Која је разлика између боровнице и коприве - како их разликовати
Тамно плаве бобице јестивог коприве сличне су по изгледу боровнице. Сиви воштани цват такође је заблудујући - баш као и на боровницама. Међутим, постоје разлике између ових биљака: боровнице су уско повезане с боровницама и боровницама, а коприва припада роду кошница.
Оба грмља дивљају углавном у хладним климама. У областима са топлом и умереном климом, боровнице и јестиви костељ гајење на приватним фармама. Која је разлика између њих и како разликовати плодове по њиховом изгледу, рећи ћемо у чланку.
Садржај чланка
Боровнице и коприва - иста ствар или не
Боровнице и коприва су листопадни грмови који расту првенствено на сјеверној хемисфери.
Грм боровнице - најближи рођак боровница и јагода. Ово је врста грмља рода Вацциниум, породице Хеатхер. Подручје дистрибуције - региони са хладном и умереном климом, тундра, шумска зона, горњи планински појас, мочваре, тресетишта. Боровнице расту на Исланду, Великој Британији, Јапану, Аљасци.
Меденича - усправни, пењајући или пузави грм из рода коприве. У научној литератури постоји више од 190 врста које расту на северној хемисфери.
У Русији их има 14 врста дивље коприве... Дивље бобице су црвена, наранџаста, црна и дубоко љубичаста. Они нису погодни за људску употребу због присуства отровне супстанце ксилостеин, која изазива тровање.
Једу бобице врбе, која расте на Далеком Истоку и у Сибиру, Кини и Кореји.
Референце. На северу се бобице боровнице преливају рибљег уља и чувају у кутијама брезе.
Која је разлика између љешњака и боровнице
Боровнице и јестиви медови понекад су збуњени због физичке сличности. Међутим, биљке имају значајне разлике.
Разлика између плодова је јасно приказана у упоредној табели.
| Параметри | Блуеберри | Меденича |
|---|---|---|
| Висина грма | 1,5 м | 2,5 м |
| Бобице | Заобљена, плава са плавкастим цватом, пречника 2 цм. | Дугасто, тамно плаве боје са воштаним премазом, промјера 0,6-1,5 цм, дужине 1,2-3,5 цм. |
| Тежина воћа | 1 г | 2 г |
| Укус | Слатко и кисело са суптилном горчином. | Кисело, слатко и кисело. |
| Пулпа | Светло зелена | Језгро је зелено, ближе кожи - тамно плаво |
| Период цветања | Може | Може |
| Цвеце | Бијело-ружичаста боја | Бијело-жута боја |
| Фруитинг | Крај јуна - почетак јула | Јуна |
| Оставља | Дуго-овално, зелено | Дуго-елиптично, шиљасто |
| Трајање плодовања | 100 година | 20-30 година |
| Отпорност на хладноћу | Издржи мразеве до -30 ° Ц, краткотрајне мразеве током периода цветања до -6 ° С.
|
Издржи мразеве до -50 ° Ц, краткотрајне мразеве током цветања до -7 ° С.
|
| Принос | 7 кг из 1 грма | 2 кг из 1 грма |
| Задржавање квалитета | 1 месец | 2 недеље |
| Одлике културе | Низак ниво толеранције на сушу, подложност нападима инсеката, више воле кисело тло. | Низак ниво очувања и продуктивности бобица, отпорност на сушу. |
Међу најбољим усевима издваја се сорта средње ране - боровница бобица са великим цилиндричним плодовима, светло плаве боје. Сорта привлачи пажњу својом нежном, слатком и киселом воћном кашом.
Шта је боље и здравије
Шта је боље - боровница или коприва? Тешко је дати недвосмислен одговор на ово питање. Обе бобице заслужују пажњу, имају много корисних својстава због свог хемијског састава.
Упоредите скуп витамина и минерала у окретној табели.
| Хранљиви састојци | Блуеберри | Меденича |
|---|---|---|
| Витамин А | — | 70,4 мцг |
| Бета каротен | — | 0,42 мг |
| Витамин Б1 | 0,01 мг | 3 мг |
| Витамин Б2 | 0,02 мг | 3 мг |
| Витамин Ц | 20 мг | 30 мг |
| Витамин Е | 1,4 мг | — |
| Витамин ПП | 0,4 мг | — |
| Витамин К | — | 80 мцг |
| Калијум | 51 мг | 70 мг |
| Калцијум | 16 мг | 19 мг |
| Магнезијум | 7 мг | 21 мг |
| Натријум | 8 мг | 35 мг |
| Фосфор | 8 мг | 35 мг |
| Гвожђе | 0,8 мг | 0,8 мг |
Храњива вредност боровница:
- калорични садржај - 39 кцал;
- протеини - 1 г;
- масти - 0,5 г;
- угљени хидрати - 6,6 г;
- влакно - 2,5 г;
- вода - 88 г.
Храњива вриједност коприве:
- калорични садржај - 41,2 кцал;
- протеини - 0 г;
- масти - 0 г;
- угљени хидрати - 8,5 г;
- влакно - 1 г;
- вода - 86 г.
Корисна својства коприве
У плоду јестивог медењака садржи танинске (адстригентне) супстанце које одређују њихов адстригентни укус. Има антисептичко, противупално и хемостатско дејство.
Пектини помажу да се нормализује цревна микрофлора, да се реше надимања и пролива. Инхибирају раст патогених микроорганизама и подстичу елиминацију радионуклида.
Захваљујући високом садржају аскорбинске киселине, коприва се користи за лечење прехладе, спречава недостатак витамина, опћенито јача организам и одржава одбрану.
Бобице коприве имају експекторанс ефекат. Свјежи сок лијечи трофичне чиреве, лишаје и опекотине.
Референце. Што су оштрији климатски услови, слађи су плодови дивљег јестивог коприве.
Корисна својства боровнице
Плодови боровнице имају противупално, диуретичко, цхолеретиц, тоничко дејство на организам. Окус бобица је мекши и слађи, па их воле и одрасли и деца.
Боровнице могу снизити ниво шећера у крви, па их редовно једе посебно корисно за дијабетичаре.
Влакна која се налазе у бобицама регулишу пробавну функцију, смањују надимање и елиминише стомачне грчеве.
Калцијум јача коштано и зубно ткиво. Витамин К нормализује циркулацију крви, што минимизира ризик од кардиоваскуларних болести.
Каротеноиди у плоду боровнице повећавају оштрину вида.
Закључак
Разлика између боровница и коприве лежи у изгледу грмља и њихових плодова. Боровнице су округлог облика, плаве боје са плавкастим цватом и свијетло зеленим месом. Плодови јестивог медењака су издужени, тамно плави са воштаним слојем, зелено-љубичасте пулпе. Укус боровнице је слађи са пријатном киселком. Коприва има изражен слатко-кисели, благо трпљив окус.
Хемијски састав бобица је готово идентичан с разликом што коприва садржи витамин А и бета-каротен заједно са Б витаминима и аскорбинском киселином. Обе бобице су добре за здравље: регулишу рад пробавног тракта, генитоуринарног и имуног система. Боровнице су посебно корисне за дијабетичаре због способности снижавања нивоа шећера у крви.