Користи и штете ротквице за људско тело

Током пролећа и почетком лета, нутриционисти дефинитивно препоручују да се у исхрану укључи и ротквица. Воће садржи мало калорија (20 кцал на 100 г) и масти, али су корисне са становишта медицине, јер садрже витамине различитих група, минералне соли. Као лековита сировина не користе се само корени усеви, већ и врхови. Садржи калцијум, калијум, магнезијум, флуор, гвожђе, витамин А, никотинску и салицилну киселину и друге компоненте неопходне за корекцију и одржавање здравља уопште.

Из чланка ћете сазнати које су користи и штете од ротквица за људско тело, која су његова хранљива својства, правила и норме употребе, ко и када може и треба јести ротквице, а ко је контраиндициран у поврћу, како се ротквице користе у кувању и традиционалној медицини.

Радисх - састав, користи и штете

Радисх је јестива биљка која се гаји у готово свим земљама света... Цењена као рано поврће: прва берба стакленичке ротквице може се добити у априлу. Користе и свеже поврће и поврће као састојак окрошке, салате и супе.

Висок садржај у различитим деловима поврћа Витамини, микро- и макроелементи потребни људском телу одређују употребу ротквице у лечењу и спречавању болести кардиоваскуларног, пробавног и мокраћног система.

Састав

Коријен коријена ротквице је 93% воде, преосталих 7%:

• алиментарна влакна;
• скроб;
• пепео;
• тиамин (витамин Б1);
• рибофлавин (витамин Б2);
• холин (витамин Б4);
• пантотенска киселина (витамин Б5);
• пиридоксин (витамин Б6);
• фолна киселина (витамин Б9);
• аскорбинска киселина (витамин Ц);
• алфа токоферол (витамин Е);
• филокинон (витамин К);
• витамин ПП;
• ниацин;
• елементи у траговима: јод, бакар, гвожђе, кобалт, бор, литијум, ванадијум, алуминијум, никл, манган, молибден, хром, селен, флуор, цинк;
• макроелементи: фосфор, хлор, магнезијум, натријум, калцијум, калијум, силицијум, сумпор;
• небитне и есенцијалне аминокиселине;
• лако пробављиви шећери;
• засићене и полинезасићене масне киселине.

Хемијски састав лишћа ротквице садржи исте састојке, као плодови, само у већим дозама, дакле, врхови као лековита сировина имају велику вредност у народној медицини.

Корист и штета

Због разноврсног хемијског састава воће и зеље поврћа благотворно делују на организам, задовољавају потребе тела за витаминима Б, Ц, Е, К, ПП, микро- и макроелементима, одржавају и побољшавају функционалност органа и органа органа.

Корисна својства ротквице:

• поспешује губитак тежине;
• нормализује метаболизам;
• успорава процес старења;
• има антиоксидативна својства;
• јача и повећава еластичност зидова посуда;
• нормализује процесе циркулације крви;
• има зацељивање рана;
• спречава продирање, раст и размножавање патогених инфекција у организму;
• штити од атеросклерозе;
• активира пробавни систем;
• појачава перисталтику црева;
• повећава излучивање желудачног сока;
• смањује ниво холестерола;
• регулише ниво шећера у крви;
• чисти организам од токсина и токсина;
• успорава раст и спречава стварање ћелија рака, што служи као добра превенција рака;
• повећава одбрану тела;
• повећава производњу и излучивање жучи, смањује њену стагнацију;
• уклања вишак течности и соли из тела, смањујући натеченост.

Постоје и негативни аспекти.... Када имате узнемирен црев, оброци од ротквице могу погоршати ваше симптоме јер поврће има неки лаксативни ефекат. У случају чира на желуцу, гастритиса, ентероколитиса, киселине у саставу плодова изазивају механичку и хемијску иритацију гастроинтестиналне слузокоже, што се манифестује рецидивом болести, појачаним боловима, погоршањем општег здравственог стања.

У плоду су пронађени цијаногени гликозиди, који погоршавају ток дијабетеса мелитуса, имају токсични ефекат, могу изазвати дисфункцију ендокрине жлезде, патолошко повећање штитне жлезде (стварање гушавости). Велика количина поврћа тешко је на стомаку, треба дуго да се пробави у цревима и може да изазове такве непријатне осећаје као што су напуханост, осећај пуноће, непријатни осећај задржавања хране у стомаку.

Прочитајте и:

Који су витамини садржани у ротквици

Најбоље сорте ротквице за отворени терен и стакленике

Садржај калорија и БЗХУ

Воће је класификовано као нискокалорична храна.... 100 г ротквице садржи: 20 кцал, протеин - 1,2 г, масноће - 0,1 г, угљени хидрати - 3,4 г.

Корисна својства ротквице за органе и разне телесне системе

Корено поврће садржи пуно влакана, која игра огромну улогу у одржавању живота тела. Прехрамбена влакна успоравају апсорпцију угљених хидрата, масти и протеина што може бити од користи за губитак килограма. Уз то, приликом уласка у црева, влакна набубре, попуњавају слободан простор, због чега долази до брзог засићења. Осјећај ситости дуго траје, због чега се смањује сљедећа количина послуживања, нема потребе за грицкалицама.

За референцу. Научници су открили да једење 210 грама поврћа и воћа које садрже влакна дневно смањује ризик од смрти од кардиоваскуларних болести за 40%.

Есенцијална уља присутна у поврћу од корена, имају бактерицидни ефекат, служе као добра превенција заразних болести, АРВИ, АРИ. Витамини, микро- и макроелементи у комплексу јачају имунолошки систем, уклањају токсине и токсине из организма, побољшавају тен и стање коже, повећавају издржљивост и радну способност.

Радисх је користан за кардиоваскуларни систем... Јача зидове крвних судова, повећава њихову еластичност, нормализује флуидност и вискозност крви, смањује склоност тромбоцита да се лепе заједно, што служи као добра превенција атеросклерозе, тромбофлебита. Плодови подржавају нормално функционисање миокарда, смањују оптерећење на срце, спречавају настанак можданог удара, инфаркта миокарда.

Калцијум у саставу је важан за зубе и кости. Макрохрањиви састојак потиче минерализацију коштаног ткива и спречава његово уништавање, повећава густину костију, а такође обезбеђује стабилно функционисање кардиоваскуларног система.

Магнезијум и калијум нормализују крвни притисак, регулишу водену и електролитну равнотежу и побољшавају процес живчано-мишићног преноса. Цинк потиче регенерацију и раст косе, бакар - спречава развој анемије, хипоксију органа и ткива, аскорбинска киселина - учествује у процесима регулације регенерације ткива, метаболизма угљених хидрата.

Користи и штете за разне болести

Радисх има јединствен хемијски саставзахваљујући чему се користи за лечење и превенцију широког спектра болести. Воће мора бити присутно у исхрани људи који имају хиповитаминозу.Редовна конзумација поврћа у одређеној мери надокнађује недостатак калцијума, калијума, магнезијума, натријума, гвожђа, цинка, витамина Б, витамина А, Ц и Е.

Ротквица је корисна код гојазности, дисфункције гастроинтестиналног тракта... Чисти организам од токсина и токсина, активира перисталтику црева, нормализује метаболичке процесе, умањује осећај глади и има лаксативни ефекат.

Радисх се користи као профилактичко средство за кардиоваскуларне патологије.... Побољшава вискозност и флуидност крви, подстиче снабдевање крвљу, штити ткива и органе од агресивних радикала, регулише ниво глукозе у крви и снижава холестерол.

Радисх је укључен у мени болесника који пате од главобоље, болова у леђима и зглобовима, реуматских болести. Повећавањем стварања и излучивања урина заједно с кристалима соли мокраћне киселине, врхови и плодови се користе за спречавање рецидива и погоршања гихта.

Радисх помаже код опстипације, губитак апетита, нормализује ноћни сан, побољшава расположење, делује седатив на нервни систем, смањује ефекте стреса.

Још једна индикација за једење ротквица - рахит код деце. Поврће обнавља поремећени метаболизам минерала, повећава густину костију и смањује ресорпцију костију.

За респираторне болестипраћени кашљем (бронхитис, тонзилитис, грип), ротквица скраћује време опоравка, појачава дејство лекова, јача имуни систем, спречава ширење инфекције у доњим дисајним путевима, смањује учесталост и интензитет кашља.

Воће и врхови имају диуретичка својства и користе се за лечење болести мокраћног система. Индикације за употребу поврћа су натеченост, нефротски синдром, висок крвни притисак, хиперкалцемија.

Важно. Не би требало да купујете ротквице раније од априла и касније од септембра. Воће узгојено изван периода зрења у природи садржи токсичне пестициде који се додају за убрзавање раста и сазревања поврћа.

Шта је корисно за мушкарце и жене

Листови и корење садрже цинк, који активно учествује у производњи тестостерона - главног мушког полног хормона. Повећава мишићну масу, учествује у развоју мушких гениталних органа, секундарних мушких сексуалних карактеристика. У жена је тестостерон одговоран за дистрибуцију масног ткива, одговоран је за сазревање фоликула током овулације и регулише сексуални нагон и сексуално здравље.

Б витамини, које су богате воћем ротквице, ублажавају симптоме у периоду пременопаузе и постменопаузе, заустављају кардиоваскуларне поремећаје изазване хормонским поремећајима. Фолна киселина у саставу плода је неопходна за нормалан раст и развој органа и ткива у плоду.

Примена за мршављење

Очигледна предност ротквице за мршављење је низак садржај калорија (20 кцал)... Он практично не садржи масти, али садржи угљене хидрате, протеине, пектин, који су неопходни за чишћење организма. Поред тога, биљна влакна уклањају вишак воде из тела, због чега се натеченост смањује, а волумен тела смањује. Производ има благо лаксативно дејство.

За референцу. За мршављење користите сок од ротквице. Мора се потрошити у року од 21 дана, 200 мл.

Правила и норме употребе

Дневна норма поврћа зависи од стања пробавног система, постојање контраиндикација, старост. У просеку, здравој особи се препоручује јести не више од 100-200 г ротквице дневно. Не можете јести воће сваки дан, оптимална количина је 2-3 пута недељно.

Конзумирајте свеже воће... Међутим, да би се смањило оптерећење на пробавном тракту, корење се може потапати кипућом водом.Ако роштиљ натопите у хладној води 1-2 сата, количина штетних материја у њему ће се смањити.

За референцу... Ротквица са врховима чува се у фрижидеру 7 дана, кореновци без лишћа - не више од 5 дана.

Употреба ротквице у кувању

У кувању се користи свеже корено поврће... Користе се као независни производ, на пример, за ужину или као додатак главним јелима. Додаје се као састојак окрошка, поврћа салатама, сендвичима, прелази у сок, конзервира и слани. Свјежа ротквица додаје се јелу непосредно прије употребе, јер се након пола сата губе корисна својства, мијења се и укус.

Лишће свјежег ротквица такође је пронашло употребу у кувању - у салатама, окросхка, супе. Неке домаћице осуше лишће, мљеју га, а затим га користе као ароматичну зачин за хладна и топла јела.

Напомена домаћицама:

Топ 8 најбољих киселих рецепата ротквице за зиму

Берба ротквица за зиму: једноставни и укусни рецепти за здраве грицкалице

У народној медицини

Радни врхови су нарочито популарни у народној медицини.... Од ње се припремају декоције и инфузије, које се узимају орално или се користе за спољашњу употребу у облику компреса, лосиона.

Инфузијски рецепт:

1. Исперите 20 г листова, преосталу воду извадите папирним пешкиром, ситно насјецкајте.
2. Прелијте 250 мл вруће воде преко врхова. Оставити под поклопцем око сат времена.
3. Проциједите инфузију кроз сито или неколико слојева газе.
4. Ако је лек за оралну примену, може се додати мало шећера или меда за побољшање укуса.

За лечење главобоље, болова у леђима, зглобова, праве се компресе... Тканина пресавијена у неколико слојева, навлажите у инфузији, исциједите, причврстите на проблематично подручје. Покријте врх полиетиленом, причврстите на тело неколико завоја завоја, замотајте га топлим шалом. Коријенска корица, нанесена на место убода инсекта, ублажава свраб, спречава појаву алергијске реакције.

Ако се инфузија разблажи водом у једнаким омјерима, добијате ефикасан лек против кашља. Гргљајте неколико пута дневно. Можете узети и инфузију изнутра.

Коријени ротквице користе се у козметологији... Помажу ублажавању умора, неутрализирају отицање и побољшавају боју и стање коже. Поврће успорава процес старења, добро влажи кожу, тонизира. Да бисте то учинили, довољно је за дан или два обрисати чисто, суво лице са пола ротквице.

Можете припремити маску:Самљети 3-4 средње коре од поврћа са кором на рерни или у блендеру док не постане кашаст, додати 1 кашика. етерично уље по вашем избору, нанесите маску на лице. Након 15 минута, исперите водом собне температуре.

Коме је ротквица контраиндицирана?

Апсолутна контраиндикација за ротквице - индивидуална нетолеранција једна или више компоненти композиције. Препоручује се употреба корјенастог поврћа са опрезом код особа које имају чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, гастритис, ентероколитис, посебно током погоршања. Не можете јести ротквице ако имате цревни поремећај, након недавног можданог удара или срчаног удара.

Да ли је могуће ротквице за децу

Ротквице се не препоручују деци млађој од 2 године.... Састав садржи киселине које могу иритирати слузницу, изазивајући бол и нелагоду у доњем делу трбуха. Због садржаја сенфа, плодови имају специфичну горчину, тако да дете можда не цени укус поврћа.

Да бисте дете упознали са ротквицом, боље је користити га заједно са другим поврћем.на пример, нарибајте у салату на ситној рерни. По први пут ће бити довољан ¼ део корена. Ако се производ добро апсорбује, нема нежељених ефеката и алергија, стопа се постепено повећава. Деци млађој од три године препоручује се јести не више од 40 г ротквица дневно, са фреквенцијом 2-3 пута недељно, после три године старости - 50-100 г.

Да ли је могуће током трудноће и ХБ

Радисх се налази на листи корисних намирница током трудноће... Засићује женско тело витаминима Б витамина, витамином Ц, Е, К, ПП, макро- и микроелементима, који су неопходни не само за здравље будуће мајке, већ пружају и повољне услове за нормалан раст и развој ткива и органа ембриона.

Фолна киселина је посебно корисна у саставу... Чак и краткотрајни недостатак може проузроковати поремећај нормалног развоја нервног система у плоду. У случају недовољног уноса фолне киселине, прети делимично одвајање плаценте, побачај, мртворођење и успоравање раста плода.

Остала корисна својства ротквице за труднице су у антимикробном деловању способност неутрализације надимања, јачања имунолошког система, нормализације столице, побољшања функционисања пробавног тракта. Да бисте максимално искористили корист за тело без претње по здравље, важно је придржавати се мере, а не да конзумирате поврће ноћу.

Саветници за дојење препоручују да из своје исхране елиминишете ротквице негова мама. Производ је тешко пробавити и код детета може изазвати повећану производњу гаса, колике, надувеност, чак и грчеве. Након што дете наврши шест месеци, можете постепено и у ограниченим количинама уносити ротквице у исхрану мајке.

Важно. Најкориснија ће бити ротквица сопствене жетве, узгајана без употребе нитрата. Ако ово стање није изводљиво, потребно је купити „исправну“ ротквицу. Добри плодови имају глатку, сјајну кору без трагова кварења и митесера, еластичну на додир.

Закључак

Радисх је драгоцјен прехрамбени производ. Поред прехрамбених квалитета, дијетна и лековита својства су својствена коренима и лишћу биљке. Радич се препоручује за лечење и превенцију болести срца, крвних судова, органа за варење, респираторни и мокраћни систем.

Упркос својој корисности, поврће може представљати опасност по здравље. У великим количинама, чак и код здраве особе, изазива нелагоду, осећај тежине у трбуху и узнемирене столице. Код деце се нежељени ефекти манифестују повећаном производњом гаса, коликима и локалном алергијском реакцијом. Због тога је важно следити правила и прописе за употребу ротквице и користити их као лек након консултације са стручњаком.