Бордо цвекла: идеална боја и укус за кување и дуготрајно складиштење

Бордо репе се стално користи код баштована и специјалиста кулинарства. Прва - због лакоће узгоја и неге. У последњем, за сочну, слаткасту кашу и светлу боју, која остаје непромењена чак и током термичке обраде.

Опис сорте

Бордо цвекла је средња сезона столне сорте... Добро расте широм Русије, отпорна је и на високе и на ниске температуре. Неумољива је о бризи, а такође је лепа чува се зими.

Бордо подврста 237

Култура Бордо 237 (врста бордошке сорте) развили су совјетски научници током Великог патриотског рата. У условима широке глади била је потребна сорта са високим приносом и Бордо 237 способан је да производи усеве два пута годишње.

Порекло и развој

Предник Бордоа био је репа, која је у Русију доведена почетком 20. века.

Након обављања узгојних радова узгајане су две сорте: Бордеаук једносејани и Бордеаук 237.

Обележја

Бордо сорта се од осталих разликује по својој свијетлој бордо боји, по којој је и добила име. Боја се не губи током кувања. А умерена величина плодова омогућава вам да их испечете цело.

Можете јести не само корјенито поврће, већ и лишће биљака (у салатама, чорбама, маринадама).

Пажња! То је сорта Бордеаук која је отпорна на болести и на њу практично не утичу штеточине. Има готово стопостотно клијање и чак подноси и малу сушу.

Карактеристике плода, принос

Коријенски усјеви су заобљеног облика, достижу 10–15 цм у промјеру и теже 350–500 г. Кора је густа и гњидаста.

Целулоза од цвекле је црвено-бордо, сочна и густа, слаткастог укуса. На пресеку - једноличне или благо пругасте.

Уз правилно гајење и негу, од 1 кв. м можете сакупити до 8 кг репе.

Како расте

Размотрите карактеристике узгој репе.

Садња семенкама / садницама

Код репе, у поређењу са другим поврћем, семе је прилично велико, сади се у припремљени утор на удаљености до 5 цм једна од друге.

Сјеме се може сијати и суво и претходно намочено у раствор са стимулатором раста.

За узгој садница семе се сеје у кутије у априлу. Резултат тога је да усев сазрева готово 20 дана раније од оних које је посађено директно у земљу. Када се појаве 2-3 праве клице оставља саднице се могу садити. То се дешава око средине маја, када се тло загрева до +10 ° Ц.

Сорта Бордеаук 237 може се засадити пре зиме: семе се посеје у земљу пре почетка хладног времена и муљира. У овом случају жетва ће бити рана. Али дуже време таква репа нема задржан.

Нега

Да би корени усјеви били велики и сочни, потребни су им наводњавати... Младу репу се завежбавају увече једном недељно, а ујутру се земља око садница растреси како би се избегло стварање земљане коре. Биљке одраслих залијевају се рјеђе.

Да би се олакшало одржавање, многи баштовани малтретирају тло око засада. На тај начин се избегавају честа рахљавања и залијевање.

Младим изданцима је потребно редовно корење, иначе ће коров одузети храњиве материје, а може изазвати и разне болести.

Редовно храњење је изузетно важно за пун развој коренинских култура.На почетку сезоне додаје се азот за раст биљака, а касније и за формирање плодова - фосфор, калијум, бор.

Референце! Цвекла са захвалношћу реагује на фолијарно храњење.

Ако је тло у вашем подручју лоше, тада га требате гнојити да бисте напунили храњиве материје. Међутим, прекомјерна количина минерала може негативно утицати на квалитет усјева: они ће пукнути, а унутра се формирају празнине.

Поред тога, репа има нагомилавање нитрата, штетних по здравље људи. Приликом гнојења ђубривом важно је не прекорачити дозу. Пред крај сезоне престаје наводњавање и храњење.

Особине култивације и могуће потешкоће

Брига за репу је једноставна ствар. Међутим, овде постоје и тајне.

1. Цвекла воли сунчано место.
2. Не садите корено поврће тамо где су расле крсташке биљке.
3. Најбољи претходници у башти су парадајз, лук, бели лук, патлиџани.
4. Цвеће воли лагана, алкална тла.
5. Искусни баштовани праве обрубе репе дуж засада купуса и шаргарепе. Ово поврће има сличне пољопривредне технике, тако да ће бити прикладно узгајати их у близини.
6. Упркос томе што је хигрофилна, репе не воли стајаћу воду у коренима. Уз вишак, корење почиње да трули. Стога морате водити рачуна о доброј одводњи.
7. Цвекли је потребан простор за формирање пуноправних коренолошких усјева. Стога, не садите биљке близу једне друге.

Болести и штеточине

Бордо сорта је отпорна на болести и штеточине. Али ако се, ипак, на биљци појаве знакови фомозе, перонспорозе или пепелнице, почните одмах с прерадом.

Обожавају да се забављају сочним листовима репе и разним инсектима. У борби против штеточина ефикасни су народни лекови: инфузија лука лука и дрвног пепела.

Берба и примена усева

Цвекла се бере у јесен, пре почетка хладног времена, када лишће биљке већ одумире.

Пажљиво, да не бисте оштетили интегритет коже репу, ископајте корене из земље, огулите земљу и одвојите врхове. Затим морате одрезати све тачке раста како током дугог складиштења репа не почне клијати.

Затим сортирамо коријене. Оштећене и деформисане се рециклирају. Здрави, али не превелики (велики гомољи се слабо складиште) издвајају се за дугорочно складиштење за зиму.

Предности и недостаци сорте

Бордеаук са смањеним Бордом универзално воле баштовани. Познат је по стабилним приносима, отпорности на топлоту и сушу, а добро се чува до пролећа.

Светло и уредно поврће одликује се сочношћу и слаткастим укусом. Плодови нису превелики, па их је прикладно испећи и користити у салатама.

Бордо практично нема недостатака.

Сорте сорти

Сорта Бордеаук има две сорте: Бордеаук 237 и Бордеаук једносеменске. Једина разлика између њих је да се након клијања једносеменске репе не треба тањшати, јер из једног семена клија само један клице.

Бордо 237 је заузврат постао наследник Неспоредивог А-463 и Подзимнеи А-474.

Непоредиво има њежан укус и брзо зрење (70 дана).

Подвинни се може сијати у касну јесен за рану жетву. Такође је отпоран на боју.

Фармерс ревиевс

Доносимо вам пажњу критика летњих становника који су већ узгајали Бордеаук сорту и њене сорте.

Олга, 57 година, Ростов регион: "Наша породица воли цвеклу. Садимо пуно, испробавамо различите сорте. Али Бордо је ван конкуренције. Увек велика и укусна берба. Чак врхове растргнемо у салату и хладни борш. "

Алексеј Иванович, Чељабинск: „Сваке године садим бордо репе. Веома је укусна. И добро се држи. Наравно, корао сам и залијевам. Али нисам приметио да је постајало све горе по сухом лету. Увек скупимо пуно. Покушао сам и сам да узгајам и припремим семенке - није успело. Много проблема. Лакше је купити готове производе, сада их је много и јефтине су. "

Александер, Москва: „Већ сад већ садимо цвеклу у земљи. А недавно смо се зауставили у Бордоу.Изласка практично нема, главна ствар је на вријеме залијевати. Али бор од ваше репе је укусан! И ведро и укусно. А ми такође волимо да гриземо сирову репу: нарежемо на кришке и дробимо. "

Закључак

Бордо репа је одличан избор за баштоване и баштоване. Ово је временски тестирана, отпорна сорта. И лепа, укусна, здрава и лагана за негу, култура се истиче на позадини других сорти. Сретно у узгоју и кувању!