Лук отпоран на мраз „Батун“ и карактеристике његовог гајења

Често на личним парцелама можете пронаћи гомољи лук: његови прелепи велики цветови од лила красе цветне кревете. Лук се узгаја због зеленила, његово високо цевасто перје има нежан, благ укус који надмашује обични зелени лук.

Када очистити и како чувати, које су предности и штете од лука, његове фотографије, као и друге карактеристике - касније у чланку.

Опис

Лук је врста рода лук, који се узгаја и као једногодишња и вишегодишња биљка. Његов ваздушни део представља гомилу високих цевастих перја. Биолози називају базу у облику кратког стабљика лажном луком. Цватња батуна јавља се у пролеће.

Узгаја се ради зеленила. Размножава се сјеменом и дијели грм у одвојене луковице.

Сорте

Батун лук има широку палету сорти. Најчешће се на отвореном узгајају високозреле сорте раног сазревања:

1. Април - једна од најранијих сорти. Биљка је отпорна на ниске температуре и болести. Из једног грма можете добити 40-45 стрелица.
2. Руска зима - узгаја се пре зиме и пролећа. Добро подноси услове северних региона земље.
3. Нежност - има висок принос. Зелено је нежно, меког укуса, садржи велику количину витамина Ц, каротена.
4. Смарагд - рано зрео хибрид, отпоран на хладне температуре, болести и стамбено збрињавање. Укус је зачињен.
5. Црвени снежни снег - разликује се у отпорности на мраз. Листови су сочни и њежни.
6. Циполлино - рана сорта са добром отпорношћу на болести и штеточине. Листови су сочни, благо оштри.

Порекло и развој

Батун лук (татар, песница, песак, кинески лук) је вишегодишња биљка рода лука породице Амариллис. Домовина лука је Азија. Узгаја се у Кини, Јапану. Тренутно се батун гаји у свим регионима Русије, осим на крајњем северу.

Хемијски састав и корисна својства

Калорични садржај лука у 100 г износи 34 кцал. Такође, 100 г производа садржи 1,3 г протеина, 0,1 г масти, 3,2 г угљених хидрата.

Садржај витамина:

• Б1 - 0,05 мг;
• Б2 - 0,09 мг;
• Б4 - 5,31 мг;
• Б5 - 0,17 мг;
• Б6 - 0,07 мг;
• Б9 - 16,1 мцг;
• Ц - 27,1 мг;
• Е - 0,52 мг;
• К - 192 μг;
• ПП - 0,41 мг.

Садржај макрохрањивих састојака:

• калијум - 211 мг;
• калцијум - 19 мг;
• магнезијум - 22,5 мг;
• натријум - 17 мг;
• сумпор - 18,7 мг;
• фосфор - 48 мг.

Садржај микроелемената:

• гвожђе - 1,23 мг;
• манган - 0,14 мг;
• бакар - 71 мцг;
• цинк - 0,51 мг.

Батун лук користи се за дијеталну исхрану, користи се у народној медицини за болести дигестивног система, болести кардиоваскуларног система, прехладе, за јачање имунолошког система.

Батун се користи као диуретик, антихелминтик, хемостатско средство. Лук каша јача косу, користи се као маска за лице и руке.

Период зрења и принос

За Батун је карактеристично рано зрење. Почињу да га сечу 30 дана након што се појаве први изданци.

У зависности од сорте, принос је 6,5-15,5 кг по 1 квадратном. м.

Отпорност на болест

Култура има јак имунитет на многе болести и штеточине, али ако се крши техника гајења, на перју се може појавити плића.

Карактеристике, опис изгледа, укуса

Зрачни део лука је висок, цеваста, зелена перја која су унутра шупља. Њихова дужина достиже 60-80 цм, ширина 1-2 цм. У подножју батуна формира се кратка нога, названа "лажна луковица", бела је, понекад с љубичастом нијансом. Батун нема репа од лука. У укусу је батун супериорнији од зеленог лука, његова каша је мекша и мекша у укусу.

Цвјетање лука јавља се у прољеће, са ситним цвјетовима јоргована који су сакупљени у глобуларне цвасти.

У којим је регионима најбољи и који су климатски захтеви

Батун се гаји у готово свим регионима земље, осим крајњег севера. Многе сорте лука добро подносе лагане мразеве.

Главне предности и недостаци

Лук има много предности:

• то је вишегодишња, врло продуктивна култура: перје се може сећи и до три пута по сезони;
• способност сакупљања зеленог перја у рано пролеће;
• незахтевна нега;
• висока продуктивност;
• има лековита својства.

Недостаци погледа:

• недостатак лука од репа;
• ако га узгајате 4-5 година на једном месту, почеће да се смањује, појавит ће се стрелице и изгубит ће се укус.

У чему је разлика од осталих врста лука

• перје палице је снажније, више;
• грм се састоји од неколико стабљика, од којих свако има 4-6 перја;
• сијалица је неразвијена, танка;
• батун је мање избирљив по питању осветљења, може се засадити у сјеновитом дијелу врта.

Значајке садње и узгоја

Лук се узгаја на више начина: сетвом семена, садњом садница на отворено тло, дељењем грма у кћерне луковице.

Припрема за слетање

Пре сетве семе је натопљено два сата у топлој води. За то време, висококвалитетно семе ће потонути на дно, непримерени ће испливати - бацају се.

Добре семенке се дезинфикују у раствору калијум перманганата у трајању од 30-40 минута. Потом се стављају у фрижидер да се стврдне на један дан. Након тога семе се посеју у посуду са припремљеном земљом.

Основни захтеви

Трамп расте добро на содрим, иловастим, песковитим иловастим тлима неутралне или ниске киселости. Дрвени пепео се додаје да би деоксидирао тло, црно тло се додаје пешчаној земљи.

Пажња! Пјешчана, трешњаста земља се не користи за узгој батуна. У таквим пределима лук иде у стрелицу.

На јесен се локалитет копа уношењем органских материја и сложених минералних ђубрива.

Временски распоред, шема и правила слетања

Саднице се посеју за саднице у првој половини априла.... Семе се посеје у контејнер са супстратом од травњака и хумуса (1: 1), жлебови се праве дубине 1 цм. Између њих се оставља 5 цм. Усјеви се прекрију малим слојем земље, навлаже у боцу са распршивачем, прекрију фолијом и ставе на топло место.

Након што се појаве први изданци, контејнер се преноси на добро осветљено место. За нормалан раст, потребно им је 14 сати дневног светла, па им треба позадинско осветљење.

Саднице се повремено влаже... Две недеље након појаве садница хранимо их раствором који садржи 1 г калијум нитрата, 1 г суперфосфата и 5 литара воде. Када се појави прва права плоча с листовима, саднице се прореде, остављајући размак од 3 цм. Тједан дана прије садње у отворено тло саднице се отврдњавају тако да се ставе на свјеж зрак уз постепено повећање времена каљења.

Средином јуна саднице се сади у отворено тло.У припремљеном подручју раде се бразде дубоке 3-4 цм, биљке се сади на удаљености од 3 цм, размак од 20-25 цм оставља се између редова.

Значајке узгоја

Батун лук узгаја се само за зеље. Када се узгаја као вишегодишња биљка, може се брати пет година.

Нијансе неге

Крајем јуна обрезују се доња перја. Млади зелени врх се остави да расте даље.

За пресађивање лука на ново место, он се копа, луковице су подељене у неколико делова и посађене одвојено на ново место.

Референце. У јесен, батуну није потребна нега, јер прелази у фазу спавања.

Режим залијевања

Заливање усева треба редовно и обилно радити. Тло се навлажи до дубине од 18-25 цм, а по сувом времену кревети се залијевају два пута недељно. Ако суво време дуго траје, култура се залијева сваки други дан топлом водом испод корена.

Важно! При узгоју лука сушење тла је неприхватљиво.

Лабављење тла и корење

Након сваког залијевања, тло се лабави како би се спријечило стварање земљине коре и како би зрак могао доћи до коријена. Одвојите засаде како се појављују корови, што омета нормалан раст лука.

Топ дрессинг

Прво храњење садница врши се 10 дана након садње у отворено тло, користећи органске материје: дрвени пепео, компост, раствор пилећег стајског гноја.

Важно! Храњење пилећим изметом врши се једном, јер лук у њему лучи нитрате.

Друго храњење се врши после три недеље. У тло се наноси 20 г "Нитрофоски" на 1 квадрат. м.

Током сезоне раста луку су потребни калијум и фосфор. Калијум нитрат (15 г по 1 квадратном метру), суперфосфат (20 г по 1 квадратном метру) додају се у тло. Обућа се врши три недеље после друге.

Сузбијање болести и штеточина

Батун је непретенциозна биљка, али ако се крше технике гајења, на њему се могу појавити гљивичне болести.

Капа (плијесни) - манифестује се у облику сиво-љубичасте цватње на зеленој маси, што доводи до смрти погођених подручја. Висока влага у креветима не сме се дозволити - то изазива њен изглед. У напреднијим случајевима лук се прска раствором бакарног сулфата.

Пажња! Хемикалије се користе само у екстремним случајевима.

Раста - појављује се у облику захрђалих мрља на перју које имају облик избочина. При првим знацима болести користи се прашење кредом. За тешке лезије, прскајте "Фитоспорин-М", 1% Бордеаук течношћу.

Бела трулеж - почиње као бијели цват у дну стабљике. Затим се сели у лишће, што доводи до њихове смрти. За лечење биљке се третирају са саставом: 3 г бакар сулфата, 10 г карбамида (уреа), 1 г цинка, раствореног у 10 литара воде.

Инсекти се често појављују на батунуштеточине:

1. Матичне нематоде - ситни бели црви који живе унутар перја и хране се соком. Знак појаве нематода су безбојне мрље на перју. За превенцију биљке се прскају инфузијом белог лука, парадајза, врхова кромпира.
2. Личинке лука мухе - паразитирати на лажној сијалици, појести језгро. Перје пожуте, ведре. Лук лук третира се физиолошком отопином три пута у сезони (чаша соли на 10 литара воде).

Берба и складиштење

Сечење зелена почиње у другој половини јула и траје до јесени. Дуготрајним гајењем, перје се почиње сећи у пролеће, месец дана након појаве зелених изданака.

Референце. Што се раније сече прва зеља, тим пре се убире други усев.

Последња обрезивање врши се месец дана пре почетка мраза.

Како и када прикупити

Завршно чишћење се врши на јесен. Кад перје досегне висину од 23-25 ​​цм, режу се на нивоу површине тла. Истовремено, луковица се не извлачи - оставља се у тлу за даљи раст у пролеће. Резано зеленило вежемо у гроздовима, замотамо у лепљени филм и ставимо на њега складиште.

Карактеристике складиштења и задржавање квалитета

За лук за дуготрајно складиштење пере се, сече, пакује у кесице, посуде и ставља у замрзивач. У исто време, зеленило не губи храњиву вредност већ годину дана.

У одељку за поврће фрижидера, лук се чува око месец дана, задржавајући свој изглед и укус.

Осушени лук се чува дуже време. Да бисте то учинили, он се реже, осуши, а затим ставља у папирне кесице и чува на сувом месту. Осушени батун користи се као зачин за кулинарске производе.

Које могу бити потешкоће у расту

Лук-батун не подноси ниже лежећа подручја, у којима се вода накупља након кише. Истовремено, тло током узгоја треба стално да буде благо навлажено. Због тога је потребно одабрати исправан режим наводњавања ради пуног раста усева.

Савети искусних баштована

Искусни баштовани примјећују да са задебљаним засадима биљке не могу у потпуности да се развијају. Али ако смањите удаљеност између грмља на 5 цм, зелено перје ће бити мало тање и мекше.

Искусни летњи становници саветују садњу трамполина на месту где су раније расле махунарке, купус и парадајз. Не препоручује се садња усева после белог лука, краставаца, шаргарепе.

Искусни баштовани препоручују прекривање парцела луком филмом за зиму - на пролеће можете добити жетву две недеље раније.

Критике о луку-батуну

Већину рецензија о луку остављају домаћице које га користе као зачин.

Елена, Москва: „Комшија је поделио свеже сечену хрпу пролећног лука. Изненадио ме је његов укус - потпуно је за разлику од обичног зеленог лука, мекан, нежан, без горчине. Свидело ми се јако.

Олег, Саратов: „Већ неколико година узгајам батун раздвајајући грмље. Од пролећа до јесени стално одсечем свеже перје за храну, ново брзо расте. Лук расте без проблема и не захтева посебну негу. "

Мариа, Омск: „Изненадио сам семенке лука-батуна по повољној цени - 5 рубаља. по паковању. Сијано у прољеће, два мјесеца касније већ је засађено њежним, необичним укусом перја. Приметио сам да ако их редовно сечете, перје се не груби. "

Закључак

Лук добија све већу популарност међу љетним становницима и пољопривредницима због своје непретенциозности, способности да расте у различитим климатским условима. Зелени лук јести од раног пролећа до јесени.

Корисна својства батуна су захваљујући његовом богатом саставу. Ова врста лука широко се користи у народној медицини и козметологији.