Чување шаргарепе зими: најбоље сорте са одличним квалитетом чувања

Сушење мркве када складиште - чест проблем многих летњих становника. Разлози ове појаве су погрешна разноликост, лоша вентилација и висока температура у соби, оштећења патогенима.

Из чланка ћете научити како одабрати сорту са побољшаним квалитетама чувања и како чувати шаргарепу зими.

Карактеристике чувања шаргарепе зими

Да бисте боље чували шаргарепу зими, придржавајте се правила бербе:

• време чишћења;
• сушење;
• одбацивање болесних узорака.

Након сакупљања усева, врхови се одрежу, поврће се суши и враћа на посебно припремљено место.

Карактеристике складиштења шаргарепе:

• температура - од 0 до + 3 ° Ц;
• влажност ваздуха - 90%;
• добра вентилација;
• одсуство оштећења и знакови болести на поврћу.

Мркву и јабуку није препоручљиво чувати у близини. Потоњи ослобађају етилен који оштећује усев корена.

Дугорочне методе складиштења

Поврће се чува у подруму или подруму, на балкону или у фрижидеру.

Важно! Главна ствар је осигурати да се место за одлагање не смрзне.

Да бисте сачували шаргарепу дуже време, користите:

1. Дрвена кутија. Мора бити добро проветрена. Посуду поставите 10 цм од зида и не постављајте је на под.
2. Булк метод. Поврће се слаже једна на другу до висине од 2 м. Изаберите добро прозрачен простор.
3. Лук огулити. Лук и мрква се стављају у врећице. То ће заштитити поврће од пропадања, а љуска ће апсорбовати сувишну влагу.
4. Иглична пиљевина... Користите било који контејнер. Ставите пиљевину и поврће у слојевима. Тако ћете мркву ослободити вишка влаге и спречити ширење штетних микроорганизама.
5. Песак. Мали слој песка излива се у контејнер или полицу. Положите поврће и прекријте га другим слојем песка. Овај поступак се понавља неколико пута, прекривајући слојеве један на другог. Препоручена висина је до 1 м.
6. Пластичне кесе... Суво поврће се ставља у кесу и оставља на полици у простору за одлагање. Не препоручује се везање кеса.

Неконвенционалне методе складиштења:

1. Кориштење малтера или креде... Креда или глина се растварају у води до течног стања. Поврће се намочи у овом раствору, осуши и пошаље на чување.
2. Употреба маховине... Коријенски усјеви стављају се у контејнер и са свих страна су опкољени маховином. Апсорбиће вишак влаге, што ће спречити болести.
3. Чување у креветима... Након што поврће сазри, не откопава се, већ се оставља у башти, одсечући само врхове. Тада се пажљиво изолишу како зимски мразеви не би упропастили усев и оставили га до пролећа.
4. У фрижидеру. Цјелокупно поврће коријена се пакује у врећице и чува у одјељку с воћем. Или праве повртне приправке, сецкајући на крупној рерни. Добијена маса се ставља у кесу и шаље у замрзивач.

Пре него што пошаљете шаргарепу у подрум или подрум, морате:

• за чишћење собе;
• дезинфицирати складишни простор раствором креча или бакар сулфата.

Сорте и хибриди за дугорочно складиштење

Касне сорте најбоље за складиштење. Што је касније време зрења шаргарепе, то ће дуже зими лежати и задржати сва корисна својства. По правилу, касне сорте се беру у јесен.

За зимско складиштење користе се сорте:

1. Валериа, или Флакке... Ова сорта шаргарепе у смислу зрења односи се на касно зрење. Корјен усјева је стожастог облика, дужине до 250 мм, тежине до 500 г.Продуктивност је 2-6 кг / м². Не пуца.
2. Краљица јесени. Касни период зрења. Дужина коријена 200-300 мм, тежина до 250 г. Продуктивност до 9 кг / м². Не пукне. Отпоран на пуцање.
3. Црвени гигант. Период зрења 150 дана. Конусни усев. Дужина до 240 мм. Тежина 80-140 г. Продуктивност 2-4 кг / м². Отпоран на мраз.
4. Олимпус. Сезона раста је касна. Конусног облика, чак. Дужина шаргарепе до 240 мм. Тежина 70-130 г. Продуктивност 6 кг / м². Високог укуса.
5. Слатка зима... Период зрења 140-150 дана. Дужина коријена 300 мм, тежина 200 г. Продуктивност до 8 кг / м². Високог укуса.
6. Тајфун. Хибрид у сезони. Конусни усев. Величина до 200 мм. Тежина 80-145 г. Продуктивност 2-3,5 кг / м². Отпоран је на гљивичне болести.
7. Флаццоро У погледу зрења спада у средње сезоне. Облик је издужен и стожастог облика. Дужина коријена до 280 мм. Тежина 200-400 г. Продуктивност 9-10 кг / м². Висок ниво задржавања, не пукне.
8. Цирано. Период зрења је просечан. Корјен усјева правилног облика. Величина до 150 мм. Тежина 60-135 г. Продуктивност 3-6 кг / м².

Не шаљите рано сазреле сорте шаргарепе на дугорочно складиштење.

Карактеристике зимских врста шаргарепе

Узгој зимске шаргарепе је ретка метода међу летњим становницима.

Предности сјетве усјева зими:

• скраћени период зрења;
• пријатељски изданци у пролеће;
• каљени усеви;
• квалитетна берба и одлична презентација.

Зимске сорте се не чувају дуго.

Сорте шаргарепе које могу зими у земљи

За успешан узгој кореновских култура зими изабрани су хибриди отпорни на мраз са високом клијањем.

Сорте шаргарепе које могу презимити у земљи:

1. Нантес 4... Сезона раста је 90 дана. Дужина до 180 мм, тежина 170 г. Продуктивност 5 кг / м².
2. Непоредиво Период зрења 114 дана. Величина до 170 мм, тежина 200 г. Продуктивност 7 кг / м².
3. Лосиноостровскаиа 13. Период зрења 110 дана. Дужина 150 мм, тежина 100 г. Продуктивност 8 кг / м².
4. Витамин. Сезона раста је 90 дана. Дужина 180 мм, тежина 160 г. Производност 10 кг / м².
5. Цхантенаи 2461. Сезона вегетације је 90-130 дана. Величина до 170 мм, тежина 110 г. Продуктивност до 10 кг / м².
6. Москва зима... Период зрења 125 дана. Дужина до 170 мм, тежина 150 г. Продуктивност 7 кг / м².

Опис најбољих сорти шаргарепе за чување на зиму

Главне карактеристике сорте на коју обратите пажњу:

• сезона вегетације више од 120 дана;
• не пукне и не стрели;
• узгаја се у различитим климатским условима;
• не подлеже болести.

Рано

Ране сорте укључују биљке са периодом зрења до 100 дана:

1. Дотаћи. Корјен усјева правилног облика. Дужина до 150 мм, тежина 100 г. Продуктивност 5 кг / м².
2. Артек. Непотенциозан. Тежина 120 г, величина 150 мм. Продуктивност 4-6 кг / м². Отпоран је на белу трулеж, али склон сивој трулежи.
3. Фун Ф1... Коријен је цилиндричан. Дужина до 170 мм, тежина до 100 г. Хибридни хибрид - до 7 кг / м². Не пукне се ни стрелица.

Средином сезона

Период зрења сорти средње сезоне је 100-120 дана:

1. Самсон... Велика шаргарепа. Дужина до 200 мм, тежина до 170 г. Продуктивност 5-7 кг / м².
2. Шанса. Коријен је глатког, правилног облика. Дужина 160 мм, тежина до 200 г. Продуктивност 3-5 кг / м². Не пуца.
3. Саломон Ф1. Корено поврће је јарко наранџасто. Величина до 250 мм, тежина до 300 г. Хибридни хибрид - до 4 кг / м².

Касно

Касне сорте укључују поврће са периодом зрења дужим од 120 дана.

Предност касних сорти шаргарепе:

• дугорочно задржавање квалитета коренолошког усева;
• висока зрелост шаргарепе;
• отпорност на пуцање и болести.

Производне сорте:

1. Краљица јесени... Коријен је глатког, цилиндричног облика. Величина до 220 мм, тежина 120-130 г. Продуктивност до 9 кг / м².
2. Флаццоро Велики, уједначени корени. Величина до 280 мм, тежина до 200 г. Продуктивност преко 8 кг / м².
3. Каротан РЗ... Поврће правилног облика. Дужина 250 мм, тежина до 150 г. Продуктивност 4-6 кг / м².

Велики

Велике сорте шаргарепе су приносне и имају дуг рок трајања.

1. Цанада Ф1. Конусни усев. Касно сазревање. Дужина корена 20-30 цм, тежина до 170 г. Хибридни хибрид - до 8 кг / м².
2. Руска величина... Сезона раста је 120-130 дана. Корено поврће је јарко наранџасто. Величина до 300 мм. Тежина до 1000 г. Продуктивност - до 8 кг / м².
3. Нандрин Ф1. Рано зрело. Дужина коријена до 250 мм. Тежина до 300 г. Хибридни хибрид - до 8 кг / м². Хибрид не пукне, отпоран је на болести и пуцање.

Слатко

За храну за бебе користим слатке сорте шаргарепе. Због високог садржаја каротена, поврће је посебно корисно за дечије тело:

1. Вољена. Рани разред. Коријенски усјеви правилног облика, дуги до 160 мм, тежине 160 г. Продуктивност до 6,5 кг / м². Не пуца.
2. Цар. Сезона раста је 120-135 дана. Величина 25-30 цм, тежина до 120 г. Продуктивност 2-4 кг / м².
3. Долианка. Касна оцена. Конусни усев, величине до 300 мм, тежине до 140 г. Продуктивност - 2-3 кг / м². Отпоран на фусаријум и мрквину муху.
4. Шећерни прсти. Ултра рано сазревање врста. Коријенски усјеви су глатки, цилиндрични. Тежина 100 г. Дужина до 120 мм. Продуктивност 4-5 кг / м². Отпоран на пуцање, пуцање и труљење болести у култури.

Закључак

За најбољи резултат, мало је одговарајуће неге и стварања оптималних услова у подруму - важно је одговорно приступити одабиру сорте. Сада знате која је шаргарепа најбоља за садњу и дугорочно складиштење.

Потражите отпорност на болест, пуцање и пуцање. За дугорочно складиштење одаберите средње или касне сорте. Ако се поштују све препоруке, усев коријена ће лежати дуже од шест мјесеци и задржаће сва његова корисна својства.