Љубичаста карфиол: опис и фотографија

У последње време баштовани све више пажње посвећују карфиолу. Правац узгоја сорти са необично обојеним главицама, на пример, љубичасте нијансе, добија све већу популарност. Таква биљка је занимљива са естетског становишта и има здравствене користи. У овом чланку ћемо покрити све о љубичастој цветачи.

Порекло и опис љубичасте карфиоле

Од 70-их. КСКС Вековима су научници узгајали разнолике сорте карфиола. У основи, сав посао је изведен у медитеранским земљама, као најприкладније за климу.

Потом се искуство узгоја нових сорти проширило и на остатак Европе. На пример, швајцарска компанија Сингета допринела је увођењу љубичасте карфиоле у ​​Велику Британију. Андрев Цоцкер, запослени у компанији, рекао је да су успели да постигну јарку и трајну боју без употребе ГМО технологије. Узгајајући љубичасту сорту, узгајивачи су користили одабир класичних узорака с природном мутацијом и употребу природних пигмената који утичу на боју главе биљке.

Сорте љубичасте и љубичасте боје у корисним својствима мало се разликују од оригиналне разноликости, па чак и прелазе у укусу. Међутим, оне су инфериорне белим сортама у погледу приноса. Глава купуса, названа глава у карфиолу, има заобљен, благо спљоштен облик и окружена је густим зеленим лишћем.

Сорте и хибриди љубичасте карфиоле

Сада се баштованима нуди велики избор садног материјала за семе. На тржишту су, поред сорти, представљени и хибриди захваљујући којима је било могуће берити љубичасти карфиол готово до касне јесени.

Пурпле Куеен Ф1

Односи се на хибриде раног сазревања. Има дубоку љубичасту боју. Лагано спљоштене заобљене главице купуса сазревају за 70-80 дана. Свежи цветови су дозвољени. Изгледа сјајно приликом украшавања посуђа.

Аметист Ф1

Односи се на средње ране хибриде. Има богато љубичасто цвеће. Његова особина је способност самозакривања великих, густих листова воштаним филмом. Главе купуса сазревају за 70-80 дана. Сјетва високог квалитета с поравнатим главама добија се сјетвом у прољеће и љето.

Препоручени датум је од средине маја. Посебно добро када припремате обојену салату, као и у биљним смрзнутим мешавинама после 7 минута кључања. Оптимална тежина глава је 0,6-1,2 кг - а њихова боја се постиже поштујући схему садње (0,4к0,4 м) и правила пољопривредне технологије.

Граффити Ф1

Средњи рани хибрид. Заобљено-равне главе су гомољасте, засићене тамно љубичасте боје и достижу тежину до 1,1 кг. Висок принос - 5-6 кг по 1 м². Препоручује се начин садње садница. Саднице са 30 дана достижу техничку зрелост за 70-80 дана.

Хибрид се одликује високим комерцијалним особинама. У умереним климама може се гајити током целе сезоне, а у суптропским климама дозвољено је зимско култивација. Има одличан укус, погодан за конзумацију сиров.

Љубичаста лопта

Односи се на високородне сорте средње сезоне. Период од клијања до бербе је 110-120 дана. Полукружне главе имају дубоку љубичасто-љубичасту боју.Одликују их високи комерцијални квалитети. Главе су густе грађе, тежине до 1,4 кг. Погодно за складиштење.

Купус је отпоран на јесенске мразеве и неке болести. Биљка је средње величине, глава је средње лисната. Погодно за припрему повртних јела од поврћа, мешавина, замрзавање. Не једе се сирово. Током кувања може изгубити светлину боје.

Љубичаста

Сорта је средња сезона - 110-120 дана, високо приносна. Главе су округло-равне, тамно љубичасте љубичасте боје. Густа је структура, тежине до 1,5 кг. Хладно-отпорна сорта отпорна је на неке болести.

Разликује се у високом укусу. Погодно за дуготрајно складиштење у хладној просторији или хладњаку, као и за замрзавање. Погодно за припрему топлих прилога и конзервирање.

Сицилија љубичаста

Средње касна сорта - 140-150 дана. Има хемисферну главу од тинтно љубичасте боје. Веома је густе грађе, тежи до 1,2 кг. Покривач главе са лишћем је просечан. Нема ломљивости цвасти.

Карактерише га компактна усправна розета и пријатељско зрење. Захтијева кратке рокове за чишћење. Да бисте добили пристојну жетву при садњи на стално место, потребно је поштовати тачност - 4 саднице на 1 м².

Цлара-ове кораље

Односи се на високородне сорте средњег дела сезоне - од клијања до жетве 110-120 дана. Има драгоцена прехрамбена својства. Главе су округло-равне, љубичасто-љубичасте боје. Конструкција је густа, уједначена, тежине до 1,5 кг, са делимичним покривачем од лима. Сорта је отпорна на хладноћу. Разликује се у високом укусу.

Погодно за дуготрајно складиштење у хладној просторији или хладњаку, као и за замрзавање. Погодно за салате, топла прилога и конзервирање. Продуктивност - до 3,6 кг по 1 м².

Методе узгоја

Пољопривредна техника љубичасте боје се практично не разликује од гајења карфиола других боја. Љубичасто поврће може се садити са или без садница.

Узгој садница

Ова метода омогућава рационалну употребу семенског материјала за испуњавање захтева за тачност сетве. Љубичасти купус не воли пресађивање, зато приликом сјетве користе шоље и таблете за саднице.

Младе биљке је најбоље узгајати у две фазе:

• сејати од друге половине марта и садити на отворено тло крајем априла - почетком маја;
• сејте 14. до 26. маја у хладном расаднику и биљке трајно посадите у јуну.

Непосредно пре сетве, семе се мора третирати раствором калијум перманганата. 1% композиција се припрема од 5 г калијум перманганата и 500 мл воде. Семе се држи у овом раствору 20 минута, затим се опере и посади у земљу.

Мешавина земљишта за саднице припрема се из једнаких делова песка и тресета са додатком ђубрива. Калијум нитрат и суперфосфат додају се на 10 кг земље 0,5 кашике кашике. ђубрива. С недостатком исхране, листови биљака ће се увијати и деформирати, а цвасти ће иструнути.

За клијање семена потребна је температура тла од + 16 ... + 18 ° Ц.

Када се појаве први изданци, биљке се шаљу на очвршћавање на хладном месту.

Пажња! На дневним температурама изнад + 8 ° Ц, садница ће се развући и ослабити. Ово прети смрти биљака након трансплантације. у отворени терен.

Поред каљења, саднице захтевају и храњење. Први се наноси након формирања два права листа. Други - пре садње у отворено тло неколико дана.

Након 35-40 дана након клијања, саднице су погодне за пресађивање на стално место. Општи распоред биљака је 0,3к0,5 м. Одређене сорте захтевају различиту густину. У овом случају морате се придржавати препорука узгајивача.

Након садње биљака у отворено тло, залијевање се зауставља на неколико дана, како би се саднице боље искористиле. Коријење ће ући дубље у тло и купус ће бити отпорнији.

Узгој без садница

Узгој љубичастог купуса без садница, односно сетва семена у отворено тло је такође боља у 2 фазе:

• под филмом крајем априла - почетком маја;
• без филмских омота крајем јуна - почетком јула.

Недостатак ове методе је прекомерна потрошња семенки. Неке сорте захтевају тачност садње, што се може постићи само задебљањем сетвом и касније уклањањем вишка биљака. Међутим, метода без садница омогућава вам да жетву добијете касније. Неке сорте сазревају до октобра.

Општа правила пољопривредне технологије

Цвјетача је веома избирљива по питању тла. Повећана киселост тла инхибира стварање јајника цветова. Овај купус не подноси температурне екстремности, тако да треба бити веома опрезан приликом избора места за узгој. Биљке треба посадити на сунчаном подручју, заштићено од пропуха.

Пре садње, тло у баштенској постељи је оплођено трулим компостом. Свака рупа биљке је прах кречом како би се избегла контаминација кобилицом купуса.

Основна нега укључује залијевање велике количине воде испод корена, повремено прскање лишћа. Овај купус апсолутно не подноси претерано сушење.

Препоручује се храњење 2-3 пута инфузијом муллеин.

Редовно корење, лабављење и растресање помажу ојачању стабљике и ризома. Љубичасте главе брже ће савити и сазрети.

Затамњење је потребно током посебно врућих дана. Ако се горњи слој земље осуши, потребно је малтретирање. Заштитит ће коријење биљке од прегријавања и задржати тло влажним.

Обично се 10 дана након формирања цвасти већ убире први усев. Презреле главе губе укус и склоне су ломљењу.

Референце. Посљедња, касна берба, која се бере у октобру, може се сачувати до новогодишњих празника. Биљка се копа са кореном и гроздом земље, сади у прикладну посуду и уклони у хладан подрум. На температурама од +2 до + 5 ° Ц, купус ће расти. Главни услов за такво дугорочно очување је одсуство оштећења на утичници.

Корисна својства јоргове карфиоле

Висок садржај антоцијана у цветним бојама, који пружају јарко љубичасту боју, помаже у спречавању кардиоваскуларних болести.

Већ је утврђено да редовно конзумирање овог поврћа смањује ризик од развоја:

• шећерна болест;
• инсуфицијенција јетре;
• дисфункција жучне кесице;
• васкуларна атеросклероза;
• рак.

Љубичаста цвјетача се разликује од бијеле по њежнијем укусу и брзом кувању.

Када кувате љубичасте цвасти, вриједи узети у обзир да вода у којој ће се кухати мора бити закисељена (на примјер лимунском киселином) да би се одржала свјетлина боје. Парење или ударање ће вам помоћи да спречите промену боје. Италијани саветују да прилог кромпира замените таквим прилогом бар једном недељно.

Закључак

Узгој цветаче је забавна активност која ће донети лепоту и неспорне здравствене користи. Правилно одабране сорте и усклађеност са захтевима пољопривредне технологије омогућиће вам да дуго током жетве.