Невероватна сорта Виталот кромпира са љубичастом кожом и пулпом

Виталот (на француском Вителотте) је јединствена сорта кромпира са тамно љубичастом, готово црном коре. Његови гомољи се одликују месом богате лила боје, која током процеса кувања не губи своју егзотичну боју. Ова сорта је скупа и не продаје се у Руској Федерацији.

Опис сорте кромпира

Виталот је сорта обојена касно сазревањем. Од момента слетање За жетву треба од 100 до 110 дана. Показатељ приноса је низак: са 1 хектара се може убрати више од 15 тона.Виталот због густе коже има добар квалитет чувања, па је погодан за дугорочно складиштење.

Гомољи Виталот апсорбују три пута мање нитрата из земље од просечних сорти. Богати су антиоксидансима (лутеин и зеаксантин) и антоцијанином, који им дају јединствено обојење. 100 г кромпира Виталот садржи од 9 до 40 мг ових материја.

Референце. Љубичасти кромпир садржи велико витамина Е, Ц и каротеноиде. Два кромпира садрже једнаку количину витамина Ц као и један лимун.

Због свог богатог састава, Виталот је користан за здравље. Хранљиве материје доприносе:

• снижавање крвног притиска, па се сорта препоручује за укључивање у мени хипертензивних пацијената;
• успоравање процеса старења организма и јачање имунитета због повећаног садржаја антиоксиданата;
• побољшање вида због каротеноида садржаних у гомољима који су укључени у синтезу витамина А;
• јачање и повећање еластичности васкуларних зидова;
• превенција развоја карцинома и атеросклерозе.

Порекло и развој

Мало је тачних података о пореклу сорте Виталот. Постоји верзија да је љубичасти кромпир развијен у Јужној Америци (Перу, Боливија), где је и данас распрострањен.

У преводу са француског језика вителотте значи "жив". Име је први пут поменуто 1812. године. Такође се појављује у биљешкама о пољопривреди (Париско издање, 1817.). Према њима, Краљевско пољопривредно друштво сврстало је Виталот међу шест најпознатијих сорти кромпира у Паризу.

Изразите особине, изглед

Због високог садржаја антоцијана, гомољи ове сорте имају богату љубичасту боју и коре и пулпе. Одликује их дугуљасти неправилни облик са грбастом површином. Дужина кромпира достиже не више од 10 цм. Тежи у распону од 70 до 100 г.

Целулоза је густа. Када кључају, прже и пирјају, не губе своју јединствену љубичасту боју и добро вреју.

Референце. Садржај шкроба Виталот је 8-10%. Овај кромпир има пријатан, богат, слаткаст укус са лаганим орашастим укусом.

Опис и карактеристике биљке и усева

Грм је средње велик, витак, више стабљика. Младе стабљике и листови Виталота показују исту љубичасту боју. Временом се појављује зелена боја која код одраслих биљака преовлађује у боји лишћа. Доњи део стабљике остаје љубичасте боје. Цветови су бели.

Виталот има низак принос. Од 100 ск. Добивам око 150 кг жетве.Због ове околности, кромпир се не узгаја у индустријском обиму.

Који су региони најприкладнији

У ЗНД, кромпир Виталот се не узгаја у индустријском обиму. Може се наћи само у креветима малих фарми. Клима у јужним и источним регионима земље сматра се погоднијом за узгој ове културе.

Како узгајати ову сорту

Разноликост је ћудљива, воли пуно светлости. Потребно је лагано тло: осећа се добро у песковитом иловастом тлу, сододол-подзолном земљишту, благо црном тлу.

Временски распоред, шема и правила слетања

За узгој кромпира Виталот у њиховој летњој викендици, требаће припремити земљу унапред. Добро осветљено место где се планира садња обојеног кромпира је ископано и оплођено на јесен калијевим ђубривом и суперфосфатом. Препоручљиво је додати хумус: 1 ск. м 0,5 кг.

Референце. Важна је правилна припрема гомоља за садњу. Ако је садни материјал правилно клијан, саднице ће бити брзе и уједначене, а гомољи ће се везати на време. Такође ће смањити губитке ако касни блигхт погоди садњу.

За садњу се бирају гомољи који имају развијене очи, клице дужине до 1 цм. 4-6 недеља пре очекиваног датума садње у земљу, кромпир почне клијати. Погодни гомољи се полажу у кутије од 8-10 кг и оставе у просторији у којој се температурни режим одржава на + 10 ... + 15 ° Ц. Када се појаве први изданци, температура се смањује на + 5 ... + 7 ° Ц и садни материјал је обезбеђен уз добро осветљење. Светло ће спречити да избојци буду превише издужени.

Клијали гомољи се сади у другој половини априла, када је температура тла + 6 ... + 8 ° С. Важно је да нема мраза - Виталот их не подноси добро.

Здрави гомољи се сади у отворено тло до дубине од 7 до 10 цм. Пре садње третирају се фунгицидом за спречавање гљивичних болести.

Важно! Редови су распоређени од севера до југа. Биљкама је потребно једнолико осветљење током дана.

Виталот-ови грмови су се широко раширили у ширину, творећи много дугих столица. Стога се при садњи опажа велика удаљеност између рупа и редова: да би нарастао један грм, потребно је до 1 квадратне површине. м површина.

Нега

Када се бринете за љубичасти кромпир компетентно залијевање је важно. Први пут се производи када клице досегну висину од 5-10 цм. Други пут се биљке залијевају у периоду пупољка како би се повећао број гомоља. Залијева се трећи пут на крају цватње.

Важно! Мокрење тла штети кромпиру. Количина воде за наводњавање одређује се према врсти тла и временским приликама.

Прво орезивање започиње када се појаве изданци. Штити биљке од могућег мраза и чува влагу. Убудуће ће бити потребно огртање да се грмови не би распадали и извлачили гомоље на површину. За уклањање корова такође ће бити потребно корење.

Болести и штеточине

Да бисте заштитили биљке од каснога крња и краста, помоћи ће колорадски букови и други штеточине, купљени препарати попут Банкцол, Бусхидо, Гулливер, Зубр, Цалипсо, Карбофоса, Карате, Командора, Престиге "И" Регент ".

Можете се борити против касне тела дезинфекцију тла јаким фунгицидима, на пример, „Тханос“, „Ридомил“ или микробиолошким средством „Фитоспорин-М“. Садни материјал је такође уграђен фунгицидом „Маким 25“ уочи садње у отворено тло.

Нијансе раста и могуће потешкоће

Виталот је ћудљивији у погледу неге у односу на друге сорте кромпира. Осјетљива је на љуске и касне мрље, а пати од напада колорадског буба кромпира који је привучен садњом љубичастог кромпира.

Референце. Вртлари не препоручују размножавање обојених сорти кромпира, укључујући Виталот, очима. То доводи до чињенице да су гомољи увелико смањени.

Показатељ приноса за узгој сорте Виталот одређује се квалитетом неге и врстом тла.Низак принос се добија када су гомољи посађени у иловастој земљи.

Виталот, када га узгаја, треба најмање четири хиллинга по сезони. У супротном ће се појавити мноштво нових стабљика и гомољи се неће формирати. Смрековање може повећати продуктивност грма. Механичка обрада кревета је незгодна и захтева много ручног рада, што повећава цену кромпира ове сорте.

Сакупљање, складиштење и употреба усева

Сазревање сорте Виталот је касније - у року од 100-110 дана од садње. Гомољи имају густу кожу, што вам омогућава да чувате поврће читаву зиму без губитака. Умек чувајте на сувом, тамном и хладном месту.

Ову сорту кромпира цењени гурмани. Одбијених гомоља практично нема, све иде на сто. Због свог ведрог слаткастог укуса и густе конзистенције, кромпир је погодан за припрему разних јела. Користи се за кување, пржење, печење. Кад се охлади, кувани кромпир добија орашасти укус.

Предности и недостаци сорте

Поред свог необичног изгледа, сорта Виталот има и друге предности:

• гомољи имају просечну заступљеност (отприлике 80% укупног усева);
• добра транспортност и отпорност на механичка оштећења;
• висок проценат квалитета чувања - до 94%;
• отпорност на карцином кромпира;
• одличне дегустационе перформансе;
• универзална употреба.

Главна предност овог обојеног кромпира је велика количина антиоксиданата у њему.

Недостаци укључују лошу заштиту биљака од гљивичних и вирусних инфекција.

Фармерс ревиевс

Иако је сорта ретка, може се наћи на парцелама искусних баштована. Рецензије о њему углавном су позитивне.

Оксана, Твер: „2012. године на интернету сам купио сјеме љубичастог кромпира под називом Виталот. Послано је 16 малих гомоља. Свака је имала клице. Пре садње опрао сам их топлом водом. Сорта се показала плодоносном - у грму је око 20 кромпира. По облику су слични издуженом бодљикавом вретену. Берено крајем септембра. Копање је врло незгодно. Боја кромпира се стапа са бојом земље, а сами гомољи се налазе на значајној удаљености од грма. Од 16 засађених комада, испало је велико ведро са слајдом жетве. "

Алексеј, Пенза:Виталот узгајам у креветима са другим сортама кромпира. Нема проблема са одласком. Након кувања боја гомоља постаје нешто светлија. Укус је мало другачији од обичног кромпира. "

Прочитајте и:

Сорта кромпира Лимонка: опис, карактеристике и рецензије.

Да ли је могуће јести кромпир с високим холестеролом.

Закључак

Виталот кромпир има егзотичан изглед, али брига о њима не разликује се много од бриге за обичне касне сорте. Исправно одабрано тло за садњу и адекватно спроведена пољопривредна технологија омогућиће вам добру жетву.