Да ли је могуће јести купус током трудноће

Важно је да трудница посвети посебну пажњу исхрани како би спречили недостатак минерала и витамина. Стручњаци саветују будућим мајкама да конзумирају што више поврћа које телу пружа корисне компоненте. Купус се сврстава високо на препоручену листу.

Да ли је могуће да труднице купусу

Препоручује се јести купус током трудноће, али у умјерености и у недостатку контраиндикација.

Свеже

Необрађено поврће садржи највише хранљивих састојака. Да ли је могуће свежи купус за труднице? Да, можете - штавише, његова употреба је релевантна током читавог периода рађања детета.

У првом тромјесечју поврће је корисно због фолата. Учествује у стварању феталне неуралне цеви и спречава развој малформација нервног система.

Референце! Највише фолне киселине (41% дневне вредности на 100 г) има у карфиолу, најмање (7%) у црвеном купусу.

Потреба труднице за гвожђем и калцијумом повећава се неколико пута - све врсте поврћа садрже их. Захваљујући витамину Ц у саставу, будућа мајка јача ослабљени имуни систем. Витамин К, који је посебно богат белим и црвеним купусом и броколијем, спречава нежељено крварење. Калијум уклања вишак течности из организма, помаже у ублажавању едема.

Ово је вриједан, али нискокалоричан производ, па вам омогућава да своју тежину задржите у норми. Вредности по 100 г за различите врсте поврћа:

• броколи - 34 кцал;
• боја - 30 кцал;
• црвена глава - 26 кцал;
• бели купус - 25-28 кцал;
• Пекинг - 16 кцал.

Почевши од 25. недеље, када трудноћа улази у трећу фазу, величина плода се брзо повећава. Због тога се притисак на унутрашње органе мајке осећа интензивније. Овакви процеси понекад изазивају затвор, што је за жене труднице непожељно. Једење салата од свежег купуса помоћи ће у превенцији.

Стев

Браисед купус - одличан лек за едеме. Не препоручује се додавање соли у јело. Пијење је дозвољено у неограниченим количинама: влакна ће и даље апсорбирати сав вишак. Као резултат тога, будућој мајци више неће бити потребан додатни унос диуретика.

Чорба је изузетно пробављива, што је важно за жене са пробавним проблемима. Занимљива опција је мешавина белог купуса, карфиола и броколија. Велика количина протеина у таквом јелу заситива организам, а не награђује вишак калорија.

Иако се неки хранљиви састојци губе током кувања, већина бета-каротена, витамина К, Б и минерала задржава се, што чини да гулаш буде једнако вредан за конзумацију као и свежи купус.

Кисело

Јести кисели купус током трудноће дозвољено је, али са умереним садржајем соли и сирћета, који изазивају натеченост и жгаравицу.

Кисели производ помаже у суочавању са симптомима ране токсикозе, јача нервни систем и побољшава метаболизам. Кад у првом тромјесечју жена привуче нешто сланог или киселог, кисели купус савршено задовољава укусне пупољке.

Умерено конзумирање овог јела надокнађује недостатак соли и витамина, а захваљујући садржају фолне киселине помаже у избегавању поремећаја у развоју дечијег нервног система.

Предности купуса за труднице

Постоји више од 100 сорти и сорти поврћа, а свака је вредна на свој начин и има богат укус.Размотримо најпопуларније културе.

У боји

Такво поврће препоручује се трудницама. Најбоље од свега је што задржава својства и пријатан укус када се пирја.

Богат састав карфиола и његове користи током трудноће:

• фолна киселина (41% дневне вредности у 100 г) учествује у развоју дечијег мозга и стварању плаценте;
• витамин Б6 (8%) помаже у нормалном ембрионалном расту и репродукцији ћелија;
• витамин Ц (100%) јача одбрану женског тела, делује као антиоксидант;
• калцијум (3%) одржава нормалне кости и зубе детета;
• сумпор (8,5%) уклања токсине;
• калијум (8%) спречава грчеве мишића код будуће мајке, јача срце;
• натријум (1%) заједно са калијумом - природним електролитима, одржава нормалну водену равнотежу;
• витамин К (13%) спречава крварење;
• гвожђе (8%) спречава анемију;
• ниацин (5%) је укључен у стварање коже, пробавног и нервног система нерођеног детета;
• влакна (12%) нормализују рад црева, спречавају затвор, побољшавају лучење жучи.

Пекинг

кинески купус врло корисно за труднице, посебно сирове - у салатама, зачињеним павлаком или биљним уљем.

Захваљујући гвожђу у саставу (1,7% од норме), производ спречава анемију, бори се против поспаности, повећава укупни тонус тела, нормализује крвни притисак и јача нокте.

Фолна киселина (20%) спречава појаву урођених мана код плода.

Витамин Б6 (11,6%) важан је за нервни систем, учествује у метаболизму аминокиселина и липида.

Референце! Поврће је богато витаминима Ц (30%), К (36%).

Једући пекиншки купус, трудница задовољава осећај глади, заситива тело драгоценим елементима, а притом не добија вишак килограма.

Белоглавци

Ова врста купуса дозвољена је за свакодневно конзумирање, а само 200 г дневно обезбеђује потребу за витамином Ц за 100%.

Предности поврћа:

1. Дијетална влакна повећавају величину када уђу у стомак, што пружа осјећај пуноће и помаже у контроли количине поједене хране.
2. Витамини групе Б, Ц, Е, К, ПП, У у купусу јачају крвне судове, смањују умор, ублажавају раздражљивост и смањују ризик од онкологије.
3. Фолна киселина (24% од норме) учествује у нормалном формирању феталне неуралне цеви.
4. Калијум, калцијум, гвожђе, натријум, флуор, цинк, манган, магнезијум, фосфор нормализују рад срчаног мишића и крвних судова, учествују у нормалној изградњи скелета, јачају зубе, нокте и косу, подржавају имунитет.

Црвенокоса

Црвени купус садржи пигмент који се зове антоцијанин. Побољшава рад кардиоваскуларног система, има антиоксидативна својства. Поврће помаже у борби против токсикозе, продужава младост и лепоту.

Важно! Термички обрађен црвени купус губи неке корисне особине, па га је боље јести сирово. Препоручује се сечење листова што је могуће тањи, јер су по својој структури тврђи од белог купуса.

Поврће садржи фитонциде, који су познати по антибактеријским својствима. Селен (1,5% норме на 100 г) учествује у метаболичким процесима, а влакна (10%) нормализују варење. Силицијум (93%) јача косу, смањује умор и важан је за апсорпцију других микроелемената.

Црвени купус такође садржи:

• минерали: калијум, калцијум, магнезијум, гвожђе, манган;
• витамини: Ц, К, група Б, бета-каротен.

Броколи

Брокула је богата протеинима (5% ДВ) и бета-каротеном (7%), витаминима Ц (99%), К (85%), силицијумом (260%) и бором (264%). Лутеин и зеаксантин (23%) подржавају вид.

Референце! Јуха од брокуле садржи пурине које, када се конзумирају у великим количинама, ризикују гихт. Сама поврћа узима се за храну, а јуха проциједи.

Корисна својства брокуле:

• показује антибактеријско дејство;
• обнавља равнотежу соли у тијелу будуће мајке;
• спречава опстипацију;
• јача нервни и имуни систем;
• помаже у нормалној структури скелета фетуса, његовом нервном систему и стварању крви.

Ограничења и контраиндикације

Употреба купуса за труднице није контраиндицирана, али је у неким случајевима боље ограничити:

1. Ферментирано поврће може изазвати натеченост ако будућа мајка има предиспозицију.
2. Боље је давати предност куханом купусу него свежем купусу ако постоје проблеми са гастроинтестиналним трактом (гастритис или чир, панкреатитис), болести јетре, поремећаји штитне жлезде.
3. Пошто поврће изазива појачано стварање гасова, они га с опрезом користе они који нису пријатни тој чињеници.
4. Уз болест бубрега, проблеме са респираторним системом, хипертензију, повећану киселост желуца, грчеве црева, купус се једе у минималним количинама или га искључује из исхране.

Верује се да што више производа жена проба у периоду гестације, то ће беба имати мање склоности алергијама: сви производи биће му познати из материце.

Закључак

У исхрани будуће мајке пожељно је присуство свих врста купуса. Најбоље је да наизмењујете или комбинујете поврће да бисте искористили највише користи. Бијели и црвени купус, кинески купус, броколи - извори влакана, витамина Ц и К, цвјетача ће надокнадити недостатак силицијума, аскорбинске киселине и бора, омега-3 масних киселина.