело се не може носити са разградњом ове супстанце.

Закључак

Шаргарепа у корејском стилу кухана по традиционалном рецепту не доприноси губљењу килограма због садржаја врућих зачина који подстичу апетит и рафинираног уља загрејаног на високе температуре. Међутим, нутриционисти саветују да се не одричете омиљене грицкалице, замењујући је дијеталном опцијом са малом количином зачина и маслиновим уљем. Таква шаргарепа садржи максималну количину хранљивих састојака и добро се слаже са осталим производима.