Да ли је могуће јести семенке бундеве за дијабетес типа 2 и како то мудро урадити

Дијабетес мелитус је једна од најчешћих болести на свету. Да би живели испуњени живот и избегли компликације, људи с овим поремећајем покушавају јести храну са најмањим удјелом угљених хидрата.

Сјеменке бундеве није само могуће, већ их је потребно укључити у исхрану дијабетичара. Предности семенки за ову болест су доказане и неспорне. Они не само да служе као одлична превенција компликација, већ и доводе у нормалу ниво шећера у крви. О овим чаробним семенима ће се говорити у нашем чланку.

Састав и КБЗХУ

Семе бундеве добра не само у укусу, већ и по богатом саставу. Садрже пуно хранљивих материја од виталног значаја за наше тело:

• пектин;
• амино киселине;
• засићене масне киселине (арахидне, бехенске, палмитинске, стеаринске, миристичне);
• незасићене масне киселине (олеинска, линоленска, линолеинска, арахидонска, омега-6, омега-3);
• фитостерол;
• витамини, посебно велика количина ПП витамина (100 г сушених семенки садржи 170% дневне вредности);
• минералне соли;
• прехрамбена влакна.

Минералне компоненте семенки су јединствене и задивљују својом разноликошћу. Садрже елементе као што су:

• манган - 230%;
• фосфор - 155%;
• магнезијум - 145%;
• бакар - 135%;
• цинк - 65%;
• гвожђе - 50%.

И у малим количинама:

• силицијум;
• селен;
• хлор;
• кобалт;
• калијум;
• холин;
• јод.

Сјеменке сунцокрета садрже око 50 корисних макро- и микроелемената. Мањак ових компоненти доводи до слабости, смањеног мишићног тонуса, главобоље, поремећаја мокраћног и кардиоваскуларног система.

Сјеменке бундеве садрже велики број аминокиселина:

• триптофан (0,6 г) - 145%;
• аргинин (5,4 г) - 100%;
• фенилаланин и тирозин (2,8 г) - 100%;
• валин (1.6 г) - 85%;
• изолеуцин (1.3 г) - 85%;
• леуцин (2,4 г) - 75%;
• хистидин (0,78 г) - 71%;
• метионин и цистеин (0,95 г) - 65%;
• треонин (1 г) - 65%;
• лизин (1,2 г) - 35%.

Засебно, треба рећи о две аминокиселине: аргинин и триптофан. Аргинин је одговоран за изградњу мишића, док триптофан промовише здрав сан, брз метаболизам и добро расположење.

Производ укључује витамине А, Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6, Б9, Ц, Д, Е. Они су неопходни телу за стабилан рад, одговорни су за производњу хормона и људског имунолошког система.

Калорични садржај семенки бундеве износи 541 кцал на 100 г производа. То укључује:

• масти - 45,8 г;
• протеини - 24,5 г;
• угљени хидрати - 4,7 г.

Семе има низак гликемијски индекс од само 25 јединица.

Сјеменке бундеве за дијабетес типа 2

Да би надокнадили дијабетес типа 2, многи људи следе дијету. Дијетална терапија укључује једење хране са ниским гликемијским индексом.

референца... Гликемијски индекс је мерило утицаја угљених хидрата у храни на ниво шећера у крви.

За храну има следећа значења:

• до 50 ЈЕДИНИЦА - низак;
• 50-69 ЈЕДИНИЦА - средња;
• 70 јединица и више - високо.

Гликемијски индекс семенки бундеве износи само 25 јединица. То значи да са дијабетесом типа 2 они нису само могући, већ их је потребно и јести. Али немојте злоупотребљавати овај производ, јер има висок калорични садржај.

Важно! Конзумирање семенки бундеве не утиче на ниво глукозе у крви, пошто је мало шећера.

Корист и штета

Сјеменке бундеве веома су корисне за дијабетес јер:

• уклања токсине и смањује холестерол;
• обновити панкреас;
• повећати број бета ћелија;
• повећати производњу ћелија инзулина;
• промовишу мршављење и нормализују тежину;
• значајно смањује број ињекција инсулина.

Једино штетно стање семенки за особе са дијабетесом је њихов високи калорични садржај.

Контраиндикације

Негативни утицај семенки бундеве на људско тело је минималан, али ипак их не треба занемарити. Дакле, производ требате користити са опрезом када:

• чир на желуцу и гастритис;
• стаклена цаклина зуба;
• прекомерна тежина;
• индивидуална нетолеранција;
• проблеми са зглобовима.

Рецепти традиционалне медицине

Семе бундеве се због својих корисних својстава широко користи у народној медицини. Много је рецепата који користе овај производ.

Уз дијабетес мелитус бубрези су често погођени. Да бисте смањили овај проблем, можете направити сопствену припрему семенки бундеве.

Ово захтева:

• самљевене огуљене коштице сјемена самљети у блендеру или млинцу за кафу у прах;
• сипати чашу кључале воде;
• пустите да се кува сат времена;
• проциједити кроз сирницу или ситно сито.

Пијте добијени напитак два пута дневно, 200 мл. Потребно је да користите 400 мл кипуће воде и две кашике праха на дан.

Због кршења метаболизма липида-масти код дијабетеса, пацијенти се често суочавају са болешћу попут атеросклерозе. Ову болест карактерише таложење масти у великим крвним судовима. Сјеменке бундеве могу вам помоћи у спречавању овог проблема.

Да бисте припремили лековит чорб требаће вам:

• семенке бундеве - 10 г;
• листови малине - 10 г;
• листови бобица - 10 г;
• листови бадана - 10 г;
• биљка оригана - 10 г;
• пречишћена вода.

Све компоненте морају се млети у прах, поштујући пропорције: 300 мл воде у 15 г. Оставите кашику 20 минута, а затим проциједите. Конзумирајте 100 мл три пута на дан.

Без сумње су семенке бундеве драгоцен производ. Они спашавају од многих болести и засићују организам корисним материјама. Постоји много једноставних рецепата за превенцију или лечење различитих болести коришћењем семенки бундеве.

Уз њихову помоћ добро помажу код болести кретања и токсикозе уклоните траке и друге велике глисте... Такође, семенке се користе у козметологији.

Препоруке за употребу

Да би семенке бундеве имале неопходан утицај на организам, морате знати како их правилно користити.

Традиционална медицина даје следеће препоруке:

• семенке јести најбоље само сирове;
• производ се не сме солити;
• не користите горко семе;
• обратите пажњу на мирис: ако је труло и непријатно, немојте јести ове семенке;
• зрно чистите само рукама, а не зубима;
• не јести семенке сунцокрета.

Методе додавања семенки у дијету дијабетичара

Како правилно унети семенке бундеве у исхрану дијабетичара? Пре свега, потребно је да се посаветујете са стручњаком који ће дати препоруке за употребу производа. Али постоје општа правила која треба узети у обзир:

• дневни унос семенки - не више од 60 семенки дневно;
• боље је укључити семе у исхрану постепено, односно конзумирати не више од два пута недељно;
• Најбољи начин да се семе унесу у исхрану је додавање у храну: салатама, житарицама и смоотхиеима.

Прочитајте и:

Укусан и здрав лек су семенке бундеве са медом за простатитис.

Најбоље сорте бундеве за семе: карактеристике избора и нијансе узгоја.

Бундеве клице за саднице и храну код куће.

Закључак

Уз дијабетес типа 2, не треба занемарити ни један тако вредан производ као што су семенке бундеве. Они су од суштинског значаја за одржавање здравља, али употреби семенки треба приступити мудро, пажљиво одмеравајући све предности и недостатке.

Кључ њиховог позитивног утицаја на људско тело лежи у поштовању дневне стопе потрошње и квалитета самих семенки. За почетак ће бити корисно консултовати се са стручњаком.