Може ли се појавити алергија на лук, како се манифестује и шта треба учинити

Лук је научно доказан да је изузетно здраво поврће. Садржи много витамина и микроелемената који помажу људском телу да се бори са болестима и тегобама. Истовремено, лук је један од најповољнијих производа - можете их купити у било које доба године у најближем супермаркету.

Међутим, упркос вишеструким предностима, лук може изазвати алергијску реакцију и код одраслих и код деце. Овај чланак ће вам рећи која компонента поврћа изазива алергије, како га препознати и ријешити се.

Да ли је могућа алергија на лук?

Лук није алергично поврће, али протеини у њиховом саставу понекад изазивају патолошке реакције у организму. Ово је производ који се не само једе, већ се користи и у медицинске сврхе. Код особе која је подложна алергијама, може изазвати негативну реакцију, чак и ако нема наследну предиспозицију.

Све врсте лука могу изазвати алергије, а интеракција антигена сваке врсте лука међусобно изазива унакрсне алергијске реакције. Као резултат тога, тело подједнако негативно реагује на лук, црвени лук, пор, па чак и бели лук. Али најалергенији од свих сорти су зелени и шалотка.

Ако особа има такву алергију, симптоми се појављују не само када је једе ово поврће, већ су могући и након контакта са њим:

• употреба природне козметике, која укључује лук;
• интеракција са луком или љуском;
• употреба конзервиране хране у чијој се припреми користи лук, чак и ако се касније одстрани или уложи у малој количини.

Може бити тешко одмах идентификовати да ли ће поврће бити алерген за одређену особу. Ова се алергија обично накупља, па се први симптоми понекад појаве тек након неколико дана или недеља. Латентне алергије су посебно опасне јер их је теже дијагностицирати. Понекад се симптоми уопште не појављују, али особа може имати проблема са пробавним, нервним или респираторним системом - и све то на позадини скривене алергије.

Алергију је лако мешати са нетолеранцијом на поврће, али то су различите патолошке реакције:

1. Нетолеранција на лук није алергија на њега. Из њега настају само проблеми са гастроинтестиналним трактом, који су повезани са чињеницом да тело нема довољно посебних ензима да би га пробавило.
2. Нетолеранција настаје због одбијања лекова од стране тела који се користе за прераду лука током сетве и складиштења.

Најјачи алерген је свежи лук и његов сок, кувани лук је мање опасан за здравље алергичне особе, а најсигурнији је пржени.

Важно. Најмање алергични лук - реакција на њега јавља се у само 0,7% случајева алергије на лук.

Разлози

Процес алергијске реакције на лук изгледа овако: људски имунолошки систем доживљава супстанце које чине поврће као нешто непријатељско за организам. Као резултат тога, хормонални систем почиње активно да производи хистамин, који је у стању мировања у здравом телу. Ослобађање хистамина прате симптоми који чине типичну клиничку слику алергија.

Главне супстанце које изазивају реакцију у саставу поврћа су профилин и диалил дисулфид. Погледајмо детаљније шта су ове супстанце:

1. Профилин Је биљни протеин.Људи који имају интолеранцију на глутен требало би да користе лук с опрезом због биљних протеина у саставу. При кувању се распада, тако да кувани или пржени лук није толико алергичан као свежи.
2. Диалил дисулфид Је органски сулфид. Управо он даје луку тако специфичан мирис. Има га у свим врстама поврћа. Способан је да изазове патолошку реакцију организма на ово поврће. Алерген изазива кожне реакције - црвенило, осип, свраб. У тешким случајевима, астма или ринитис.

То је занимљиво:

Како се алергија на кромпир манифестује код деце и одраслих?

Шта урадити у случају алергије на бундеве: лечити ефикасно и спречити је унапред.

Симптоми

Појављују се у благом или тешком облику.

Лагана форма:

• сврбеж коже, осип, осип по телу;
• кашаљ, недостатак даха, пискање, грлобоља;
• цурење из носа;
• отицање очних капака;
• жгаравица, мучнина или повраћање.

Тешка форма:

• оштар пораст притиска;
• Куинцкеов едем;
• отицање гркљана и плућа;
• анафилактички шок.

Јаки алергени - ораси, морски плодови - често доводе до тако тешких ситуација, али због унакрсне реакције, то се дешава и када једете поврће.

Важно. Ако приметите један или више наведених симптома, обавезно посетите лекара.

Главна ствар је да брзо схватите на шта се алергија догодила, обратите пажњу на симптоме и одмах поступите како то не би довело до озбиљних последица, посебно када је реч о деци.

Реакција поврћа код деце

У деце имунолошки систем почиње стабилно да функционише тек од 7. године, па су посебно рањиви. Кувани лук почиње да се уводи у исхрану детета већ у доби од 8-10 месеци, а свеже поврће препоручује се конзумирати тек након 3 године - ово се односи на лук, зелени лук треба искључити до 7 година, јер садржи највећи број алергена.

Важно. У вртићима зелени лук никада није укључен у дечји мени.

Симптоми код деце:

• мали осип на кожи, црвенило, воденасти пликови;
• пилинг власишта;
• ринитис;
• дерматитис или дијатеза;
• мучнина и повраћање;
• кашаљ и недостатак даха.

Манифестација алергије често се меша са прехладом или заразним болестима, па ако нађете сличне симптоме, обратите се педијатру ради даљег прегледа.

Симптоми код новорођенчади:

• интензиван плач и анксиозност;
• поремећај сна;
• осип на кожи;
• колике и болови у трбуху;
• честа регургитација.

Код новорођенчади се алергија манифестује због уласка лука у мајчино млеко. Ако се примете такве манифестације, искључите ово поврће из исхране и посматрајте бебину реакцију 2-3 дана, ако се стање не побољша, обратите се педијатру.

Имајте на уму да се алергије на лук обично акумулирају, па немојте прелазити на закључке. Након укључивања лука у вашу исхрану током дојења, посматрајте бебину реакцију неколико дана.

Важно. Ако беба покаже знакове гушења или недостатка даха, позовите хитну помоћ.

Симптоми код одраслих

Код одраслих је алергија мање изражена - осим у случајевима када је особа склона тешким алергијским реакцијама.

Алергија се може очитовати не само конзумирањем лука, већ и његовим мирисом или козметиком, која укључује биљне материје.

Код одрасле особе се манифестација патолошке реакције дели на подручја утицаја.

Дермално:

• сврбеж и осипи на кожи;
• отицање слузокоже.

Гастроинтестиналног тракта:

• пробавне сметње;
• жгаравица;
• оштар бол у трбуху;
• затвор или олабављена столица.

Респираторни:

• кашаљ и цурење из носа;
• црвенило и отицање очних капака;
• напорно дисање.

Прва помоћ за тешке случајеве алергија

Најопасније до чега алергије могу довести су Куинцкеов едем, анафилактички шок, Лиеллов синдром и Миниерова болест.

Симптоми у овим случајевима су:

• снажно повраћање;
• несвестица и вртоглавица;
• тешки плућни и ларинални едем.

Са таквим симптомима особа се мора хитно хоспитализовати.

Ако особа има способност гутања, требате му дати антихистаминик и обавезно о томе обавестити лекаре хитне помоћи.

Важно. Док је медицинска помоћ на путу, ставите особу на чврсту површину, обезбедите јој слободан ваздух и изоловајте га од алергена.

Лечење

Да бисте лечили патолошку реакцију на лук, прво се врши преглед тела... Алергије се често мешају са другим болестима, па ако постоји сумња на то, узмите крвни тест како бисте идентификовали алерген. Да бисте то учинили, обратите се алергологу који ће вам прописати одговарајуће студије.

Идентификована реакција утврдиће да ли је људско тело способно да апсорбује лук. Његова даља исхрана зависи од тога. Можда ће лук морати потпуно да се искључи из исхране, да избегне његов мирис и да не користи козметику са својим компонентама у саставу.

Медикаментозна терапија

Лечење лековима укључује употребу ентеросорбената и антихистаминика. Ентерособренти спречавају или ублажавају интоксикацију тела. Они укључују: "Ентерос-гел", "Полисорб", "Смецта".

Антихистаминици помажу у борби против упалних реакција и манифестација алергија: "Зиртек", "Зодак", "Супрастин".

Традиционалне методе лечења

Вриједно је прибећи традиционалним методама лечења само након консултације са лекаром. Таква терапија се не сматра главном методом лечења, већ се користи само у комбинацији са лековима или поступцима које је прописао лекар.

Олакшање од цурења из носа:

• декоција камилице или коприве;
• мама.

Смањење свраба и смањење отеклина:

• каша од кромпира;
• купке од декоције камилице, струна или јерузалемског корена артичоке.

Са упалом коже:

• уље алое;
• декоција маслачка.

За превентивне мере довољне су следеће акције:

• једи мање свјежег лука, боље га прокухај или пржи;
• ако се пронађу симптоми, производ потпуно искључите из исхране;
• увек носите антихистаминике са собом;
• ојачати укупни имунитет

Прочитајте и:

Може ли постојати алергија на шаргарепу, како се манифестује и како се лечи.

Може ли се појавити алергија на пиринач и како се манифестује?

Како препознати алергију на цвеклу и брзо се ријешити њених симптома.

Закључак

Алергијске реакције код људи могу се јавити чак и на најкориснију храну. Лук припада таквим производима. Подржава имунитет у сезони прехлада, помаже у борби против многих тела. Међутим, код неких људи ово здраво поврће може изазвати алергијску реакцију. Ако се то догоди, искључите поврће из исхране и консултујте лекара ради савета и правилног лечења.