Које су предности парадајз цхерри за тело?

Постоји много сорти парадајза. Одликује их брзина зрења, термофилност, величина, облик, боја плода, величина грма и намена. Размотрићемо најмању и најукуснију сорту - чери парадајз... Открићемо какве су користи и штете од цхерри рајчице за тело, како одабрати квалитетно поврће, како га правилно складиштити и где га можете користити.

Шта су цхерри парадајз

Цхерри парадајз (од енглеског схерри - „трешња“) је врста зељастих годишње парадајза из породице Соланацеае. Парадајз је малих димензија, али бољи је укус од њихових већих колега.

Завичај трешње је Перу, у Европу су донете 70-их година 20. века. На њих су први пут скренули пажњу израелски научници, који су модификовали сорту: побољшали нутритивне карактеристике и отпорност на врућу климу и повећали рок чувања.

Величина, облик и боја поврћа су различити. Величина се креће од велике трешње до средње јабуке, боја је разнолика: црвена, црна, наранџаста, зелен... Облик је сферичан, дугуљаст, капљичаст. Главне одлике су слатки ароматичан укус, чврсто месо, чврста кожа.

Састав и калорични садржај

Тежина просечног парадајз-цхерри-ја је 25 г. На једној четкици формира се око 20 плодова, а сам грм достиже висину до 1 м. Трешња је рекордер по садржају витамина, макро- и микроелемената. Уз то, садржи велику количину ликопена.

Основни витамини - Б4, Б9, Ц, А, К; макронутријенти - калијум, калцијум, магнезијум, фосфор, хлор; елементи у траговима - бакар, кобалт, манган. Све набројане корисне материје, у поређењу са уобичајеним сортама парадајза, садрже се у парадајз чери у двоструко већој количини.

КБЗХУ поврће: садржај калорија је 15 кцал, протеини - 0,8 г, масти - 0,1 г, угљени хидрати - 2,8 г.

Корист и штета

Размислите о томе како су цхерри рајчице корисне за тело:

• спречавају развој карцинома;
• убрзати зацељивање меких ткива;
• смањује ризик од развоја срчаних и крвожилних болести;
• доприносе нормалном развоју мишићно-коштаног система плода у материци;
• умањити манифестације синдрома хроничног умора;
• убрзати метаболизам

Парадајз благотворно утиче на стање унутрашњих органа и система. Цхерри парадајз је добар за мршављење. Због ниског калоричног садржаја уклањају токсине, токсине и активирају рад пробавног тракта.

Једење парадајза смањује штетне ефекте никотина на организам, побољшава рад мозга и повећава ефикасност. Захваљујући калијуму у саставу, доприносе одливу вишка течности из организма, смањују тежину или спречавају појаву едема. Парадајз се сматра извором младости и лепоте. У козметологији се широко користи за припрему маски које помлађују, чисте и регенеришу кожу. Магнезијум у саставу је веома користан када дође зима - помаже телу да се прилагоди хладноћи.

Ликопен, нециклички изомер бета-каротена, даје парадајзу црвени пигмент и делује као антиоксиданс у организму. Уз то, успорава оксидационе процесе у организму, блокира деловање слободних радикала, продужавајући младост. Ликопен се не раствара у води, али се савршено раствара у мастима. Да бисте обогатили тело овим елементом, једите парадајз са масном храном.

Уз све позитивне карактеристике, производ има и контраиндикације.Са пажњом се укључује у исхрану код чира, јер киселине у саставу иритирају желудачну слузницу. Вриједно је ограничити употребу рајчице за пацијенте са озбиљним метаболичким поремећајима. Због сјајне боје, особе које пате од алергија не треба их конзумирати да не би дошло до осипа на кожи. Препоручује се искључење поврћа у случају болести бубрега и колелитијазе, јер има јак цхолеретиц ефекат.

Важно! Током периода преношења детета неопходно је контролисати количину парадајза у исхрани. Вишак је опасан од колика и пролива код будуће мајке, што је непожељно током трудноће.

Како одабрати

Избор парадајза има своје специфичне карактеристике. Снажан мирис парадајза одређује њихову зрелост. Одсуство или слабост указује на то да је усев берен прерано, пре него што је воће достигло зрелост. Употреба таквог производа је несигурна јер садржи токсине.

Берите воће на грани: требало би бити зелено са густим јарко црвеним рајчицама без оштећења коже и трагова штеточина. Одсуство грана знак је неправилног или дугог складиштења.

Чувајте парадајз цхерри на хладном, тамном месту, коришћење фрижидера није неопходно. Да би сачували зиму, они су замрзнути или конзервирани.

Цхерри парадајз у кувању

Због својих корисних својстава, трешња се користи за припрему јела из различитих земаља света. Користе се као главни састојак у салатама (грчка, цезар, поврће са рукулу, итд.), Додају се у пице, касе и сосеве.

Трешња је прилично лако кисели. Само се ова сорта користи за припрему парадајза осушених на сунцу који су веома популарни у Италији и Француској. Сушено трешња се користи као зачин.

Најнеобичнија опција за кување је кандирано воће (десерт од парадајза). Поврће савршено надопуњује укус јела, без обзира на начин припреме.

Аналози и слични производи

По садржају антиоксиданата, поврће трешња је упоредиво са поврћем попут бундеве, патлиџана, црвене паприке, шаргарепе, репе. Бундева има сличан састав витамина, низак садржај калорија, убрзава метаболизам, укључује се у исхрану, попут парадајза. Међутим, њихове укусне карактеристике се разликују.

Патлиџан није корисни рајчици по корисности: чисти црева од токсина, регулише водену равнотежу и снижава холестерол.

Велике сорте парадајза су по саставу и витаминском комплексу сличне трешњи, али је садржај корисних компоненти у њима упола.

Сва сезонска поврћа богата су витаминима, тако да не би требало да се задржавате на једном од њих. Да би организам правилно функционисао, у исхрани мора бити присутно сво поврће, без изузетка.

Закључак

На основу описа састава и корисних својстава цхерри рајчице нема сумње да је ово незамјењив производ у исхрани. Дијетно поврће помаже смањењу тјелесне тежине и чишћењу организма, помаже у превенцији широког спектра болести. Такође се сматра одличним састојком против старења у маскама за лице.

Цхерри парадајз се такође користи у кувању као састојак салата, умака, па чак и десерта.