Укусан и здрав лек из сопствене баште: лечење бундевом за бројне болести

Бундева је укусан, јефтин и веома здрав производ. Ово поврће се дуго користи не само у кувању, већ и у лечењу многих патологија. Традиционална медицина сматра кашу плодова бундеве универзални лек за лечење и превенцију широког спектра болести.

Да ли је то заиста тако и да ли је тачно да поврће има јединствене лековите моћи? Откријте из овог чланка о лечењу бундеве, које су контраиндикације, у ком облику се користе како би се добила највише користи и шта се од ње може припремити.

Користи и штете од бундеве

Које су предности бундеве за здравље људи? Поврће је класификовано као незамјењив производ: неопходно је за нормалан раст и развој човјека, успоравање процеса старења, одржавање функција органа кардиоваскуларног, генитоуринарног, пробавног и нервног система... Свестрани ефекат је последица чињенице да је хемијски састав богат витаминима, минералима, влакнима, протеинима, гвожђем, калцијумом, цинком и многим другим виталним елементима.

Међу главним функцијама поврћа разликују се следеће:

• јача и побољшава еластичност зидова судова мозга и срца;
• је ефикасно средство за спречавање атеросклерозе, исхемије, затајења срца;
• стабилише високи крвни притисак;
• нормализује метаболизам;
• подржава процесе хемодинамике на физиолошком нивоу;
• успорава процес старења у организму;
• игра важну улогу у стварању нових ћелија;
• активира метаболизам;
• уклања соли тешких метала, шљаке, токсине из организма;
• има диуретски и лаксативни ефекат;
• учествује у формирању антимикробног имунитета;
• побољшава рад гастроинтестиналног тракта;
• штити јетру од агресивног утицаја спољашњих и унутрашњих фактора;
• смирује нервни систем;
• нормализује тежину;
• јача коштано ткиво.

Засебно, треба приметити корисност бундеве за мушкарце... Његове компоненте учествују у производњи стероидних хормона, чије је присуство неопходно за одржавање сексуалног здравља, сексуалних функција, формирање мишићног ткива, превенцију простатитиса, неплодности. Цинк и фосфор побољшавају састав сперме, повећавају сексуалну активност, пружају покретљивост сперме у којој је могућа оплодња.

Референце! Стручњаци препоручују употребу бундеве током трудноће, јер она нахрани организам мајке и нерођеног детета витаминима, микро- и макроелементима потребним за нормалан раст и развој плода.

Чак и најздравији производ има предности и недостатке, а бундева није изузетак.... Све исте компоненте састава, ако се користе случајно, могу наштетити организму. Дакле, вишак ретинола (витамина А) може изазвати повраћање, мучнину, жутост коже, погоршање жучне каменац, главобоље, болове у доњим екстремитетима.

Бундева прети здрављу пацијената са шећерном болешћу степена 1... Због присуства фруктозе, сахарозе и лактозе у саставу може изазвати повећање нивоа глукозе у крви, што прети развоју компликација: затајење бубрега, мождани удар, инфаркт миокарда, гангрена екстремитета, у најгорем случају долази до смрти.

Када се бундева не сме јести сирова гастритис са високом киселошћу, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, тако да не изазове погоршање патологије, појачане симптоме.

Састав, витамини и минерали

Састав плодова бундеве садржи велики број биолошки активних састојака... Бундева је извор протеина, угљених хидрата, практично не садржи масти (0,3 г на 100 г производа).

Хемијски састав бундеве богат је таквим компонентама:

• вода - 92%;
• витамини групе Б, Ц, А, Е, ПП, К, Д;
• целулоза;
• пектин;
• амино киселине;
• никотинска киселина;
• омега-3 масти;
• глукоза

Од минерала у плодовима бундеве постоји калцијум, калијум, бакар, јод, гвожђе, цинк, фосфор, ванадијум, кобалт, силицијум, рубидијум, сумпор, натријум, флуор.

Прочитајте и:

Користи и штете од бундеве за тело

Бундева и мед за јетру: како правилно кувати и јести

Како узимати уље семенке бундеве за простатитис и како ће то помоћи

Љековита својства

Шта бука лечи? Традиционална медицина одавно користи поврће за хипертензију, атеросклерозу, анемију, простатитис, импотенцију, цирозу јетре... Буква, захваљујући свом богатом хемијском саставу, утиче на стање и функције разних органа и система. Према нутриционистима, под условом да се поврће редовно конзумира током неколико дана, можете да очистите организам токсина и токсина, побољшате опште добро и повећате издржљивост и перформансе.

Због велике количине протеина и угљених хидрата у саставу и малог процента масти, бундева је укључена у дечију и дијетску храну... Биљна влакна уклања сувишну течност, чисти пробавни тракт, пружа осећај пуноће, што вам омогућава да смањите волумен оброка, нормализујете тежину. Способност бундеве да сузбије упални процес, неутралише застој, уништи патогене микроорганизме користи се за лечење простатитиса, инфекција генитоуринарног система.

Каша од бундеве намењена је особама са болестима пробавног системапосебно код оштећења јетреног ткива. Поврће има хепатопротективни ефекат: враћа активност јетре, има детоксикациони ефекат, обезбеђује надокнаду дефицита и синтезу потребне количине протеина, штити биолошке мембране од деловања непожељних фактора спољне и унутрашње средине.

Калцијум у бундеви је важан елемент равнотеже електролита... Неопходна је за контракцију мишићних влакана, пренос нервних импулса и нормално функционисање система згрушавања крви. Уз то, подстиче стварање коштаног и зубног ткива, повећава минералну густину костију, инхибира њихово уништавање.

Шта и како лечи бундева

Бундева има цхолеретиц, анти-упално, тоничко дејство, побољшава рад гастроинтестиналног тракта, ублажава анксиозност, ублажава затвор.

Жлица плода користи се за лечење и спречавање болести попут:

• гихт;
• колелитијаза;
• дијабетес;
• холециститис;
• хепатитис;
• отказивање срца;
• исхемија;
• мастопатија;
• атопијски дерматитис;
• хемороиди;
• простатитис;
• гојазност;
• нервни поремећаји;
• атеросклероза;
• хипертензија;
• импотенција;
• ендометрија патологија.

Зими се узима буча како би се надокнадио недостатак витамина, микро- и макроелемената, повећала заштитна функција имунолошког системаспречавају продирање инфекције у горње дисајне путеве.

Лечење бундевом

Размотрите у наставку, која је употреба поврћа за одређену болест, у ком облику и како га правилно користитида не би наштетили телу.

Са гихтом

Бундева за гихт повећава ефикасност антибиотика, има диуретски ефекат, спречава реапсорпцију мокраћне киселине и убрзава њено излучивање, смањује синтезу микрокристала урата, спречавајући таложење соли. Предност плода у лечењу гихта артритиса лежи у способности сузбијања упалних реакција, смањења тежине симптома и побољшања састава и стања коштаног и хрскавичног ткива.

Традиционална медицина препоручује употребу бундеве сирове или после термичке обраде за лечење гихта. Кува се, пирја, пече, паре, прерађује у сок, пире кромпир. У лековите сврхе такође се користе семенке бундеве и уље.

Уз жучну болест

Бундева са жучном каменом има цхолеретиц и хепатопротецтиве ефекат:

• стимулише ћелијски имунитет;
• снижава ниво холестерола;
• смањује ниво опасних киселина;
• раствара камење холестерола;
• стимулише производњу жучи и њену секрецију;
• штити органе за варење од утицаја жучних соли.

Поврће је корисно у било којем облику... Такође, воће се користи за прављење десерта, џема, пудинга.

Са холециститисом

Код холециститиса, бундева се препоручује као цхолеретиц средство за подстицање стварања жучи и побољшање одлива жучисмањује концентрацију жучних киселина које су токсичне за ћелије органа. Редовно конзумирање поврћа благотворно утиче на стање ћелијских мембрана пробавног тракта: они постају имуни на утицај агресивних спољних и унутрашњих фактора.

Важно. За лечење холециститиса преферирају се семенке бундеве, уље или сок од бундеве.

Од мастопатије

Мастопатија - болест млечних жлезда, коју карактерише појава густих болних формација... Бундева помаже да се ослободите фиброцистичних пораста, ублажи тежину симптома, има имуномодулаторни и тоник ефекат на организам. Поред тога, делује као анти-упално и против болова.

Код мастопатије пулпу плода конзумирамо сирово или печено, пирјано, кувано, припремају се компресе за употребу на отвореном. У лековите сврхе узимају се сок од бундеве, семенке, уље.

Са дијабетес мелитусом

Мишљења о добробити бундеве за дијабетес су контроверзна... Због присуства шећера у саставу, воће се препоручује конзумирати у ограниченим количинама. Поврће је неопходно за хранљиву дијету за дијабетичаре, јер заситива организам протеинима, угљеним хидратима, минералима, витаминима и практично не садржи масти, што вам омогућава контролу тежине.

Осим тога, производ нормализује метаболизам, добар је антиоксиданс, неутралише слободне радикале, игра важну улогу у стварању нових ћелија, снижава ниво холестерола у крви. Састав садржи хиро-инозитол, који је одговоран за производњу инсулина у телу.

Код дијабетес мелитуса, бучна каша, семенке, уље конзумирају се као независни прехрамбени производ или се комбинују са другима... Цветови бундеве убрзавају процес зарастања рана, трофичних чира који пацијентима често сметају. Осушени цвасти се мељеју у прах, наносе на место оштећења.

За атопијски дерматитис

Бундева се налази на листи намирница са ниским степеном алергијске активности, па је дозвољена на менију за атопијски дерматитис... Употреба производа задовољава потребе тела за цинком, калцијумом, калијумом, гвожђем, фосфором, витаминима А, Б, Ц, Е и другим корисним микро- и макроелементима. Присуство никотинске киселине у саставу има позитиван утицај на стање коже.

Биће занимљиво:

Шта је бучни мед: лековита својства и контраиндикације

Како узимати уље семенки бундеве: користи и штете за тело

Од холестерола

Плодови бундеве богати су биљним влакнима, који добро чисти пробавни тракт, бубреге, крв, бубрежни систем, уклања вишак течности из тела.

Међу главним функцијама производа од холестерола су следеће:

• нормализује метаболичке процесе;
• регулише синтезу протеина;
• побољшава цревну перисталтику;
• активира одлив жучи;
• изравнава крвни притисак;
• спречавају нагомилавање липида, што је важно за спречавање оштећења артерија наслагама холестерола.

Од простатитиса

Бундева за простатитис делује противупално, активира метаболизам и хемодинамичке процесе, уништава патогене микроорганизме, што има благотворан утицај на ток болести.

Уз помоћ редовног конзумирања поврћа, можете скратити ток лечења, смањити потребу за фармаколошким препаратима, ублажити озбиљност симптома, спречити хроничност болести и развој компликација.

Каша од бундеве користи се за лечење упале семенске жлезде., чешће - у комбинацији са медом: семенке бундеве припремају се са меденом водом. Лек за микроклизаторе, супозиторије и тампоне за ректалну примену добија се из уља семенки бундеве.

Са хемороидима

Код хемороида, алтернативна медицина саветује да се у дневну исхрану укључи и каша од плодова бундеве... Поврће има противупално и лаксативно дејство, заситива организам корисним микро- и макроелементима, витаминима, подстиче цревну покретљивост, смањује нагомилавање токсичних производа распадања протеина, побољшава микрофлору у дебелом цреву.

Сок од бундеве делује као лаксатив: нормализује конзистенцију измета, олакшава процес дефекације, појачава перисталтику дебелог црева и инхибира реапсорпцију воде. Да бисте ублажили отицање, упалу и смањили бол код хемороида, саветује се примјена каше од здробљених плодова бундеве.

За раст ендометрија

За раст ендометрија помажу пулпа плодова бундеве, сок од бундеве и семенке... Захваљујући разноврсном хемијском саставу, поврће обезбеђује стварање нормалне структуре унутрашњег слузокожног слоја материце. Витамин Е има благотворан утицај на органе женске гениталне области.

То је моћан антиоксиданс, штити ћелијске структуре од уништења, подстиче производњу стероидних хормона, стабилизира хормоне, побољшава квалитет јајашца, повећава вероватноћу оплодње и минимизира ризик од ненамерног прекида трудноће.

Референце! Ако је узрок повреде структуре ендометрија упална лезија карличних органа, препоручује се употреба тампона са бундевим уљем у вагини.

За бубреге

Лијечење бубрега бундеве помаже чишћењу жучног мјехура и обнављању јетреног ткива... Поред тога, поврће има диуретски ефекат, подстиче брзо избацивање токсина из организма, спречава напредовање упале и спречава стварање соли каменаца у органу. Да бисте постигли најпозитивнији ефекат на органе мокраћног система, препоручује се кување јела у којима се каша од бундеве комбинира са медом.

Сок од бундеве у комбинацији са другим поврћним или воћним соком донеће користи... Традиционална медицина саветује узимање 1 кашике кашике у терапеутске и превентивне сврхе. бучино семе на празан стомак 30 дана.

За срце

Састав плодова бундеве садржи много корисних микро и макро елемената, као и цинк, калијум, гвожђе, магнезијум који су важни за одржавање нормалног рада миокарда..

Јела направљена од пулпе из бундеве и њених семенки позитивно утичу на стање срца и крвних судова: повећавају еластичност васкуларних зидова, нормализују циркулацију крви и уклањају загушење. Нутриционисти саветују да се у мени унесе бундева за превенцију атеросклерозе, хипертензије, исхемије, затајења срца.

У ком облику да се користи

У ком је облику боље користити бундеву - сирово, након термичке обраде или заменити уљем, семенкама, соком, мора се узети у обзир у случају одређеног пацијента, узимајући у обзир старост, развојне карактеристике и ток болести, присутност пратећих патологија.

Плодови бундеве конзумирају се свеже, додају се повртарским и воћним салатама. Међутим, ако постоје проблеми са гастроинтестиналним трактом, гастритис са великом киселошћу, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, боље је одбити свеже поврће како не би погоршало здравствено стање.

Бундева након термичке обраде није мање корисна за тело... Према технологији припреме, хемијски састав поврћа остаје практично непромењен. Истовремено, производ се лакше апсорбује у организму, брже се пробавља, не изазива претњу од погоршања болести из органа дигестивног система.

Довољно велика количина корисних елемената и витамина налази се у соку од бундеве, уљу и семенкама... Уље семенки бундеве богато је цинком, флавоноидима, стеролима, фитоестрогенима. Неопходна је за особе које пате од хипертензије, његова употреба благотворно утиче на стање зуба, снагу костију. Сјеменке бундеве користе се као ефикасно антихелминтско средство, укључујући и када су заражене тракавицама.

референца... Зрело воће користи се за прављење џема, воћних конзерва, додаје се у пецива, десерте, желе, прерађује у кавијар, незрела пулпа се слани и укисељује.

Рецепти

Широк избор јела припрема се од бундеве или се конзумира као независан прехрамбени производ.... Данас је познат огроман број рецепата. Размотримо неколико најједноставнијих и најукуснијих.

Пире од бундеве

Састојци:

• 250 мл воде;
• 0,5 кг огуљене пулпе од бундеве;
• 2 шаргарепе;
• 2 лука;
• 2 кашике маслиново уље;
• зеље по укусу.

Рецепт:

Поврће нарежите на мале коцкице, прелијте преко бујона или пречишћене воде, додајте 2 кашике. л. уља, сол по укусу... Кувајте на лаганој ватри, покривено, док поврће не омекша.

Просечно време кувања је 30 минута, али може потрајати и дуже, у зависности од врсте бундеве. Охлађено поврће самељите миксером. У порцијама додајте зеље, опционо - 1 кашика. крема са мало масти. Сервирајте са крутонима и хлебом.

Салата од бундеве

Сала од бундеве можете конзумирати без ограничења током дана... Поред тога што јело пружа осећај пуноће већ дуже време, тело заситива корисним микроелементима. Да бисте припремили салату, исеците огуљену кашу на ситне тракице или је нарежите на коре коре од мркве.

По укусу се додаје једно или више свежег поврћа и / или воћа: јабука, шаргарепа, репа, авокадо, рукола, шипак. Зачините лимуновим соком, биљним уљем, јогуртом, шлагом, медом. Јело се може разноврсити додавањем семенки бундеве, орашастих плодова, сезама сезама.

Печена бундева са медом

Састојци:

• 400 г бундеве:
• 2 кашике мед;
• 1 кашика. путер или биљно уље.

Рецепт:

Изрежите бундеву огуљену од коре на комаде исте величине, помешајте са маслацем, медом... Поравнајте лим за печење пергаментним папиром, ставите производ. Пеците у претходно загрејаној рерни 30-40 минута на 180-200 степени. Готово јело може бити посуто сезамовим семенкама, сецканим орасима.

Контраиндикације

Разлог за то што не једете бундеву због штете коју може нанијети здрављу, могу постојати следећа обољења и патолошка стања:

• чир на желуцу;
• гастритис са високом киселошћу;
• дијабетес;
• дуоденалног чира;
• преосјетљивост.

Коментара

Лиудмила: „Мој проблем је прекомерна тежина. Лекар је препоручио укључивање бундеве у исхрану. Током месеца редовно конзумирам поврће као део разних јела. Био сам пријатно изненађен. Радни капацитет је повећан, ноћни сан је побољшан, и што је најважније, тежина је смањена.Губитак килограма није брз, минус 2 кг, али без штете за тело. Бундева обезбеђује брзу и дугу ситост, што вам омогућава да смањите количину порција, нема жеље да једете ".

Светлана: „Бундева са медом је најбољи начин за чишћење јетре и побољшање општег здравља. И сама сам то доживела. Производи уклањају сувишну течност, токсине, токсине, што благотворно утиче на здравље, више не брине осећај тежине у стомаку, жгаравица, прави се поступак губитка килограма. Уз то, није само здрав и укусан, већ је и јефтин “.

Закључак

У данашње време бундева је и даље тражена у кувању и у народној медицини. Његова редовна употреба омогућава вам да заситите организам корисним микро- и макроелементима, нормализујете метаболизам, побољшате крв у организму, активирате гастроинтестинални тракт, заштитите организам од атеросклерозе, исхемије, импотенције, хипертензије.

Узимајући у обзир својства производа, нутриционисти саветују укључивање бундеве у дечјим и дијеталним менијима. Наравно, позитиван резултат лечења бундевом могућ је ако се комбинује са конзервативном терапијом.