Како складиштити кромпир у истом подруму с јабукама и да ли је то могуће?

Кромпир је наш "други хљеб". Сви који имају чак и малу повртњаку га узгајају, али не знају сви како сачувати то богатство до следеће жетве без губитака. Стога ћемо вам рећи да ли је то могуће задржати у једном подруму, кромпир и друго поврће и воће (јабуке, шаргарепа, итд.) и поделите неке практичне савете искусних баштована.

Да ли се кромпир може чувати поред поврћа или воћа

Да бисте најбоље сачували воће и поврће, придржавајте се принципа компатибилности.

Узмите у обзир следеће важне факторе:

• чувајте кромпир с поврћем и воћем који имају исту дебљину коже и рок трајања;
• важно је да не отпуштају материје које убрзавају клијање кромпира, не упијају вишак влаге и не кваре се од његовог присуства.

Не чувајте јабуке у истој соби као и кромпир, јер они ослобађају етилен, који поспешује снажну клијавост. Ово убрзава зрење гомоља и доприноси делимичном губитку хранљивих материја. И саме јабуке постају потпуно непривлачне, јер упијају мирис кромпира, а квалитета њиховог чувања се погоршава. Чување јабука у подруму с кромпиром могуће је ако их ставите у различите кутије и одложите један од другог.

Такође је непожељно заједно чувати кромпир и шаргарепу. Његова шкољка је осетљивија на површинска оштећења и промене влаге.

Пажња! Да бисте очували здрав кромпир, изаберите изузетно здраве, зреле гомоље.

Постоји ли разлика - да се чувате у истој соби или кутији

Недавна истраживања научника показала су да је много ефикасније сваки усјев чувати у засебном контејнеру и слагати на такав начин да не дођу у међусобни контакт. Али у овом случају постоји проблем: морате размишљати о ослобађању испарљивих материја.

Међу њима има корисних који уништавају гљивицу и штите од трулежи, продужујући тај период чувања поврћа. Ово су фитонциди. Ако додате два горња слоја коренових култура које ове материје ослобађају у кутију са кромпиром, период сазревања ће се знатно повећати.

Како припремити подрум за чување кромпира са јабукама

Проверите да ли у којој ће се храна чувати следећи захтеви:

1. Висина - најмање 2,2 м. С нижим плафоном влага ваздуха ће се повећавати и кондензација ће почети да се формира.
2. Подрум мора бити добро проветраван. Ако нема природне вентилације, поставите вентилаторе.
3. Собна температура - од 0 ° Ц до 6-8 ° Ц.
4. Соба је дезинфикована. Бели зидове следећим саставом: за 1 кг газираног креча узмите 100 г бакарног сулфата и разблажите у 700 мл воде.

Са којим усјевима можете да чувате кромпир?

Кромпир се може чувати с хромом, ротквицом, репе, с обзиром да су идентичне по врсти коре и условима складиштења. Допуштено је, али непожељно, хранити репу и шаргарепу с кромпиром, јер је њихова кожа тања. Мрква се обично прекрива влажним песком, што није погодно за кромпир.

Корисно за гомоље кромпира је близина репе и ротквице, које због своје густе коже имају повећан квалитет чувања. Цвекла у кутији за кромпир задржаће вишак влаге и спречава трулеж. А ротквица која садржи фитонциде заштитит ће гомоље од плијесни, гљивица и патогених бактерија.Хрен има слична својства.

Пажња! Константно пратите влажност у соби и проветравајте је, у супротном чак ни бактерицидна својства складиштених производа неће помоћи.

Који усјеви су забрањени

Не чувајте јабуке и друго воће које одише слатким мирисом у истој соби са кромпиром. Ако нема другог излаза, барем ставите кутије са тим воћем даље од кромпира.

Такође, због различитих захтева за температурним режимом, лук, купус, бели лук, тиквице, тиквице, краставци и парадајз не могу да се држе у истој соби са кромпиром.

Шта се догађа ако те намирнице спремате заједно

Ако занемарите правила за чување кромпира са другим поврћем, то ће сигурно довести до негативних последица:

• појавит ће се неугодан окус;
• кромпир ће клијати;
• гомољи ће омекшати и иструнути.

Савети искусних баштована

Искусни баштовани, на основу вишегодишњег искуства, саветују:

1. Пре ознаке зиме жетва зрелих усева нужно по сувом времену. Након тога поврће осушите (само не на сунцу), поређајте и третирајте фунгицидима тако да нема гљивица.
2. Кромпир сортирајте, уклањајући оштећене и болесне гомоље.
3. Боље је прво да је ставите у лонац и држите тамо док температура ваздуха не падне на око + 5 ° Ц. Тек тада пренесите поврће у подрум или подрум.
4. Кромпир се боље складишти ако је обложен луком од коже или метвице.
5. Штитиће од трулежи мешањем гомоља са сушеним горким пелином или обичном врбом.
6. Кромпир траје много дуже са коријеном ђумбира.
7. Ако кромпир поспите здробљеним белим луком, неће иструнути. За 1 тону кромпира - 1 кг белог лука.
8. Гомољи ће се боље сачувати ако кутије ставите папрати или боровницу.

Закључак

Питање правилног складиштења поврћа и воћа није мање важно од питања њиховог узгоја. Ако занемарите правила за складиштење гомоља, сав мукотрпан рад ће бити изгубљен.

Слиједите савјете искусних баштована и избјећи ћете непотребне губитке усјева.