Узгој и брига о шалотки, берба фотографија и тајни пољопривредне технологије

Шалотке се различито називају: шрајка, ашкелон, породица. Култура је постала широко распрострањена у Европи, стигла нам је из Мале Азије. За храну користите мале издужене луковице са белим, бело-ружичастим, бело-љубичастим и зеленкастим месом, танко зелено перје њежне ароме и полу-оштрог укуса.

Детаљне информације о садњи, узгоју и бризи о шалотки наћи ћете са фотографијом у чланку.

Опис и карактеристике

Шалотка је зељаста вишегодишња биљка која формира својеврсно „гнездо“ из великог броја луковица. Због тога је култура добила друго име - породични лук. Шалотке су рано сазревање биљака, кад се сади у регионима са умереном климом, сазревају за 65-80 дана.

Кореновски систем је слабо разгранат. Перје је свијетло или тамно зелене боје, понекад је са воштаним премазом, изнутра је шупље, цевасто, дуго се не груби, има осјетљив укус.

Луковице су издужене, танких љускица. Просечна тежина 20-50 г. Хибриди достижу 90-100 г. Боја унутрашњих љускица је бела, љубичаста, ружичаста, зелена. Спољне ваге су беле или љубичасте боје. Шалотке се савршено чувају у стану или подруму до пролећа.

Цветови су прикупљени у кишобрану смјештеном на стрелици метра. Семе остане одрживо 2-3 године, има спољну сличност са семенкама лука.

Шалотке се размножавају вегетативно, али с временом севок губи карактеристике, биљка је често болесна и смањује продуктивност. У таквим случајевима, препоручује се семе заменити свежим или узгајати семе из семена.

На фотографији - шалотке.

Карактеристике узгоја на отвореном пољу

Укусне шалотке имају бољу продуктивност када се узгајају на старим, плодним и тешким тлима. Најбољи претходници културе су грашак, пасуљ, тиквице, парадајз, краставци, купус. Ове биљке засићују тло кисеоником и храњивим тварима потребним за раст лука.

Нежељено је садити породични лук у простору где су раније расле репе, кукуруз, бели лук или сунцокрети. Тло након ових усева лишено је хранљивих састојака и потребно му је додатно храњење муллеином, фосфором, калијумом, магнезијумом.

Мрква се сади поред шалотке - да би се уплашили лукови лука. Јагоде, ротквице и краставци имају слична својства.

Блиска близина шпината, пастрњака, броколија, репа непожељна је због инхибирајућег дејства на раст лука.

Шалотке су посађене севком и семенкама.

Препоручљиво је посадити породични лук на отворено тло у пролеће - у априлу-почетком маја. У овом тренутку биљка је засићена великом количином отопљене воде, не боји се ноћних мразева и брже добија снагу.

Шалотке се сади и на јесен - у октобру. Садња се обавља отприлике месец дана пре првог мраза. У таквим условима, луковице могу издржати зиму успешним укорјењивањем. Сијалице могу поднети температуру и до –20 ° Ц.

Али у регионима средње зоне, у Сибиру и Уралу, готово 50% садног материјала смрзава се, упркос раслојавању и повећаној отпорности на болести и инсекте. С тим у вези, пољопривредници препоручују садњу шалотке на јесен само у јужним регионима.

У стакленику

Шалотка се узгаја углавном на отвореном терену, али да би се у великој количини добило зелено перје, сади се у стакленицима, пластеницима и на прозорској дасци.

Да бисте добили рано зеленило, садња се обавља у фебруару: дно луковице се одсече са кореном и сади у влажну земљу. Први усев бере се у марту.

За поновно форсирање зеленила лук се ископа и исече на средину. Затим се поново засадју у земљу.

На фотографији - зелено перје од шалотке.

Најбољи шалот

Табела садржи најбоље сорте шалотке.

Исправно уклапање

Шалотоји се узгајају семенкама за обнову садног материјала и сетима за луковице и зеље. Друга метода је пожељнија због ниске клијавости нигела. Садња се обавља у пролеће широм Русије и у јесен, пре зиме - на југу.

Датуми слетања

Време искрцавања шалотке зависи од начина на који се користи:

1. Култура се сади на перје и репу на отвореном тлу у марту-априлу, под условом да се тло довољно загреје. У овом случају зелено перје ће се појавити у мају, а репа у јуну.
2. У априлу или мају сјетва се сади ради добивања пуноправне луковице.
3. Садња пре зиме обавља се у октобру - новембру. Јесења садња омогућава зелено перје у априлу и репа почетком лета.

Припрема садног материјала и земље

Шалотке се узгајају из ситних луковица величине 1-3 цм и тежине 10-20 г. Мање, али веће гомоље се формирају у гнезду из њих. Велики примерци се секу на комаде, из којих расте већи број малих репа.

Садни материјал бира се из здравих биљака са великим гнездом и густим зеленилом.

Како обрађивати луковице пре садње:

• натапање у води на температури од + 40 ... + 42 ° Ц током 9-10 сати;
• загревање на батерији осам сати ради спречавања раног пуцања;
• натапање у води на температури од + 20 ... + 28 ° Ц током 15 дана;
• пола сата третмана јаким раствором калијум перманганата;
• 12-часовни третман физиолошким раствором (200 г на 10 Л воде).

Када узгајате шалотку из семенки, нигела се ставља у врећицу од ткива, натопљену у води на собној температури током 24-30 сати. Вода се мења периодично. Затим се семе стави у ружичасти раствор калијум перманганата и осуши.

Кревети се налазе на јужној страни баште. Биљка преферира плодно тло неутралне киселости (пХ = 6-7). Када се засади у киселом земљишту, шалотка ће расти и мала и жилава.

На местима са блиском појавом подземних вода, кревети се подижу за 20-25 цм.

Тло се припрема на јесен: дубоко гарају, уклањају коров, отпадају и ђубре мешавином 6 кг компоста, 50 г суперфосфата и 200 г пепела за сваки м².

У пролеће се на тло наноси 5 г азотних ђубрива по м2 како би се осигурао скуп зелене масе.

Слетање

Правила за садњу шалотке у пролеће:

• луковице се поставе у бразде са размаком од 10 цм;
• размак редова за велике примерке - 20-30 цм, за средње - 15-18 цм, за мале - 8-10 цм;
• оптимална дубина обележивача је 2-3 цм, врхови би требали да гледају од земље за 0,5 цм (при дубокој садњи раст се одлаже и принос опада, а при плитким луковице луковице стрше из земље и суве се);
• након садње кревети се полирају тресетом или хумусом.

Да бисте убрзали форсирање зеленог перја, пресеците сет до рамена.

Правила за садњу шалотки пре зиме иста су као и за пролећну садњу, али на крају је место прекривено тресетом слојем од 3-4 цм. Дубина полагања луковица је 3,5-4 цм.

Сјетва шалотке са нигелом врши се ради обнављања садног материјала - једном у 10-12 година. Сјеме се сије у пролеће, а сетови лук убиру се у септембру. То су мала гнезда ситних луковица погодних за садњу следеће сезоне. Дубина сетве - 1-2 цм.

Даљња нега

Шалоте се залијевају најмање три пута у сезони. На почетку вегетацијске сезоне, кревети се залијевају често и обилно. Месец дана пре бербе, залијевање се зауставља тако да перје има времена да пожути и осуши. За кишног лета наводњавање се обавља рјеђе него у суши. У недостатку падавина по облачном времену, шалотка се залијева једном у 7 дана.

Након сваког залијевања, земаљска кора се отпушта ради бољег протока ваздуха у коријенски систем. Коров се уклања како расте.

Породични лук оплођује се два пута:

• Храним се - у пролеће, после појаве трећег листа: 1 кашика. л. уреа на 10 литара воде;
• ИИ храњење - после појаве пет листова: 1 кашика кашике. калијум монофосфат на 10 литара воде.

Сузбијање болести и штеточина

Шалотке су подложне обољењима гљивичне природе: пепеластој роси, пероноспорози, фусаријуму, вратној трулежи. Болесне биљке се потпуно уклањају са места, а здраве биљке наводњавају се препаратима „Куадрис“, „Микосан“, „Пентафаг“.

Превенција болести укључује:

• дезинфекција садног материјала препаратом „Маким“, „Фитоспорин“, раствором калијум перманганата;
• поштовање ротације усева;
• правовремено уклањање корова.

Садња лука је најчешће упечатљива лук муха. Штеточина се појављује током периода цветања трешње и маслачака. Погођене биљке заостају и труну.

За борбу против инсеката, садња лука:

• прашина дрвеним пепелом;
• третирани сланим раствором (200 г соли на 10 л воде).

Лучна нематода - опасан штеточина који савија дно луковице. Када контаминирани садни материјал уђе у вртни кревет, заражене су здраве биљке. Да би се спречила инфекција, луковице се дезинфикују у 4% раствору формалина.

Зелено перје шалотке нападају лисне уши. Акадицид „Вертициллин“ помаже у борби против њега.

Берба и складиштење

Време жетве зависи од сорте. Ране сорте се беру крајем јула, а касне - у августу.

Искусни баштовани препоручују да се фокусирају на изглед биљке: када је ¾ перја суво и влажно, можете почети са бербом лука.

Копање се изводи лопатом по сувом, сунчаном времену. Остављено је суво перје, лук се држи под вентилираном надстрешницом 15 дана да се осуши. Суво перје се урезује, оставља се 2-3 цм или плету.

Савет. Берба не сме бити одложена због могућности поновљеног раста коријена и погоршања укуса лука.

Лук се чува у сувој и хладној просторији на температурама до –1 ° Ц или у стану на температурама до + 19 ° Ц, далеко од грејних уређаја. Уређај се поставља у кутије, мреже, вреће за прозрачност тканина, корпе. У таквим условима, не исушује се и не клија за 6-8 месеци.

Закључак

Узгој и брига о шалотки практично се не разликује од гајења лука. Садња се обавља семенкама и севком. Друга метода је пожељнија због ниског процента клијања семена на отвореном пољу. Обнављање семена врши се сетвом семена. Сакупљене луковице користе се за садњу следеће сезоне.

Да би се добила богата жетва, лук се обезбеђује обилним залијевањем на почетку вегетацијске сезоне, чиме се ослобађају кревети за бољу оксигенацију кореновог система, корење и храњење органским и минералним једињењима. За складиштење користите вентилиране посуде. Оптимална температура складиштења шалотке је од –1 ° Ц до + 19 ° Ц.