Преглед сорте краставца Мамлук за салате и укусне припреме за зиму
Краставац Мамлук ф1 - партенокарпиц домаће селекције. Култура одликује гомиласто постављање јајника, непретенциозна нега, отпорност на хладноћу и могућност раста у продуженој циркулацији.
Плодови не прерасту, не пожуте током дуготрајног складиштења, празнине се не формирају изнутра. Добре су и у свежим и у зимским препаратима. У чланку ћемо говорити о технологији узгоја хибрида у пластеницима, формирању грмља, начинима борбе против болести и штеточина и другим особинама пољопривредне технологије.
Садржај чланка
Опис хибрида
Мамлук хибрид развили су биолози научноистраживачког института за повртарство из компаније Гаврисх.... Култура је уврштена у државни регистар Руске Федерације 2012. године.
Краставци се узгајају у свим регионима земље у пластеницима. Хибрид је погодан за продужену култивацију. Биљка се укоријени у било којим климатским условима, подноси пад температуре и недостатак сунчеве свјетлости.
Грмови - неодређени, слаби, слабо разгранати, са женским цвјетним типом. 3-4 јајника се формирају у чвору. Коријен је моћан и може издржати стрес великог усјева.
Различите карактеристике хибрида представљене су у табели.
| Индикатори | Карактеристично |
| Период зрења | 45-50 дана |
| Тип загађења | Партхеноцарпиц |
| Тежина воћа | 110-130 г |
| Дужина плода | 10-14 г |
| Воћни облик | Цилиндрично |
| Боја воћа | Тамнозелене боје са пругама и благим мрљама |
| Оставља | Средње величине, зелене боје, благо наборано |
| Пулпа | Хрскава, без празнина |
| Укус | Освежавајуће без горчине |
| Кожа | Густа, средње грудаста, са густим белим длакама |
| Именовање | универзалан |
| Принос | 13-14 кг по квадратури. м |
| Одрживост | Слабо отпоран на пепелницу, трулеж коријена. Отпоран на мозаик вирус краставац зелене боје, пероноспора, аскохитоза |
| Транспортност | Високо |
Хемијски састав, КБЗхУ, корисна својства
Краставци имају богат витамин и минерални састав. Ово је дијетални производ који практично нема контраиндикације.
Храњива вредност краставаца (на 100 г):
- калорични садржај - 14 кцал;
- протеини - 0,8 г;
- масти - 0,1 г;
- угљени хидрати - 2,5 г;
- вода - 95 г;
- влакно - 1 г.
Витамински и минерални састави су приказани у табели.
| Име | Садржај | Норма |
| Витамин А | 10 мцг | 900 мцг |
| Бета каротен | 0,06 мг | 5 мг |
| Витамин Б1 | 0,03 мг | 1,5 мг |
| Витамин Б2 | 0,04 мг | 1,8 мг |
| Витамин Б4 | 6 мг | 500 мг |
| Витамин Б5 | 0,27 мг | 5 мг |
| Витамин Б6 | 0,04 мг | 2 мг |
| Витамин Б9 | 4 μг | 400 мцг |
| Витамин Ц | 10 мг | 90 мг |
| Витамин Е | 0,1 мг | 15 мг |
| Витамин Х | 0,9 µг | 50 мцг |
| Витамин К | 16,4 μг | 120 мцг |
| Витамин ПП | 0,3 мг | 20 мг |
| Калијум | 141 мг | 2500 мг |
| Калцијум | 23 мг | 1000 мг |
| Силицијум | 53 мг | 30 мг |
| Магнезијум | 14 мг | 400 мг |
| Натријум | 8 мг | 1300 мг |
| Сумпор | 6.5 мг | 1000 мг |
| Фосфор | 42 мг | 800 мг |
| Хлор | 25 мг | 2300 мг |
| Гвожђе | 0,6 мг | 18 мг |
| Јод | 3 μг | 150 мцг |
| Кобалт | 1 μг | 10 мцг |
| Манган | 0,18 мг | 2 мг |
| Бакар | 100 мцг | 1000 мцг |
| Молибден | 1 μг | 70 мцг |
| Селен | 0,3 μг | 55 мцг |
| Флуор | 17 мцг | 4000 мцг |
| Хром | 6 μг | 50 мцг |
| Цинк | 0,215 мг | 12 мг |
Краставци побољшавају рад готово свих система људског тела:
- смањују ризик од развоја ћелија рака, захваљујући лигнанима и цуцурбитацинима;
- одржавање чврстоће кости;
- ојачати кардиоваскуларни систем;
- регулишу рад нервног система;
- нормализују пробавни тракт;
- избјељују кожу;
- напунити равнотежу воде и електролита;
- уклоните вишак течности из ткива.
Хибридна пољопривредна технологија
Мамлук хибрид показује најбољи резултат када се гаји у пластеницима. Ово је једна од карактеристика партенокарпика. На отвореном терену, након опрашивања пчелама, облик краставаца често се савија.
Биљкама је потребна стандардна нега: учестала залијевање, лабављење и корење кревета, уношење минералних и органских топ дрессингформирање грмља.
Садња семена
Непосредна сетва семена у земљу врши се у земљи загрејаној до температуре од + 10-12 ° Ц.
Тло за сјетву се копа и гноји отопином муллеина или пилећег стајског гноја (10 литара по 1 квадратном метру). Месец дана пре сетве, засађене су биљке са зеленим стајским гнојем како би се побољшала и хранила земља. За стакленике су погодни зоб, ротквица, бели сенф, махунарке.
Покошена зеља служи као одлично гнојиво: они заситивају тло азотом, фосфором, калијумом и инхибирају развој патогене микрофлоре. Да би се убрзао процес распадања, трава се залијева микробиолошким агенсима Восток-ЕМ или Баикал-ЕМ.
Кревети су обликовани бајонетном лопатом, а површина је изравнана гвозденом грабљем. Ширина кревета је 70 цм, дубина 20 цм. У средини се ствара удубљење и прелије врућим раствором калијум перманганата. Сјеменке се запечате на дубину од 3-4 цм изливом према горе - за брзо клијање. Оптимални распоред биљака је 50к50 цм.
референца... Семе без обојене љуске дезинфикује се у 1% раствору калијум перманганата и намочи у стимулаторе раста „циркон“ или „Епин“.
Сјетва садница
Саднице се узгајају 2-3 недеље пре садње на стално место.
Семе је уграђено у лако и храњиво тло, које се састоји од тресета, хумуса, пиљевине или речног песка у односу 2: 2: 1. Готова подлога из продавнице ће такође урадити.
Мешавина тла је претходно дезинфицирана:
- јак раствор калијум перманганата или "Фитоспорин";
- калцинирано у рерни на температури од + 110 ° Ц током 20 минута;
- греје се у пари 30 минута.
Као горњи прелив за једну канту од 10 литара додајте 1 кашику. л. суперфосфат и 200 г дрвеног пепела.
Саднице краставаца не реагују добро на бербу, па се за сјетву користе велике чаше тресета. У њима се саднице пребацују директно у земљу без оштећења коријенског система.
Контејнери се напуне влажном мешавином тла, семе се запне на дубину од 1-1,5 цм и прекрива полиетиленом. Стабљике се појављују за 3-4 дана, на собној температури ваздуха од + 25 ° Ц. Затим се филм уклања и посуде износе на сунцу.
Саднице краставаца Мамлук постају јаке, не разболе се, па им није потребно додатно храњење. За наводњавање се користи чиста топла вода једном недељно.
Саднице се премештају на стално место у фази 3-4 истинска листа. Температура тла треба да буде + 15… + 16 ° С. Шема садње - 50к50 цм, три грмља по 1 м².
Нега
Правила за бригу о краставцима Мамлук су једноставна:
- Инсталација система за влажење капањем на градилишту или наводњавање у корену топлом чистом водом - 3-4 пута недељно.
- Отпуштање кревета након сваког залијевања како би се спријечило стварање тврде коре.
- Редовно корење корова. Мулчење подручја сеном, сламом, пиљевином или боровим иглицама може смањити учесталост корења.
- Биљке су маћехина и везане за решетку ради боље вентилације и лакшег одржавања.
- Краставци се хране често, али у умереним дозама (4–5 пута годишње). Користе органске и минерале. Прије цватње примјењују се гнојива с азотом. Подстичу раст зелене масе и јачају биљку.
Средство за ђубрење бира се у зависности од фазе развоја грмља.
| Фаза развоја | Гнојиво |
| Пре цветања | Сипајте пилећи гној са 5 литара воде, оставите недељу дана. Један део концентроване инфузије разблажите са десет делова воде. |
| Током цватње | 25 г суперфосфата, урее и калијум сулфата прелијте са 10 литара воде. Залијевајте краставце 10–12 дана након првог храњења. |
| Током плодовања | 20 г калијум нитрата на 10 литара воде.Залијевајте грмље 10 дана након друге дозе гнојива. |
| 20 г калијума магнезијума на 10 литара воде. | |
| Да продужите плодовање | 10 г калијум сулфата, 500 мл пилећег стајског гноја на 10 литара воде. Залијевајте грмље испод коријена. |
| 10 г урее, 5 г калијум сулфата на 10 литара воде. Обрадите приземни део биљке по облачном времену. | |
| Додајте 40 г "Диаммофоски" на 1 квадрат. м. |
Особине култивације и могуће потешкоће
Мамлук хибрид се узгаја у продуженом промету зима-пролеће у пластеницима са грејањем. Сјетва сјемена за саднице обавља се у децембру-јануару. Оптимална температура за клијање је + 25-27 ° Ц. Након што се клице појаве, температура се спушта на + 23 ° Ц. Првих 48–72 сата клице се надопуњују фитолампом да се спречи истезање. Влажност се одржава у границама од 70 до 75%.
Грмље су формиране у једну стабљику према правилима усвојеним за партенокарпике:
- изданци и цветови у осовинама првих пет листова су блистави;
- четири доња листа су потпуно уклоњена;
- оставите шест степеница дугих 20 цм;
- неколико степеница горе прстохватостављајући дужину од 35 цм;
- на следећих 15 чворова остављају се један лист и један цветни јајник;
- након постизања горње тачке решетке у чвору су остављена 2-3 листа и јајника;
- главна стабљика је причвршћена на решетку, тачка раста заустављена је или омотана око пречке, притискајући круну метар од земље.
Током периода плодовања у пластеници се температура ваздуха одржава током дана од + 24-26 ° Ц, а ноћу + 18-20 ° Ц.
Болести и штеточине
Мамлук краставци слабо су отпорни на прашкасте плијесни и коријење трулежи, нападају их диње лисне уши, белорепе, краставци краставци, пауков гриње.
У табели су приказани знакови болести и инфекција инсеката, као и начини суочавања са њима.
| Штеточина | Знакови | Лечење |
| Пепелница | Бјелкасти или жути цвјетови на зеленилу, мале смеђе куглице (споре) на лишћу, капљице росе, суво лишће, увијено нагоре. | Додајте 1 литар ферментираног млечног производа (кисело млеко, млечна сурутка, кефир) у 10 литара воде. Грмље се обрађује онолико често колико је потребно.
У 1 литру воде отопите трећу кашичицу соде пепела, 50 г струготине сапуна. Обрадите биљке једном недељно. |
| Роот трун (питхиум рхизоцтониа, фусариум) | Склизава, воденаста, тамна мрља на зеленилу, наборани тамно смеђи лишће, уништено ткиво коре и главне корене. | Болести је лакше спречити него се борити против њих. За превентивне третмане користе се лекови Гамаир, Планриз, Бактофит, Трицходермин и Псеудобацтерин-2. |
| Паучна гриња | Мале бијеле тачкице на полеђини лишћа, танки пашњак на грмљу. | У раној сезони вегетације третирајте садњу "Актофит" или "Клесхцхевит". Током периода плодовања пређите на народне лекове. Ефикасан је раствор дрвеног пепела са сапуном (100 г пепела и 200 г мрвица сапуна на 10 литара воде). |
| Апхид | Осушено лишће, капљице меда, велика концентрација мрава. | Биолошки производи Битоксибацилин, Акуарин, Фитоверм користе се против лисних уши.
400 г дуванске прашине на 10 литара кључале воде - стајати 48 сати и мешати у 50 г сапуна за стругање. |
| Вхитефли | Љепљиво цвјета на стабљикама и листовима, ране бијеле личинке, а школе бијелог мољаца касно. | Самљети 2-3 љуте паприке и додати 10 литара воде. Инсистирајте 24 сата, помешајте у 50 мл сапуна, 150 г пепела, 5-7 капи јода. Распршите грмље. |
Берба и примена усева
Прва берба Мамлук краставаца бере се 1,5 месеца након потпуне клијања. Плодови који се узгајају у пластеници су приближно исте величине, не прерасту, не имају горки укус ако их правовремено уклоните из грма. Да би се осигурало дугорочно плодовање, краставци се беру сваких 2-3 дана.
На отвореном плодови расту благо кукасто, али то не умањује њихов укус.
Берба се чува на хладном месту 2-3 недеље. Плодови се конзумирају свјеже, користе се за киселост и сољење, прављење зимских салата.Они задржавају хрскавост током термичке обраде, не омекшавају се у маринади.
Предности и мане
Хибридне предности:
- рана зрелост;
- могућност раста у продуженом тиражу;
- одличан слаткаст и освежавајући укус без горчине;
- отпорност на болести, ниске и високе температуре ваздуха;
- одржавање квалитета;
- добро подноси транспорт.
Међу недостацима:
- потреба за формирањем грмља;
- узгаја се у стакленику - неће бити могуће постићи високе приносе на отвореном терену;
- лоша отпорност на пепелницу и трулеж коријена.
Коментара
Рецензије о Мамлук хибриду су позитивне. Пољопривредници пријављују високу продуктивност, отпорност на болести и хладноћу.
Екатерина, Заречни: «Имам мали посао са поврћем. Зими узгајам краставце са парадајзом у грејаном пластенику. Мамлук хибрид се показао са најбоље стране. Култура није подложна већини познатих болести, лако се могу носити са нападима лисних уши и паукових гриња уз помоћ Фитоверма. Плодови расту једнолико, дужине не више од 12 цм. Квалитет укуса је одличан, нема горчине. "
Јулиа, Перелиуб: „Мамлук је прошле године засадио у пластеници, по препоруци комшије. Култура није захтевна у саставу тла, хладно отпоран, плодан. Краставци су пријатног укуса, немају укус горак, унутра нема празнина. Њега је једноставна, главна ствар је на време залијевати, отпустити кревете и оплодити ”.
Закључак
Мамлук краставци су веома продуктивна култура за унутрашњу употребу. Проширени промет, отпорност на болести, висока преносивост и квалитет чувања, пријатељски принос усева, недостатак горчине у плодовима главне су предности хибрида.
Култура се гаји свуда. Важан услов за успешно гајење је одржавање оптималне температуре у пластеницима (+ 25-27 ° Ц), чишћење корова, примјена органских и минералних ђубрива, превентивни третмани Гамаир-ом, Планриз-ом, Бактофит-ом, Трицходермин-ом против гљивичних инфекција.