Како изгледа нејестива коприва и како је разликовати од јестивог

Коприва је одавно престала да буде извансеријска биљка. Сваке године све више и више љетних становника га сади на вртним парцелама. Култура је непретенциозна у узгоју, прилагођава се било којим климатским условима, радује раној берби. Укусни џемови и компоти за зиму, витаминске тинктуре и декоције припремају се од плавог воћа. Размислите о томе које врсте грмља постоје, како да не збуните плаву бобицу медењака и бобице вука, која је отровна.

Да ли је сва коприва јестива

Постоје јестив и украсна оковица... Ако реч „јестива“ говори сама за себе, тада украсне бобице коприве за храну и употребу у кувању (као прелив или украс) нису погодне. Они су нејестиви, па чак и отровни, па су стога опасни по живот и здравље.

Како изгледа љешњак

Лако је разликовати јестиву обичну кошницу од нејестиве; главна ствар је знати карактеристике сваке врсте.

Декоративни се одликује разнобојним цвећем и густом лепршавом крошњом.

Јестив

Јестиве сорте се узгајају у башти или на селу. Бобице се користи за прављење десерта или се конзумирају свјеже. Окус бршљана је оригиналан: горкаст и трновит, слатко-кисели. У зависности од сорте, превладава киселост или слаткоћа. Укусни и здрави компоти, џемови, конзерви, сокови, мармелада добијају се од матичњака.

Грм има необичан изглед: распрострањена биљка висине до 2,5 м са малим зеленим лишћем и танким смеђим избојцима. Плодови су тамно плаве боје, са плавкастим цватом, у облику капи или крушке, издужених. Просечна тежина бобице је око 1,2 г. Целулоза је љубичастоцрвена, сочна. У зависности од сорте, медоноша зрела у јуну - јулу.

Као пример, описаћемо карактеристике јестивог медењака различитих сорти:

1. Бакцхар див. Грмље је живахно и шири, са великим тамнозеленим лишћем. Избојци нису оштри, дебели, равни. Цветови су бледи, мали. Бобице су овалне, плаве боје, са воштаним слојем, просечне тежине - 1,8 г.
2. Плаво вретено... Грмље су средње величине, са стиснутом крошњом. Избојци су дебели, глатки. Цветови су бело-жути. Бобице су гроздасте, црне боје, са воштаним цватом. Маса - око 1 г, укус слатко-киселог, са горчином.
   

   Плаво вретено
3. 

   Јарам

   Јарам. Грмље су средње величине, густе, с тамнозеленим овалним лишћем. Цветови су у облику цеви, бледо жути. Бобице су издужене, са заобљеном подлогом, плаво-плаве боје. Кожа је средње густа, са воштаним слојем. Тежина бобица - 0,8 г.

4. Покрајински. Избојци су закривљени и нису пубертетни. Грмље су ниско растуће и средње распрострањене, компактне. Листови су тамно зелени. Бобице су овалне, издужене, воштаног премаза, тамно плаве боје. Тежина - око 2 г.
5. Титмоусе. Грмови су живахни, са закривљеним изданцима. Боја је светло браон, има пубертет. Листови су средњи, зелени. Бобице су дугуљасто-овалне, жуто-плаве боје, свака тежине око 0,8 г. Кожа је танка, укус освежавајући.
   

   Титмоусе

Нејестива

Нејестиви плодови коприве су црвени, жути, наранџасти. Такви грмови расту не само у дивљини, у мочварама и шумама, већ иу башти - летњи становници користе биљке као украс за локацију.

У зависности од врсте и сорте, нејестиви кошница је висока, средња, ниска (до 0,5 м). Избојци грмља нису оседласти, листови су глатки. Такође се налази и коприва у облику лозе. Изразита карактеристика свих нејестивих сорти су лијепи и крупни цвјетови. Цветање почиње у мају и траје 1-2 месеца. Цветови су бели, црвени, жути, љубичасти, ружичасти.

Познате врсте и сорте:

1. Медоноша. Висина пењачког грмља достиже 5-6 м, листови су густи, тамнозелени, са плавкастим нијансама. Цветови су ружичасто-жути или бели, мирисни. Црвено воће се појављује после цветања.
   

   Медоноша
2. Смеђе. Висина грма је око 2 м, ширина 1,5 м. Избојци су коврчави, црвенкасти. Наранчасто-црвени цветови појављују се од јуна до септембра. Нема мириса. Црвени плодови без семена сакупљају се у гроздове.
   

   Смеђе
3. Хекротх. Слабак пењајући грм висок 2-4 м. Дужина љубичасто-црвених изданака је 30-50 цм. Цветови су цевасти, са црвено-плавом венчицом изнутра и љубичастом изнутра. Црвено воће расте појединачно.
4. Гералд. Зимзелени грм са дугим лозама и великим жутим цвећем. Шире пријатну арому јасмина, црвено-наранџастих бобица.
5. Тхалманн. Зимзелени пењачки грм висок 5-6 м. Листови су јарко зелени, цветови златно-наранџасти. Пречник цвећа је до 6 цм. Плодови су сферични, црвено-наранџасти.

Украсни грмље користе се за вртларење сјеница, лукова, подручја за роштиљ, вртних зграда. Овисно о карактеристикама врсте и сорте, користи се вертикално или хоризонтално вртларство.

Како разликовати јестиву и нејестиву коприву

Како знати да ли је медо јестива јестива или не? Сви јестиви грмови достижу висину од 2,5 м. Имају класичан облик, као и већина биљака у врту, без лиана, пењачких изданака и других карактеристика. Боја бобица је увек плава или љубичаста, са воштаним или плавкастим цветом. Нема јестивог медењака жутог, црвеног, наранџастог.

Плодови нејестивих биљака се јако разликују не само по боји, већ и по облику и величини. У народу се права кошница или шума назива вучја бобица. Тамноцрвени сферични плодови заједно расту у основи. Отровни су јер садрже ксилостеин. Цветови су жућкасто-бели, расту у пару, формирају се у мају - јуну. Листови су насупротни, цели, тамнозелени одоздо, сивкасто одоздо, с јаким пубертетом. Грмље се узгаја у декоративне сврхе.

Да ли је нејестива наочњака отровна?

Гликозид ксилостеин који се налази у бобицама изазива тровање храном: мучнина, повраћање, грозница, пролив, бол у трбуху. Када једете такво воће, важно је испрати стомак или пити активни угаљ. Затим позовите хитну помоћ и детаљно опишите лекару шта се тачно, када и у којим количинама једе.

Дивљива нејестива коприва најчешће се налази у сјеновитим шумама, на рубовима шума, дуж обала потока или у мочварама.

Који је грицкалица здравија

Који је грицкалица здравија - башта или шума? Плодови јестиве биљке садрже витамине А, Ц, К, групу Б, органске киселине, фруктозу и сахарозу, елементе у траговима. Бобице имају противупална, антимикробна, ревитализујућа својства и подржавају здравље јетре и срца. Користе се као антиоксиданс, цхолеретиц и диуретик. Користе се за прављење тинктура, декоција, компреса, чаја. Главна ствар је поштовати дозе и препоруке за припрему народних лекова.

Занимљиво! Плаве бобице коприве богате су антоцијанима који могу побољшати когницију и васкуларни тонус. Воће минимизира негативне ефекте дијабетеса и болести нервног система.

Иако се вилица не једе, користи се за припрему лековитих препарата. Користе се само по препоруци и под надзором лекара. Пуцкови, лишће и цветови имају зацељивање рана, аналгетске, антисептичке особине. Средства из њих користе се као живине за апсцесе, врења, екцеме и друга оштећења коже.

Важно је пазити да вукодлака не уђе у храну, јер је изолована од деце и других чланова породице. Опасно је припремати тинктуре и декоције код куће. Чак и отровни листови грма могу наштетити унутрашњој употреби.

Закључак

Која је разлика између јестивог и нејестивог коприве? Јестива се одликује ниским, раширеним грмљем, жуто-бледим цветовима и плавим дугуљастим плодовима. Нејестив (украсан) достиже 6 м висине, цветови су вишебојни, крупни, са пријатном аромом. Бобице су крупне, тамно црвене или наранџасте. Постоји и дивља сорта јестивог коприве - вукровица. Расте углавном у шумама, болтама, речним низинама. Његови плодови су токсични за људе.