Како доћи до добре жетве рутабага: узгој и брига према упутствима за почетнике

Здрави, укусни и лако узгајајући рутабагас ретко се налазе у креветима, а још више на полицама трговина. Али још пре 200-300 година ово дивно поврће узгајало се свуда, користило се као храна и хранило стоку.

Култивирана површина рутабаге смањена је због широке распрострањености кромпира и других повртарских култура. Међутим, сада оживљава интересовање за узгој овог заборављеног коријенског поврћа. Нови вртлари су заинтересовани за питање како правилно посадити воћњаке и бринути се о њима како би се добила добра жетва. Корак по корак упутства за узгој репе налазе се у нашем чланку.

Шта је рутабага

Рутабага припада породици купуса и сматра се хибридом купуса и репе... По облику коријенско поврће је слично репу, репи или ротквици, али има другачију оригиналну боју: горњи дио је љубичасто-бронзан или сивозелен, а доњи дио, попут пулпе, свијетложута или бијела.

По многима, Рутабагас су укуснији од репа - немају ретки укус, осим што су бољи и дуже се чувају... Његова пулпа садржи витамине, протеине, угљене хидрате, масти, пектин, никотинску киселину и сенф. Садржи јод, натријум, магнезијум, манган, калијум, калцијум, гвожђе и друге корисне материје у биолошки активном облику у којима их тело боље апсорбује.

Важно! Рутабага садржи више витамина Ц од агрума, а низак калоријски садржај - 100 г садржи само 35 кцал - чини га идеалним производом за оне који прате тежину.

Карактеристике његовог гајења

Данас Швеђанин се активно узгаја у Сибиру, Уралу и у не-црној земаљској зони Русије... У јужнијим регионима није се укоријенио због особитости обраде и захтјева за тлом, топлином и свјетлошћу.

Рутабага је непретенциозна, отпорна на хладноћу и не захтева много топлоте... Оптимална температура за узгој је од +15 до + 20 ° Ц. Не воли екстремне врућине, висока температура спречава развој и раст кореновских култура, а ниска температура од 0 до + 10 ° Ц потиче стварање стабљика.

Тла су погодна за било који састав, али најбоља берба шведске шуме биће на иловастим, тешким иловнатим или добро обрађеним тресетним тлима. Киселе, пешчане и шљунковито слабо обрађене земље нису погодне за то.

Рутабага је влажна, тешко подноси јаку сушу, преферира умерено влажно тло и високу влажност. Када прекомерно залијевате, постаје воденаст.

У зависности од сорте, различито се односи на дужину дневне светлости... Међутим, откривено је да се по сунчаном времену рутабага боље развија, сазрева и накупља витамине.

Занимљиво о култури:

Шта је рутабага, како расте и како је корисна

Која је разлика између репа и репа и како их разликовати

Како користити рутабагас у кувању, козметологији и традиционалној медицини

Вегетацијски период

После сетве потребно је око недељу и по пре него што се прве издајеи након 20-30 дана почиње прво згушњавање кореновских култура. Комплетна сезона вегетације шведске бране је 3-4 месеца. На 90. дан коријенски усеви неких сорти теже више од 800 г. Њихово повећање килограма може се наставити и даље, али месо се згусне, иако остаје сочно.

Како узгајати репу

Технологија узгоја швеђанке је једноставна, али за гарантовано добар резултат корисно је да се нови вртлари упознају са провереним методама.

Када садити

Рутабагас се сади у пролеће за саднице или пре зиме... Ако се посади у касну јесен, у пролеће ће дати пријатељске изданке, а жетва ће сазрети неколико недеља раније. Рутабагас се посеје када је тло већ смрзнуто за неколико центиметара.

Семе је смештено у рупице дубоке мање од 3 цм, које су поредане редом. Оставите 2-3 цм између рупа, отприлике 10 цм између редова. Након тога поспите слојем компоста, а ако су зиме у регији смрзнуте, прекријте јеловим гранама. Склониште се уклања у рано пролеће, чим се снег топи.

Припрема садног материјала

Пре укрцавања препоручује се семе потопити неколико сати у топлој води са калијум перманганатом или у раствору белог лука. Ово се ради ради дезинфекције. Затим се семе опере, осуши и посади.

Сјетва садница и брига о њој

У пролеће, почев од друге половине марта, сетве се посеју за саднице... Семе се сади у кутије са навлаженом супстратом, продубљујући их за 1-1,5 цм, на удаљености око 3 цм једна од друге, остављајући између редова најмање 6 цм. Кутије прекријте фолијом, одржавајте температуру од око 17-18 ° Ц.

Саднице ће се појавити за 6-10 дана филм се може уклонити и кутије одложити у хладнију просторију. Важно је одржавати температуру угодну за раст садница - око + 15 ° Ц. Даљња нега се састоји у правовременом залијевању, рахљавању и прорјеђивању.

Важно! Пре садње у отворено тло, саднице репа се каљеју 1,5-2 недеље. Кутије са биљкама се износе на отвореном неколико сати, повећавајући време свакога дана на отвореном.

Трансплантација отвореног тла

После месец и по дана, Чим саднице имају 4-5 правих листова, рутабагас се пресађује у отворено тло... Обично се датум садње планира за средину маја, када прети опасност од повратка мразева.

Сади се на месту где је раније расло кромпир, патлиџан, бундева или краставци. Лежајеви за садњу припремају се у јесен, унапред се копају и постављају ђубриво.

За 1 квадрат. м препоручује се израда:

• 4 кг стајског гноја;
• 15 г урее;
• 20 г калијумове соли;
• 35 г суперфосфата.

Ако је земља кисела, додајте вапно у неутрално стање.

Образац садње 20 к 50 или 35 к 40 цм... То растојање између садница мора се придржавати тако да шведски има довољно простора за потпуни развој, јер ће врхови добити велику зелену масу, биће високи и густи.

Приликом садње, биљке не би требало да буду превише дубоке, на површини би требали остати сви доњи листови. Након тога тло око себе се збија и залијева. По врућем сунчаном времену, саднице су прва два дана у сенци.

Прочитајте и:

Како и када берити рутабагас да би се сачувала берба

Необични и укусни рецепти за прављење рутабага

Даљња нега

Вода 3-5 пута годишње... Ако је лето суво, онда чешће, у зависности од стања тла и засада. Залијевајте је пажљиво да не бисте испрали тло око врха усева који расте. Потрошња воде у нормалним условима је до 10 литара на 1 квадрат. м.

Храни се органским ђубривом две недеље након пресађивања у земљу. На пример, раствор каше или муллеина у односу 1:10. У другом преливу користе се смеше фосфор-калијум и то раде у другој половини лета, у периоду најактивнијег раста. Ако тла нису осиромашена, тада поред тога, није потребно хранити рутабагасом, довољно је два пута у сезони.

Обрада тла се састоји у уклањање корова, лабављење редова и осипање. Отпустите земљу након сваког залијевања и урадите то пажљиво како не бисте оштетили коријење.

Могуће растуће потешкоће

Рутабага је непретенциозно поврће... Чак и почетник не би требао имати потешкоћа са узгојем, главна ствар је да на време предузме мере превенције против болести и штеточина.

Болести

Скоро све савремене сорте су отпорне на болести... Али ако не следите правила ротације усева, не дезинфикујете земљу и семенке пре садње, не бацате коров у башти, постоји ризик од заразе. Рутабага је подложна болестима као што су кеела, мозаик, црна нога.

Кеела и црна нога појављују се због прекомерне влаге, требате пратити стање тла и не преливати засаде.

Важно! Оболеле биљке се одмах уклањају и спаљују.

Штеточине

Најчешће су погођени рутабага: купусна мува, лисне уши, крсташка бува, мољац, грицкалице. Можете да спречите појаву крсташке бухе расипањем пепела по пролазима. Ослобађају се лисне уши купуса уз помоћ раствора сапуна од сапуна: 200 г пепела и 50 г сапуна за веш нарибани на ситној рерни растварају се у 10 литара воде. Слугови се прикупљају ручно или се расују по засадима, између редова шкољки. Инсектициди, на пример, "Инта-ВИР", "Фитоверм", помоћи ће да се реше било каквих штеточина.

Савет. Да бисте престрашили лисне уши и купусове мухе, препоручује се да између редова посадите невен, невен и настуртијум.

Зашто рутабага није везана

Постоји неколико разлога због којих се рутабага не веже за поврће... Можда јој место у којем је седела не одговара. Не воли кисела, слабо обрађена тла и превише сјенчања. Рутабага је биљка која воли светлост, не треба је садити у сенци великих стабала и грмља.

Ако у раном узрасту биљка падне под мраз и дуго ће се развијати на ниским (мањим од + 10 ° Ц) температурама, тада уместо везања усјева, шведска ће прећи у цветање.

Кад рутабага дозријева

Четири месеца након садње може се берети прва летња жетва за твој сто. Свијетло обојен врх усјева коријена видљив изнад земље показаће зрелост.

Берба и складиштење

За дуготрајно складиштење, рутабагас се копа средином јесени, по сувом времену.... Главна ствар је убирати усев пре почетка мраза, јер смрзнути корен неће преживети зими и иструнути ће.

Сакупљена рутабага пажљиво се обрезује без остављања петељки, очистити од земље, мало осушити, ставити у вреће или кутије и послати на складиште у подрум. Ако је довољно суво и хладно, коријење се дуго не пропада, рутабага ће бити савршено очувана до следећег лета. Идеална температура у подруму не сме да буде већа од + 5 ° Ц, а влага не би требало да пређе 95%.

Други начин складиштења је замрзавање.... Поврће се опере, очисти, исече на комаде, пакује у кесице или посуде и стави у замрзивач.

Рутабагас можете чувати у облику празнина... Суши се, кисело и ферментира.

Најбоље сорте шведске

Узгајају се две врсте рутабага - сточна храна и трпезарија... Крмне сорте су непретенциозне и продуктивне, намењене за сточну храну.

Столне сорте имају сочно и укусно поврће коренакоји се користе у кувању. Размотримо најбоље од њих.

1. Красноселскаиа (на слици) је стара сорта која је узгајана у 19. веку на сељачким фармама у близини Санкт Петербурга. Рутабага средње ране зрелости, крупна, слатка, са сочном жутом кашом, предивног укуса. Од првих изданака до бербе - 90-115 дана, усев корена је плоснато-округла, сиво-зелене боје са љубичастом нијансом на врху, тежине 350-600 г.
2. Новгород - средња сезона, достиже зрелост за 120 дана. Коријенски усјеви тежине 350-400 г, зелени одозго, жућкасти доље, исте боје као и пулпа. Погодно за конзумирање сирове робе и за прераду.
3. Хера - сорта у средњој сезони, од клијања до техничке зрелости 85-90 дана. Заокружено љубичасто коријенско поврће са жутим месом тежи и до 400 г. Има висок садржај витамина и хранљивих материја који се не уништавају ни током кувања.
4. Вереискаиа - мали заобљени плочица, тежине до 300 г, сазревају за 80-90 дана. Боја коже је тамно љубичаста, а месо је жуто, нежно.
5. Дечија љубав - средње рана плодна сорта, отпорна на болести и различите климатске услове.Коријен је округлог или дугуљастог облика, тежине до 500 г, блиједо љубичасте боје с сочном кремасто жутом пулпом. Погодно за дуготрајно складиштење и било какву кулинарску обраду. Има богат витамински састав и одличан укус у сировом, куваном и пирјаном облику.
6. Кохалик блуе - крупни круни, округло-равни, са горњим делом љубичасто-брончане боје, тежине до 900 г. Целулоза је сочна, жута, без горчине.
7. Брора - касна сорта... Велики сјајни корени љубичасто-љубичасте боје са белим концем повећавају садржај шећера. Једна од најслађих сорти.

Можете изабрати сјеме шведске врсте од домаћих сорти или од сорти стране селекције. На пример, Руби, Каиа, Лиззие су се добро доказали.

Закључак

Узгој Швеђанке и брига за њу у могућности су чак и почетника вртлара. Слиједећи једноставна упутства, није тешко постићи константно висок принос. Рутабага је драгоцена због својих корисних својстава и прилично је вредна повратка у баштенске кревете.