Шта су парадајз: кључне разлике и карактеристике избора
Парадајз многи воле - укључујући и њихову релативну једноставност у расту. Међутим, љетни становници се често суочавају са проблемом избора: коју сорту садити како би се обрадовали одличном бербом? У чланку ћете сазнати о томе шта је парадајз, њиховим карактеристикама и на шта треба пазити при избору сорте за узгој.
Садржај чланка
Карактеристике и разлике парадајза
Парадајз је једно од најчешћих поврћа за узгој. Садрже много корисних елемената, посебно ликопен - моћан антиоксиданс који смањује ризик од настанка и спречава умножавање ћелија рака.
Такође, парадајз садржи велику количину витамина и микроелемената потребних људима: серотонин, фитонциди, хром. Серотонин је познати хормон среће који побољшава расположење. Фитоциди су биљне супстанце које инхибирају раст бактерија. А хром потиче брзо ситост, што успут чини парадајз одличним производом за дијеталну исхрану.
Постоји теорија да храна слична одређеном делу тела има позитиван утицај на тај орган. Тако парадајз, који подсећа на срце, смањује ризик од развоја кардиоваскуларних болести. Поред тога, побољшавају варење, корисни су код астеније, атеросклерозе, азотемије.
Али не могу сви јести парадајз. На пример, контраиндицирани су старијим људима који пате од болести костију и зглобова. То је због чињенице да често конзумирање рајчице доводи до накупљања калцијума и соли у организму. Због тога је прекомерна конзумација парадајза контраиндицирана за све људе. Препоручује се јести не више од 200 г овог поврћа дневно.
Важно! Труднице не би требале да једу више од 100 г парадајза током 2-3 дана, јер конзумирање више може да створи проблеме у формирању и развоју детета.
Други недостатак је што парадајз садржи велику количину киселина. Могу да изазову грч у жучној кесици.
Постоји неколико врста парадајза. Да се мало више позабавимо овим питањем.
Детерминанта
Детерминанта - сорте чији је раст ограничен. Ови парадајзи имају много предности:
- ограничен раст према горе упућује на развој јаких бочних маћеха које дају плодове, што такве сорте чини високо приносним;
- једнократно плодоносно одређивање рајчице даје велику жетву која се не растеже током времена;
- рано сазревање плодова;
- добро се прилагођавају отвореном терену;
- ограничен раст ослобађа вртлара од везања и замене реквизита.
Али сорта има и неке недостатке:
- ограничени раст доводи до ограниченог приноса, односно приноса је нижи од оног код неодређених сорти;
- ниска отпорност на болест.
Најпознатије детерминантне сорте парадајза су Сахалин, Женски човек, Краљ раног и златног срца.
Неодређено
Неодређене сорте имају неограничен раст. Они такође имају одређене предности:
- високи принос са малог подручја налаза - због високог пораста појединачних биљака;
- дуг период плодовања: на отвореном пољу дају принове до врло хладног пуцања;
- отпоран на већину болести.
Али такође треба приметити неке недостатке:
- велики раст захтева посебну негу: биљке се морају стално везати, користећи високе потпорње, да би се обезбедило добро осветљење и размена ваздуха;
- морају се уклонити сви пасторци тако да храњиве материје иду до стварања главног стабљике;
- Добро се сналазе у пластеницима, али на отвореном терену у недовољно врућим пределима сазревају прилично касно и дају мање плода.
Неодређени парадајз укључује такве популарне сорте као што су Бабусхкин Сецрет, Ок Хеарт и Цхерномор.
Печат
Они су компактне биљке са једним кратким и дебелим стабљикама. Не захтевају посебну негу: нема потребе да се шишу и везују. Дају добру жетву, али парадајз по правилу није велики.
Стандардни парадајз укључује Сњегуљицу, Ридел и Москвича.
Супердетерминате
Супердетерминиране сорте парадајза најбрже сазревају. Идеални су за оне који траже рану жетву без много напора.
Ове сорте не захтевају лепљење. Такође, због кратког стаса, подвезица није потребна. Лоша страна је да, након што сте једном побрали, не можете очекивати више плодова од супер одређујућих сорти.
Популарне сорте суперодређујућих парадајза су пуњење за децу слаткоћу, Аљаску и бело.
Полутврдни парадајз
Полудодређујуће сорте комбинују својства детерминанти и неодређених. Они су средње висине, што вам омогућава да сакупите велики урод са једне биљке, али без пуно труда, везање и прскање грма. Штавише, плодови се формирају током целе вегетацијске сезоне.
Пожељно је узгајати такав парадајз у пластеницима.
Најпопуларнији хибриди ове врсте парадајза су Ивет Ф1, Гравити Ф1, Ред Арров Ф1.
Класификација рајчице по зрелости
Сорте рајчице се разликују не само по величини и начину неге, већ и по зрелости. Постоје сорте ултра раног, раног сазријевања, средњег и средњег и касног сазријевања.
Ултра зрели парадајз
Ове рајчице сазревају за око 80-85 дана од тренутка када су се појавиле прве саднице. Најчешће су то супер детерминистичке сорте. Од овог поврћа не треба очекивати велике величине и изванредан укус, јер дозријевају у условима кратког дневног времена и у хладној сезони.
Ултра ране сорте зрења укључују дечију слаткоћу, трешња.
Рано зрели парадајз
Ове рајчице сазревају мало дуже: за 90-95 дана поље зарастања. Поред супердетерминантних сорти, то могу бити детерминантне сорте малог и средњег раста, као и стандардне биљке. Неке врсте раног сазревања парадајза погодне су за отворено поље, друге се препоручују засађене у пластеници.
Цар Белл и Сугар Бисон су сјајни представници рано сазрелих сорти парадајза.
Прочитајте и:
Зашто воле парадајз из серије Пеацх?
Укусан парадајз за љубитеље крупног воћа: парадајз Краљ дивова.
Средње рана парадајз
Ове сорте дају жетву нешто касније од 3 месеца након клијања - 100-103 дана. Могу се узгајати и у пластеницима и на отвореном пољу, по могућности у јужном делу странице.
Средње рана парадајз укључује, на пример, московску делицију и дивове московске области.
Средња сезона парадајза
Парадајзи у средњој сезони не могу без пуно сунчеве светлости и топлине, али могу се узгајати и у пластеницима и на отвореном. Сазревају 100-115 дана након првих изданака.
Тужитељ и Буденовка - познати представници ове сорте.
Касно сазреле сорте парадајза
Касно сазријевање сорти најзахтјевније је за узгојне увјете. Добри приноси могу се очекивати само ако се узгајају у пластеници, пружајући им најудобније услове. Жетва се може добити само за 120-130 дана. Али воће ужива у величини, сочности и слатком укусу.
Светли представници касно сазрелих сорти - Биково срце, Титанијум и Финисх.
Како одабрати праву сорту парадајза
Приликом одабира одређене сорте парадајза важно је да на себе одговорите на следећа питања:
- У ком региону ће се узгајати биљке - северна, јужна, средња трака?
- Где ће се садити парадајз - отворена земља, пластеник?
- Након којег периода желите да берите - рано сазревање, касно?
- Које су сврхе узгоја - за конзервирање, салате, сокове или конзумирање свјежих намирница?
- Да ли је могуће посветити пуно времена бризи о биљкама - укљештавању, везању, гнојењу, корењу, обликовању, лечењу болести итд.?
- Да ли су величина, облик и боја битни?
- Да ли је принос важан?
Ако одговорите на ова питања, биће много лакше одабрати сорту која вам највише одговара.
Закључак
Велики број сорти парадајза поставља логично питање за баштоване: коју сорту одабрати? Разликују се по величини, укусу, правилима неге, приносу и многим другим карактеристикама.
Да бисте одабрали сорту и сорту, прво бисте се требали детаљно упознати са описом свих врста усева и одговорити на питања у вези са вашим циљевима и могућностима за узгој рајчица. Зрела и укусна берба за вас!