Да ли је могуће убрзати зрење грожђа у августу и како то учинити

Узгој грожђа постаје све популарнија активност: захваљујући напорима узгајивача, ова јужна култура долази до коријена чак и у Сибиру. Грожђе није тешко узгајати, али за њихово узгој је потребно неко знање. Дешава се да због касног пролећа с мразима или хладног лета, бобице сазревају дуже време. Рећи ћемо вам како да убрзате зрење грожђа у августу.

Да ли је могуће убрзати зрење

Примјеном једноставних агрономских техника биће могуће брање зрелих четкица 1-2 недеље раније.

Примена мера за убрзање зрења грожђа оправдана је у следећим случајевима:

• плодови се не жури да певају због чудних временских прилика (касно пролеће и хладно лето);
• када се узгаја у сврху продаје: рано грожђе је скупље, брзо се распродаје;
• Желим да једем слатке бобице рано.

Важно је правилно убрзати зрење, јер у супротном можете у потпуности изгубити усев.

Методе убрзања сазријевања

Постоји много начина убрзавања зрења грожђа различитих сорти.

Ми ћемо вам детаљније рећи шта треба учинити да грожђе сазрије брже и буде веће.

Грундирање

Суштина ове методе је да вештачки заустави одлив органске материје коју ствара лишће у коренински систем и вишегодишње делове грма. Након звоњаве, сокови биљке и минерали садржани у њима негују грозде активније, убрзавајући почетак зрелости.

На белешку! Звоњење се користи за убрзање зрења и повећање приноса. У зависности од сврхе, поступак се изводи у различито време.

Ако је сврха поступка повећати број бобица у гроздима, проводи се прије цватње. Да бисте повећали величину плода - после цветања и убрзали зрење - када се бобице формирају и залију.

За везање се наоштре ножем на сваких 3-5 мм направе два кружна резова, танка трака коре између резова се очисти. Таква рана дуго не зарасте и омета проток сока. Неки узгајивачи користе жицу: намотавају је чврсто у неколико окрета у подлогу воћне стрелице после цветања.

Звоновање ради убрзавања зрења не врши се на младим лозама, изданцима и заменама, јер прстенасте лозе не остављају плодове следеће године.

Годишњи поступак доводи до угинућа грмља, пошто нагомилавање хранљивих материја у биљци долази до поремећаја, што доводи до његовог исцрпљивања. Стога се везивање врши само ако је потребно на појединим воћним изданцима.

Ратионинг

Дешава се да је време срећно, и брига о винограду тачно, али бобице још увек не журе са певањем. Разлог спорог сазријевања често лежи у преоптерећености грма.... Такав надзор често врше почетници вртлари у потрази за великим жетвама.

Пажња!Рационализација је једноставан и ефикасан начин уклањања непотребних гроздова.

По правилу, две грозде се оставе на свакој лози почетком лета. Ако сазревање бобица касни, уклоните оне гроздове који се налазе више у виновој лози.Ако на сваком изданаку постоји већ један грозд, уклањају се најмањи и најнеразвијенији.

Препоручљиво је проциједити бобице у гроздовима. Пре свега, извадите неразвијене и покварене примерке, као и оне који расту у средини четкице. У овом случају се не сече више од 20% укупне масе бобица.

Корачно

Уклањање маћеха грожђа укључује потпуно или делимично ломљење младих изданака. Сакупљање траве врши се тако да ограничи раст нових изданака и усмерава све снаге грма да сазревају винову лозу и гроздове.

Референце! Пасторци су изданци који излазе из пупова у осима листа.

Испаша грмља започиње у пролеће резањем ситних изданака у почетној фази њиховог раста и наставља се током читаве сезоне када се појаве нове пасторке.

Стањивање

Редовно прскање грмља, укључујући и њихово прорјеђивање, је важна фаза. Секундарни изданци не само да успоравају степен зрења бобица, већ и доводе до задебљања винограда и недовољне проветрености грма. То доводи до развоја болести.

Уклањање лишћа

Уклањање вишка лишћа је још један ефикасан начин да се убрза зрење бобица. Сврха поступка је отварање гроздова сунчевим зрацима.

Приликом старења обавезно извуците сав коров и уклоните доње лишће које покрива гроздове од сунца.

Цхасинг пуца

Обрезивање изданака грожђа врши се оног тренутка када бобице почну сазревати... Сврха ове методе је уклањање врхова изданака који активно расту и узимају храну из зрелих гроздова. Ради тога се горњи део изданка одсече сепараторима до првог развијеног листа.

Упркос привидној логици ове методе, неки узгајивачи сматрају овај приступ погрешним, тврдећи да трњење главних изданака изазива раст маћеха, који на крају узимају још више хране.

Пораст температуре у близини грмља

Ова метода је посебно ефикасна при узгоју усева на Уралу и у Сибиругде хладно лето често одлаже жетву. Сврха поступка је пружање топлине доњем делу грма, што убрзава зрење гроздова.

Слој малче ефикасно штити коријенски систем од хладноће. Под грмље добро ставите велико равно камење, бетонске плочице или боце са водом. Током дана ће се загревати, а ноћу ће одавати топлоту. Посебно хладне ноћи грмље је прекривено агрофибром и бацало га преко решетке.

Завијање гроздова

Ова техника састоји се у окретању гроздова скоро зрелог грожђа за 180 °, за који је потребно само прикупљање шећера. Након овог поступка, хранљиви сокови престају да течу ка бобицама, а вода испарава кроз кожу. Због тога се повећава концентрација шећера у плодовима.

Међутим, у неким случајевима употреба ове технике доводи до венења јагодичастог воћа и губитка укуса, или се четкице углавном одтргавају са лозе. Стабљике су посебно крхке након кише. Стога се увијање користи с опрезом, прво окрећући четке за 60–90 °.

Нанос дресура

За убрзање зрења важно је виноград третирати ђубривом. Знајући шта нахранити грмље пре и током јајника, жетва ће бити могуће добити неколико недеља раније.

Пажња! Како прерадити грожђе за брзо зрење? Кромпир је посебно важан за зрење бобица. храњење... Калијум је тај који подстиче одлив хранљивих материја из лишћа у гроздове и доприноси накупљању шећера у плодовима.

Прелив калијума се врши на лишћу и у корену. Користе и индустријска гнојива - калијум магнезијум, калијум сулфат, калијум монофосфат (препарати се користе према упутствима на паковању), као и народне лекове - дрвени пепео, екстракте и инфузије на бази њега.

Гнојива са калијумом се примењују 2 пута: 2 недеље пре тренутка када грожђе почне да се поставља и 2 недеље пре бербе.

Друга супстанца која убрзава зрење грожђа је фосфор.Средства на основу њега примењују се 1-2 недеље пре цветања.

Престаните залијевати

Ово је најједноставнији од наведених начина убрзавања зрења. Залијевање је обустављено од средине јула. Прекомјерна влага само пооштрава зрење бобица.

Недостатак такмичара

Одсуство такмичара за храну гарантује грмљу пуни проток свих хранљивих састојака, правовремено пуњење и зрење бобица. Не препоручује се садња младог грожђа под плодоносним грмом и другим вртним културама.

Важно је одабрати погодну локацију за виноград. На самом сунцу и на подручјима отвореним за светло и ваздух, гроздови ће сазријевати брже.

Карактеристике убрзања зрења у различитим регионима Русије

Наведене методе убрзаног сазревања користе се и комбинују, у зависности од климатских услова области узгоја.

Када се узгаја на Уралу и у Сибиру, важно је изоловати коријенски систем и приземне дијелове грмља у хладним ноћима у августу и септембру. У исту сврху грмље се залијевају само топлом водом.

Без грешке, лишће се одреже у зони плодовања, иначе гроздови једноставно немају довољно сунца да сазрију.

Када се узгаја грожђе у московском региону и централној Русији, јурњава изданка уобичајена је од 20. августа. Ова техника омогућава вам да обуздате раст вегетативне масе и усмеравате све снаге културе на зрење бобица.

За разне сорте грожђа

Светлост сорте на сунцу они добијају карактеристичну златну боју. За њих је лишће одсечено преко гроздова, излажући бобице сунцу. У тамном грожђу уклања се лишће око грозда ради побољшања размене ваздуха у грму.

Касно грожђе (Бируинтса, Италија, Атаман итд.) Захтева прорјеђивање лишћа у зони плодовања како би се убрзало зрење. Ово је посебно важно ако је јесен хладна и кишна.

Савети искусних виноградара

Савети искусних узгајивача који ће помоћи почетницима баштованима да избегну грешке приликом узгоја сунчевих бобица:

1. Пажљив приступ избору сорте. Одабиром провјерених сортираних сорти, добит ћете загарантовани принос и без проблема зимовање винове лозе чак и у Сибиру. За почетнике виноградаре погодне су непретенциозне сорте као што су Алешенкин, Краса Севера, Схарова загонетка, Космонаут. Они дају мале до средње велике, али укусне бобице.
2. Тачан избор места и његова припрема. Погрешно место поништиће све напоре и уклониће жељу за додатним узгојем грожђа. Парцела је сунчана, заклоњена од сјеверних вјетрова, са јужном мирном косином.
3. Заштита биљака од болести и штеточина. У пролеће и лето грожђе се третира од плесни, оидијума, сиве трулежи и других болести. Важна је заштита од штеточина који могу нанети значајне штете на усеву.
4. Уравнотежен приступ оплодњи. Употреба прекомерне количине органског и минералног ђубрива у садним јама изазива опекотине или смрт младих корена. Стога се таква средства израђују у строгој складу са упутствима.
5. Побољшање структуре тла. За побољшање пропустљивости ваздуха тла користе се песак и слама. Стајски гној се користи са опрезом, јер је богат азотом, који подстиче брзи раст зелене масе. Да би винова лоза зрела пре јесени, грожђе се гнојива гнојем тек на пролеће.

Закључак

Понекад се узгајивачи суочавају са кашњењем у сазревању бобица. Време у августу и септембру више није оно какво је било у лето: честе кише и пад температуре могу негирати све напоре вртлара. У таквим случајевима користе се посебне технике за убрзавање сазревања гроздова и побољшање квалитета плода.