Како направити укусан и здрав сок од шаргарепе и јабуке

Освежавајући сок од шаргарепе и јабуке енергизира и пријатан је за пиће. Овај напитак од воћа и поврћа богат је витаминима, бета-каротеном и антиоксидансима који детоксицирају пробавни систем и помажу организму у борби против разних болести. Кувати се лако.

Нудимо неколико рецепата за вегетаријанце, спортисте и све који преферирају здраву и укусну храну.

Избор и припрема главних састојака

Воће пикантних и сочних сорти јабука добро је погодно за сок. (на пример Грусховки и Антоновки), посебно ако су недавно прикупљене. Ове јабуке полако потамне и садрже влакна која успоравају варење и чини да се осећате пуни.

Карактеристике јабуке за сок:

• плодови без оштећења и штеточина, отцепљени са стабла јабуке и не сакупљани од земље;
• тврдо или мало мекано, али не и мршаво.

За сок одаберите мркву средње величине (дужине око 15 цм), пречника 4 цм, са језгром до 30-50%.

Карактеристике шаргарепе за сок:

• светла, засићена боја;
• површина је глатка, није деформирана, без оштећења и пукотина;
• чврст.

Сорте и хибриди погодни за сок: Артек, Балтиморе Ф1, Витамин 6 и Нарбонне Ф1.

Припрема главних састојака:

1. Јабуке оперите, исеците на кришке и језгру.
2. Мркву оперите, ољуштите, по жељи исеците на шипке.

Како направити сок од шаргарепе и јабуке

Свеже напитак од мркве и јабуке здрав је, укусан и погодан за доручак... Сок се може припремити на различите начине, у зависности од тога који се кућански апарати налазе у кухињи.

Коришћење соковника

Требаћеш:

• јабуке - 1 кг;
• свежа шаргарепа - 0,5 кг;
• шећер по укусу.

Како кувати:

1. Оперите воће и поврће, одстраните сувишну влагу папирним пешкиром.
2. Мркву нарежите на пола по дужини, а јабуке нарежите на кришке.
3. Прескочите све састојке преко соковникадодајући их током обраде.

Мркву и јабуку је боље возити одвојено, без мешања једни са другима. Затим комбинујте добијене сокове од шаргарепе и јабуке у једној посуди, измешајте и додајте шећер по укусу.

Коришћење соковника

Састојци:

• шаргарепа - 1 кг;
• јабуке - 3 кг;
• шећер - 1 кашика.

Кораци припреме:

1. Исперите јабуке и шаргарепу. Воће нарежите на средње кришке, поврће на кришке. Ако се јабука исецка ситно, она ће се пирити када се скува.
2. Мркву и јабуку ставите у претинац са рупом, наизменичним слојевима.
3. У сос од соковника сипајте 2 литре воде.
4. Поставите слој са цревом на таву да бисте сакупили сок.
5. На врх ставите слој са припремљеним јабукама и шаргарепом, поспите шећером.
6. Под црево ставите шољу за пиће.
7. Кувајте око 30-70 минута.

У блендеру

Састојци:

• шаргарепа - 1 ком .;
• јабука - 1 ком .;
• лимунов сок - 1 кашика кашике;
• цимет - 1 прстохват.

Припрема:

1. Јабуке и семенке огулите, исецкајте на комаде.
2. Пребаците све састојке у блендер, туците 2 минута. Након завршетка, напните.

Пиће се пије свако јутро током једног месеца, а затим направите паузу.

Занимљиво на сајту:

Зашто је кухана шаргарепа здравија него сирова

Може ли шаргарепа помоћи код жгаравице?

Како користити сок од шаргарепе за прехладу

Варијације рецепта

Сок од шаргарепе и јабуке је добар јер огромна количина варијација његове припреме за сваки укус... Комбинујући га са различитим поврћем, можете да добијете нове витаминске схаке-ове сваког дана.

Класичан сок од шаргарепе и јабуке

Састојци за 1 чашу:

• шаргарепа - 2,5 ком .;
• јабуке средње величине - 2 ком.

Начин кухања:

1. Мркву оперите, огулите, исеците на велике кришке. Прођите кроз соковник или блендер.
2. Додајте јабуке исечене на клинове.

Са ђумбиром

Топли напитак од ђумбира од мркве и јабуке даје енергију... У овом рецепту се користи лимун и сол за уравнотежење слатког укуса јабуке, чинећи пиће оригиналним.

Састав сока:

• велика јабука - 1 ком .;
• шаргарепа - 5 ком .;
• ђумбир - ½ кашике. л .;
• лимун или лимета - ½ воћа;
• вода - ¾ чаше.

Припрема:

1. Мркву и јабуку оперите, осушите пешкиром.
2. Јабуку нарежите на средње комаде и језгро. Огулите шаргарепу и исеците на средње коцкице.
3. Сипајте 3/4 шоље воде у посуду блендера, процесор хране, млин за месо или миксер.
4. Додајте кришке јабуке.
5. Додајте комадиће шаргарепе и ђумбира.
6. Мешајте док не постане глатко у блендеру.
7. На празну посуду ставите газу или велику фину мрежицу, преко њега сипајте кувани пире.
8. Скупите све стране гаће и исциједите да бисте извадили сав сок из каше.
9. Одбаците кашу.
10. Истуците лимун преко сока и мешајте кашиком.

Са цвеклом

Сок од шаргарепе и јабуке са цвеклом може бити дио ваше свакодневне спортске исхране... Пиће од цвекле повећава мишићну снагу и смањује болове у мишићима изазване вежбањем.

Сокови од јабуке и мркве имају антиоксидативно деловање.

Састојци:

• средње репе - 1 ком. (опрано, огуљено и исечено на 4 дела);
• јабука - 1 ком. (огуљена, ољуштена, исецкана на 4 дела);
• шаргарепа - 3 ком. (опрано, огуљено, исечено на кругове).

Припрема:

1. Све састојке ставите у блендер и блендајте док не постану глатке.
2. Ставите фину цједилу на већу посуду и излијте сок. Оставите у том стању 5 минута, тако да већина сока изађе.
3. Одбаците кашу и пиће сипајте у чашу. Пијте одмах или мало охладите.

Са бресквом

Шаргарепа-јабука деца ће обожавати пиће са додатком брескве и слатки зуб.

Састав:

• брескве - 300 г;
• шаргарепа - 130 г;
• вода (или кокосова вода) - 250 мл.

Упутства за кување:

1. У блендеру измиксајте све састојке до глатке, остављајући отприлике 30 секунди.
2. Проциједите пиће.

Са целером

Једноставан рецепт за здрав начин започети свој дан. Пијте сок 20 минута пре доручка.

Састав:

• шаргарепа - 180 г;
• стабљика целера - 70 г;
• зелене јабуке -500 г;
• лимун - 1 п .;
• коријен ђумбира - 1 ком.

Комбинујте све састојке у соковнику. Проциједите по жељи.

Како припремити сок за зиму у стакленкама

Најздравији напитак је свеже цеђени сок... Ако не желите да купите зимски сокови са конзервансима и бојама, боље је припремити их унапред код куће.

Слатке јабуке су одабране за кување како не би додале шећер... Више воле кратку шаргарепу јер нису само најслађе, већ и сочне.

Састојци:

• јабука - 1 кг;
• шаргарепа - 1 кг.

Начин кувања:

1. Оперите поврће и воће, огулите, извадите језгро из јабука.
2. Пребаците састојке кроз соковник.
3. Садржај соковника сипајте у лончић, ставите топлоту на средњу и загрејте. У току кључања уклоните насталу пену цедиљком.
4. Пиће прокувајте на лаганој ватри 2-3 минута, а затим га сипајте у стерилисане тегле и ваљајте поклопце. Оставите да се охлади.

Чувајте такав сок у подрум или ормар.

Како га правилно користити

Сок од шаргарепе и јабуке пије се 30-40 минута прије јела.... Важно је пити га одмах након припреме, тако да се апсорбују сви витамини и корисне компоненте, јер с временом пиће губи храњиву вредност услед оксидације.

Вриједно је започети јутро употребом таквог пића., јер штити тело од инфекција, даје енергију и напаја се током целог дана. Максимална доза сока коју пијете дневно је три чаше. Препоручује се комбиновање напитка са оброком који садржи животињске или биљне масти.

Корист и штета

Пиће од шаргарепе и јабуке - средство за истовремено лечење анемије... Уклања радионуклиде из тела и нормализује ацидобазни баланс, чисти крв од лошег холестерола, блокирајући развој атеросклерозе. Калијум у свом саставу побољшава рад срца и опште стање крвних судова.

За оне који пиће пију сваки дан, ојачава се структура косе и ноктију, а кожа се чисти... Према запажањима лекара из Јапана, сок од шаргарепе и јабуке, као антиоксиданс, спречава хипертензију и рак.

Пиће је здраво труднице, јер садржи све компоненте неопходне за развој скелета и мишићно-коштаног система детета.

Сок од јабуке и мркве утиче на јетру због садржаја бета-каротена. Ако се напитак пије пречесто или превише, јетра престаје да се носи са својом функцијом. Јављају се слабост, повраћање и честе главобоље, кожа пожути.

Пажња! Не можете попити пиће са упалом танког црева и чиром на желуцу

Садржај калорија и БЗХУ

Садржи 100 г сокаЈа сам:

• протеини - 0,8 г;
• масти - 0,3 г;
• угљени хидрати - 8,4 г

Просечне калорије - 39,6 кцал.

Услови складиштења

Свеже исцеђен напитак чува се у фрижидеру, поштујући услове:

1. Затворен контејнер... Процес оксидације пића се успорава, време складиштења се повећава на 12 сати.
2. Пластични контејнер... Не подлеже стерилизацији, што не искључује могућност уласка микроорганизама који узрокују ферментацију сока. Рок трајања је мањи од 12 сати.
3. Контејнер за вакуум... Сок не долази у контакт са ваздухом због испумпавања кисеоника из посуде. Рок трајања - до 24 сата.

Закључак

Сок од мркве и јабуке садржи комплекс хранљивих састојака који се максимално апсорбују када се конзумирају одмах након прешања. Пиће се надопуњује соковима другог поврћа и воћа за различите укусе и повећавање витаминске вредности. Пије се курсевима током једног месеца, узимајући мере предострожности.