Шта је ангурија и како је узгајати

Традиционално, производи који су свима познати и познати свима користе се у кувању. Међутим, постоје и љубитељи егзотике који радије узгајају и конзумирају необичне, ретке културе. Једно такво воће је и ангурија, која је популарна у европској кухињи и све се чешће појављује у руским јелима.

Шта је Ангуриа

Природно станиште Ангурије су тропске и суптропске климатске зоне. Друго име му је антички краставац, припада истоименом роду Цуцумис (краставац) и породици бундева.

У дивљини је биљка горког укуса прво откривена у Јужној Африци и на Мадагаскару, а временом је семе доведено у Америку. У Аустралији се поврће сматра коровом и редовно се раде на његовом искорењивању са растишта.

На територији Русије многи вртлари већ покушавају узгајати ангурију као воћни и украсни усјев.

Опис и његове сорте

Краставац краставац спада у биљке лијане годишње, његови плодови су споља споља са познатим краставцима, али дебели и прекривени ситним трњем-роговима... Ангурија расте у грмљу које досеже 5-6 метара висине. Она формира оригиналне листове - исклесане, коврчавих облика, који подсећају на лишће диње, али прекривене ситним трњем.

Током периода цветања, на биљци се формира много мирисних жутих цветова, сличних онима краставца. Због свог активног цветања и бујне зелене масе користи се као жива ограда у летњим викендицама, за украшавање ограда, па чак и за изградњу фасада. Ангурија цвета и формира плодове од почетка јула до првог мраза и уз правилну негу даје богату жетву.

референца... Зрело воће је јарко зелене боје са светлим пругама, прекривено је ситним, меким поступцима налик кичми и у облику подсећа на дебели краставац - дужине око 8 цм и пречника до 4 цм. Просечна тежина је око 45 г.

За јело се користи само младо воће. Има пулпу средње густине, сочну, засићену шећерима и витаминима. Потпуно зрео плод семенке је жућкасто-наранџасте боје, али боја може варирати у зависности од региона узгоја.

Интервал од тренутка када се први изданци појаве до бербе је око 65-70 дана, након чега се антиленски краставац сматра нејестивим.

Сорте

Једина званично регистрована сорта у државном регистру Руске Федерације је Диет Ангуриа. Препоручује се узгој у пластеницима, а сазревање је потребно око 50 дана.

Вртлари радије користе друге сорте које се гаје у страним земљама:

1. "Гурмански" - лијане, које досежу висину од 3 м, дају овалне плодове светло зелене боје, прекривене великим меким бодљицама. Јело се младо поврће, а презрели сушени примерци користе се као елементи декоративних и цветних композиција.
2. "Ангуриа Сириан" - велике биљке лијане до 4 м са бројним изданцима и великим плодовима (до 55 г) прекривене ситним трњем. Слатко на непцу, користи се као украсни елементи за разна јела.

Важно! Често неискусни баштовани збуњују Ангурију са Кивано - афричким краставцем или дињастом рогом.То су сродници, имају спољашњу сличност, али се разликују по укусу, подсећају на пулпу банане и нарасту до 350 г.

Његове користи и штете

Ангурија се сматра вредним и здравим воћем. Његова пулпа садржи 88% воде, као и влакна, пепео, органске киселине и сахариде. Производ такође садржи магнезијум и калцијум, натријум и цинк, калијум и јод, фосфор и гвожђе, селен и бакар. Поред тога, постоје витамини групе Б: Б1, Б2, Б3, Б6 и фолна киселина (Б9). Краставац са Антили засићен је витаминима К, Е, Ц, ПП, Д, садржи холин и друге драгоцене минерале.

Краставац са Антилом погодан је за дијеталну исхрану, јер са ниским удјелом калорија (44 кцал) може задовољити потребе организма за свим потребним макро- и микроелементима.

Референце. Јединствено својство ангурије је његова немогућност накупљања опасних нитрата.

Краставце Антила препоручујемо укључити у исхрану због његових многостраних позитивних утицаја на организам:

• нормализује метаболичке процесе;
• стимулише имунитет, помаже организму да се одупире вирусима и инфекцијама, корисно је и за превенцију и за лечење АРВИ-ја;
• активира пробавни систем, стимулише црева због великог садржаја влакана;
• нежно уклања токсине и токсине, не преоптерећује црева;
• помаже код губитка тежине редовном употребом, уклања вишак воде;
• јача крвне судове, чини их еластичним и спречава ризик од тромбозе и варикозних вена.

Ангурија је корисна у случају поремећаја кардиоваскуларног система и за стабилизацију крвног притиска. Поред тога, бори се са упалом изнутра, што утиче на спољашње стање коже.

Антиллеан краставац може конзумирати свако, без изузетка - нема посебних контраиндикација, осим индивидуалне нетолеранције... Са опрезом се саветује употреба ангурије за уролитијазу и током трудноће.

Карактеристике употребе Антиллеан краставца

Ангуриа се најчешће користи у кувању. Од ње се припремају свеже салате и грицкалице, а корисна својства се чувају и након замрзавања плодова.

Кисели и конзервирани Антиллеан краставци права су посластица угодног кисело-слатког укуса који ће прави гурмани обожавати.

Воће је могуће користити на следеће начине:

• као антхелминтик - сушене и уситњене семенке разблажите до кашастим водом и користите 1-2 кашике дневно;
• масти за модрице - помешајте сок од свежег краставца са малом количином маслиновог уља;
• са вилицом - лишће прелијте сирћетом, инсистирајте и користите за брисање коже;
• свјежи сок помаже да се ријешите пеге;
• ефективна диуретичка композиција добија се из декокције корена.

Друга област употребе ангурије је кућна козметологија. Његова сочна каша одлична је за прављење маски за лице. Благотворни витамин и минерални састав помлађује и негује кожу, чини је здравом и уклања боре.

Естетски плодови често се користе као украси за унутрашњост или божићна дрвца.

То је занимљиво:

Преглед кинеске горке диње (Момордики).

Шта је момордица цхарантиа: преглед егзотичног поврћа.

Тајне растуће ангурије

Краставац краставац је термофилна биљка, јер је тропског порекла. Али уз правилну негу, плодови се могу узгајати у умереној зони. Оптимални температурни опсег је од + 20 ° Ц до + 29 ° Ц, оцена од + 32 ° Ц или пад на + 8 ° Ц сматрају се критичним.

За садњу антиллеан краставца боље је одабрати плодно црно тло или неутрално песковито иловаче. Вапна се може додати у земљу да би се смањила киселост. Биљку се препоручује да се сади у гредицама на којима је раније расла: репе, купус, махунарке, зеље.

Важно! Не можете одабрати тла за ангурију са блиском појавом подземних вода - они ће изазвати брзо пропадање коријенског система.

Подручје узгоја треба бити добро осветљено и сунчано, егзотични краставац не подноси хлађење и не воли пропухе. С обзиром да је период од настанка до брања плодова око 55 дана, боље је засадити културу садницама.

Садња и одлазак

У већини региона препоручује се коришћење стакленика за гајење, међутим, правилна нега и пажња према биљци омогућиће вам да са отворених површина добијете богату жетву.

Припрема тла

Тло се припрема на јесен: место је ископано, додаје се храњива композиција за сваки квадратни метар следећих компоненти:

• 35 г суперфосфата;
• 0,5 кашике хумуса или компоста;
• 20 г калијум сулфата;
• 0,5 шољица дрвеног пепела.

Непосредно пре садње, карбамид се уноси у растресито тло - мали прстохват по квадратном метру.

Припрема сјемена

Садни материјал се сортира, остављајући само велико семе. Они се натапају у слабом раствору мангана у трајању од 3-4 сата, а затим се ставе у било који стимулатор раста, на пример, "Епин", на један дан.

Припремљено семе се распореди на неколико слојева газе, прекри се њиме и остави на топлом и светлом месту. Важно је осигурати да тканина увек остане влажна, јер ће се семе излегати за неколико дана и моћи да се пребаци у тресетне шоље (или таблете). За трансплантацију се база тресета навлажи водом, након повећања величине направи се рупа дубока 1 цм, семе се постави и пажљиво запечати.

Референце. Можете направити домаћи мини стакленик тако што ћете тресету таблету обложити стакленом или пластичном шољом.

Шеме слетања и технологија

Након што се први изданци изваде након 7-8 дана, можете сачекати активни раст садница... Да се ​​не изазове истезање младих стабљика, дневне се лампе постављају изнад њих. На стабљикама би требало да се формирају најмање 3-4 млада лишћа, тек након тога биљка се може послати на место.

Према схеми постављања, за једну садницу ангурије биће потребно место величине 50 * 40 цм. Ако се култура сади као украсна ограда, тада између младих изданака остаје 80 цм.

Између краставца са краставцима и осталим биљкама мора бити најмање 50 цм, јер ће се у противном створити нежељена сенка. Ако са било које стране област ветар пуше, препоручује се засадити кукуруз. Копар, коријандер или першун треба узгајати у близини како би се подстакло унакрсно опрашивање.

Процедура слетања је следећа:

• ископати дубоке рупе да се садница у потпуности уклапа;
• обрађивати тло прскањем слабом раствором мангана;
• у сваку рупу - 2 литре хумуса и прстохват пепела;
• биљка се поставља и закопава до нивоа котиледона.

Важно! Антиллеан краставац треба везати, тако да се дрвеће постављају дуж засађених редова. Чим се формирају „антене“ на садници, оне се усмеравају на носач.

Саднице се могу пренијети у тло тек након што се загреје до + 10 ° Ц.

Режим залијевања

Залијева се како се земља осуши, иако култура воли влагу, не подноси застој влаге у коренима. Препоручљиво је користити само топлу и таложену воду. Не дозволите замрзавање земље у близини стабљике, залијевање - строго испод дебла брзином од 12-14 литара по квадратном метру.

Ако су лета врућа и сува, усев се залијева сваки дан након заласка сунца. Током кишног периода, боље је потпуно обуставити влагу. Биљци је посебно потребна влага током плодовања.

Топ дрессинг

Препоручује се гнојидба ангурије једном у 15 дана. Потребна су јој и минерална и органска једињења, која су погодна за:

1. Муллеин - помешајте четвртину канте са 10 литара воде, инсистирајте до краја ферментације, разблажите готов састав са 4 канте воде и водом брзином од 10 литара по квадратном метру. м.
2. Пилећи измет сипати воду у омјеру 1: 2, оставити неколико дана на топлом мјесту. Разблажите литар готове композиције у 10 литара воде и залијте два сата након залијевања по сувом времену.

Оптимално комплексно минерално ђубриво је нитропхоска. Три кашике лека се разблаже у 10 литара воде и под сваки грм сипа 0,5 литара.

Топпинг

Чим се први јајници појаве на грму, прште га. То стимулише раст другог реда изданака, који обезбеђују највећи део усева.

Пинчинг ће искључити активни раст културе на месту, што доводи до недостатка сунчеве светлости.

Заштита од болести и штеточина

На краставце Антила утиче пепеласта плеса, антрацноза, корен или бела трулеж. Ове гљивичне болести настају због кршења правила о нези и прекомерног залијевања тла. Оштећени делови лозе се уклањају, након чега се биљке третирају „Фундазол“, „Маким“.

Од штеточина најопасније су диња листица или паукова гриња. Композиције "Актеллик", "Актара", "Фитовер", "Агравертин" су ефективне против њих.

Не берите воће након прераде. За превенцију болести и напада штеточина препоручује се:

• повремено третирајте вртни алат дезинфекцијским средствима;
• уклоните коров са места;
• редовно растопите тло;
• благовремено хранити културу;
• прегледајте чахуре на знакове оштећења.

Берба

Скупите младо воће, а не презреле примерке лепе зелене боје. Уклоните их из грма ујутро, пре него што врућина удари. Тада ће бити сочнији, богатији и боље се чувати.

Бербе краставаца угодније су на хладном месту, а баштовани тврде да могу преживјети на овај начин чак и до средине зиме.

Шта кажу искусни баштовани о Ангури

Ангуриа није најпопуларнија биљка у Русији, не узгаја се свуда, а још више у индустријском обиму.... Летњи становници саду егзотични краставац само за личну употребу, користе га као храну или као украсни украс.

Неки летњи становници почињу узгајати антиленски краставац ради експеримента, али након што су га пробали, почињу га додавати салатама и чак га чувају.

Колики је принос

Принос из једног грма је око 150-200 плодова уз правилну негу, а семенке остану одрживе до четири године. Од 10 кв. м могуће је набавити око 22 кг краставаца.

Прочитајте и:

Како излечити белу трулеж у стакленику.

Употреба суперфосфата за гнојење краставаца.

Које су болести садница краставца: фотографија и опис.

Закључак

Узгој егзотичног антиленског краставца на сопственом земљишту није ништа мучније од бриге о обичним краставцима или кромпиру. Довољно је придржавати се правила пољопривредне технологије, обезбедити комфорне услове за културу да би се сакупила богата жетва корисног и укусног воћа у облику необичних зелених живица.