Како јести лук за мршављење: рецепти за дијету

Многи сањају о лепим облицима. Када особа треба да изгуби неколико вишка килограма, помоћи ће режим исхране. Лук за мршављење добија на популарности. Принцип губитка килограма заснован је на луку од лука. Таква исхрана ће бити укусна, задовољавајућа и гарантује добар резултат: троши се 3-8 кг недељно.

У чланку ћемо размотрити како лук помаже да изгубите килограме, његов хемијски састав и храњиве вредности, корисна својства поврћа, дијеталне рецепте с луком, могућу штету и контраиндикације.

Хемијски састав, елементи у траговима, витамини и опис лука

Лук је вишегодишња биљка из подсећања лук.... Род садржи више од 1000 врста, које су конвенционално подељене на јестиве и декоративне, а неке спадају у обе категорије истовремено. Одређене врсте лука користе се у медицини, фармацији и козметологији.

Због свог укуса и ароме најраширенија употреба лука у кувању... Једу се стабљике, луковице и листови јестивих сорти. Једу се сирове или пржене до златно смеђе боје, користе се као зачин јелима од поврћа и меса, салатама, као додатак ароми гравира, сосева, млевеног меса, супа.

Концентрација хранљивих материја се разликује у зависности од дела биљке.

Сијалице садрже:

• 8-14% разних шећера (фруктоза, глукоза, сахароза и малтоза);
• полисахаридни инулин;
• азотни елементи;
• фитонциди;
• фитин;
• флавоноид кверцетин;
• ензими;
• масти;
• Б витамини;
• аскорбинска и никотинска киселина;
• микро- и макроелементи (калијум, калцијум, магнезијум, силицијум, натријум, хлор, фосфор, сумпор, флуор, хром, цинк, алуминијум, гвожђе, јод, бакар, бор итд.).

Листови лука садрже:

• пробављиви угљени хидрати;
• масне киселине;
• алиментарна влакна;
• разни ензими;
• калцијумове соли.

Лук зеље је богат:

• витамин А - 22%;
• витамин Ц - 14,9%;
• бета-каротен - 48%;
• витамин К - 130%.

Етерично уље је присутно у лишћу и луковицамапружа специфичан мирис и оштар укус.

Зелени лук има блажи укус од лука. Пор, или лук од перле, има пријатан благи укус. Такође има драгоцено својство које немају друге повртларске културе: током складиштења се количина аскорбинске киселине у њој повећава више од 1,5 пута.

За референцу. Лацхриматион и бол у очима код резања лука проузроковани су присуством аминокиселина које садрже ензиме и сулфоксидне групе у саставу. Последње, када се наруши интегритет ћелија, претварају се у испарљива једињења и при интеракцији са сузним течностима формирају сумпорну киселину која надражује слузницу очију и носа.

Садржај калорија и БЗХУ

Храњива вредност лука зависи од начина кувања.... Сирови лук садржи (на 100 г):

• калорија - 41 кцал;
• протеини - 1,4 г;
• масти - 0,2 г;
• угљени хидрати - 8,2 г.

Зелени лук је мање калоричан - 27 кцал на 100 г производа, садржи мање протеина (1 г), масти (0,1 г) и угљених хидрата (3,9 г). Кувани лук без соли има скоро исти калоријски садржај и БЈУ, али пржени лук има високу енергетску вредност - 240 кцал, такав лук не можете користити за губитак килограма, јер се из њега добијају масти.

Да ли су зелена и лук погодни за мршављење?

За оне које занима да ли је могуће смршавити од лука, одговарамо: наравно, да. Али због овога мораћете да промените исхрану, искључите штетну храну, ограничите конзумирање алкохола, слатко, пржено и масно, брашно, сосеви, зачини, брза храна.

Лук за мршављење идеалан је за оне који жели се ослободити неколико вишка килограма. За 7 дана одустаје најмање 3 кг, највише 8 кг. Лук је поврће с негативним удјелом калорија, односно за његово апсорпцију тијело троши више енергије него што користи овај производ. Компоненте присутне у композицији помажу у чишћењу црева од токсина и токсина, нормализују метаболизам и побољшавају варење.

Укључивање лука и лука у вашу исхрану добро је за опште здравље: извор је аскорбинске киселине, бета-каротена, витамина К. Од макрохрањивих састојака у садржају су највише, силицијум, фосфор и калијум. Од елемената у траговима преовлађује кобалт, манган, цинк.

Такав разноврстан минерално-витамински комплекс помаже у преношењу исхране без последица за тело, нормализацији рада гастроинтестиналног тракта, ендокриног система и метаболизма.

Корисна својства лука за мршављење

Очигледно предност лука за мршављење је његов низак садржај калорија (41 кцал). Практично не садржи масти, али је богата протеинима и угљеним хидратима. Прехрамбене квалитете лука одређују његове састојке.

Флавоноид кверцетин заједно са аскорбинском киселином (витамин Ц) - снажни антиоксиданти који штите ћелије од оштећења слободних радикала, инхибирају оксидативне процесе.

Витамини и минерали активно учествују у метаболизму:

• манган утиче на метаболизам, аминокиселине су неопходне за синтезу холестерола. Недовољан унос те супстанце прати кршење метаболизма липида и угљених хидрата;
• витамин Б5 (пантотенска киселина) побољшава апсорпцију аминокиселина у цревима, одржава метаболизам холестерола на нормалном нивоу, активира синтезу стероидних хормона;
• витамин Б6 (пиридоксин) контролише шећер у крви, сузбија апетит;
• калијум регулише водену и електролитну равнотежу, учествује у синтези протеина и претварању глукозе у гликоген, одређује пренос ексцитације из нервних ћелија до мишића;
• бакар - катализатор метаболизма угљених хидрата, појачава метаболизам гаса, воде и минерала.

Прехрамбена влакна присутна у саставу имају благотворан утицај на пробавни тракт.... Подстичу покретљивост црева, регулишу састав микрофлоре и одржавају њену физиолошку равнотежу, успоравају брзину варења хране, сузбијају глад и помажу у контроли апетита.

Једном када у цревима прехрамбена влакна набрекну, заузму сав слободни простор, захваљујући којем се човек дуже време осећа пуно, нема потребе за грицкалицама. Дијетална влакна цењена су по својој способности да убрзавају процес разградње масти, повећају издржљивост и перформансе, подстичу физичку активност, што доводи до додатне потрошње калорија.

Лук има диуретски ефекат, чисти црева од токсичних материја, соли тешких метала, токсина, уклања вишак течности из тела, неутрализује едеме.

Можеш ли добити масноћу од лука? Можете се опоравити од било ког производа - све зависи од начина кувања и количине поједене порције. Поврће може изазвати појаву додатних центиметара на струку и боковима ако користите пржени у уљу лук, комбинујући их са другом штетном храном.

Остали начини губитка килограма:

Ефективна дијета диња за мршављење

Зашто је лубеница корисна за мршављење

Кување и пијење сока од бундеве за мршављење

Како смршати лук

Губитак килограма лука заснован је на једењу лука у комбинацији са додатним залогајима у облику воћа, поврћа, меса без масти (ћуретина или телетина). Пожељно је да поврће и воће буду свежи и зрели - тада ће витамини и минерали који се налазе у саставу помоћи у одржавању здравља и доброг расположења током исхране.

Важно! Пијте пуно воде између оброка. Дневна запремина слободне течности је 1,5 до 3 литре воде. То могу бити и даље минерална вода, незаслађени зелени чај, биљни декоције без шећера. Вода одржава метаболизам воде и соли, помаже у брзом уклањању производа из организма распада масти, токсина, соли тешких метала.

Када додајете грицкалице својој исхрани, имајте на уму да не једете:

• тјестенина и производи који садрже брашно;
• пекарски и кондиторски производи;
• мајонез, кечап, шећер и со;
• висококалоричне сиреве и скуте;
• свињетина;
• поврће и путер;
• алкохолни напици;
• конзервирана храна и полупроизводи;
• од поврћа - кукуруз, кромпир, пасуљ, шпароге;
• од бобица и воћа - банане и грожђе.

Тако да сви напори нису узалудни и изгубљени килограми се више не враћају, мудро напусти дијету:

1. Током недеље, контролирајте дневни унос калорија и не прелазите 800-900 кцал.
2. Затим постепено повећавајте унос хране са енергетском вриједношћу до 1000 кцал дневно.
3. Када се ваша тежина стабилизира, повећајте унос калорија на свој нормалан ниво. За здраве одрасле жене просечна стопа је најмање 1400 кцал.

Рецепт за дијету с луком

Постоје различити рецепти за прављење супе од лука. Одабиром оптималног састава састојака, можете се мазити здравим и рафинираним јелом. Испод је неколико рецепата с луком од лука које можете узети у обзир и одушевити чланове породице.

Лук супа са целером

Састојци:

• лук - 6 ком .;
• парадајз - 5-6 ком .;
• бугарски бибер - 4 ком .;
• шаргарепа - 3-4 ком .;
• целер - 100 г;
• вода - 4-5 литара.

Све поврће нарежите на мање комаде. Баци у кипућу воду и кухај док не омекша на средњој ватри, покривено. Пре послуживања, украсите зачинским биљем. По жељи можете додати млеко са мало масти (до 2,5%). Једите супу без крутона и хлеба.

Лук с јухом од репе

За кување ће вам требати:

• 6 љубичасти лук;
• ½ главе купуса;
• 6 средње зрелих парадајза;
• једна бела паприка;
• две шаргарепе;
• пола репе.

Сјецкајте сво поврће, кувајте док не омекша. Послужите са 1 кашиком кашике. свеже исцеђен лимунов сок. По жељи можете да је прекинете у блендеру до глатка.

Прочитајте и:

Губитак вишка килограма на „рижиној дијети“

Зашто су шпароге добре за мршављење

Могуће штете и контраиндикације

Лук дијета могу да га прате људи који немају проблема са пробавним системом... Међу апсолутним контраиндикацијама: алергија на производ и гастроинтестиналне болести ерозне и улцерозне природе, посебно у акутном стадијуму.

Због смањеног садржаја калорија не препоручује се праћење лук дијета за труднице и дојиље, деца и адолесценти, старије особе, особе које су недавно подвргнуте операцији на пробавном систему.

Од нежељених ефеката, губитак мишићне масе, који је повезан са недостатком протеина у свакодневној исхрани. Нагли губитак тежине може довести до опуштености и опуштености коже.

Да бисте то спречили, додајте дијетални програм физичким активностима, масажама, опуштајућим купкама, облогима за тело.

Шта нутриционисти кажу о луку

У области нутрициониста мишљења о томе да ли је могуће јести лук ради губитка килограма двосмислена су... Већина стручњака незахвално говори о дијети лука - дијета је неуравнотежена и специфична, што може довести до здравствених проблема, успорити метаболизам и погоршати постојеће гастроентеролошке болести.

Повратак уобичајеној храни може довести до брзог губитка килограма, јер до губитка тежине долази услед губитка вишка течности у организму. Поред тога, монотону дијету је тешко поднијети и брзо се досадити.

Али такав систем хране проналази своје присталице. Од позитивних аспеката, нутриционисти издвајају:

1. Штеди новац. Јеловник заснован на свежем поврћу и воћу испада да је јефтин, посебно у летњем и јесенском периоду када их можете купити по ниској цени. У просеку, дијета за један дан коштаће 150–300 рубаља, у зависности од тога колико супе једете и који рецепт користите за кување. Трошкови ће се повећати ако у исхрану додате 500 г телетине.
2. Гарантовани резултат. У току једне недеље на таквој дијети, могуће је да се ослободите од 3 кг, ако повежете физичку активност - од 7-8 кг.
3. Формирање правилних прехрамбених навика. Стабилни распоред и фиксна количина нискокалоричне хране помажу вам да се у будућности придржавате принципа здраве исхране и свакодневне рутине, побољшавају метаболизам и активирају пробавни тракт и ендокрини систем.

Закључак

Лук је драгоцјен прехрамбени производ који се препоручује укључити у исхрану. Има опште благотворно дејство на гастроинтестинални тракт: подстиче цревну перисталтику, побољшава варење и метаболизам, чисти тело од токсина и токсина и уклања вишак воде. Губитак килограма с луком лакше је него било која друга биљна дијета.

Упркос свим позитивним својствима лука у исхрани и гарантованим резултатима, људи ће га моћи пратити без проблема са пробавним системом и не дуже од седам дана. Нутриционисти саветују да се увек придржавају принципа добре исхране како не бисте добили килограме и да бисте се осећали добро. Тада ће потреба за било којом дијетом нестати.