Предности и штете крумпира од јакне

Нутриционисти разговарају о предностима куханог кромпира. Неки лекари препоручују пацијентима кромпир дијета. Кромпир се даје дјеци у првој години живота, јер је храњив и сигуран за раст организма.

Међутим, кувани кромпир неће увек имати користи за тело. Колико хранљивих састојака задржава, у великој мери зависи од начина кувања. Поред тога, било који производ има контраиндикације. Чланак ће вам рећи које су предности и штете од кромпира у униформама и како их правилно скувати.

Хемијски састав, елементи у траговима и карактеристике крумпира јакне

Кромпир садржи есенцијалне аминокиселине: 0,293 г у 100 г куваног кромпира у својој кожи и 0,324 г у печеном производу.

Комплекс есенцијалних аминокиселина:

1. Леуцине У куваном - 0,112 г, у печеној - 0,19 г. Потиче изградњу мишића и сагоревање масти. Учествује у метаболизму масти и угљених хидрата. Јача имуни систем.
2. Изолеуцин У куваној - 0,076 г, у печеној - 0,08 г. Аминокиселина служи као основа за протеин, учествује у процесу размене енергије. Промовише брзи опоравак тела након физичког напора.
3. Валине. У куваном - 0,105 г, у печеној - 0,125 г. Учествује у формирању и одржавању имунитета растућег организма. Помаже рад мозга при повећаном менталном стресу. Повећава издржљивост и отпорност тела у стресним ситуацијама.

Осим тога, гомољи садрже витамине А, група Б, влакнасте и органске киселине.

100 г младог кромпира - 20 мл аскорбинске киселине. Дуготрајним складиштењем количина витамина Ц опада и до пролећа постаје три пута мања.

Нутриционисти сматрају да је кромпир куван у њиховим кожама здравији. Кожа садржи елементе у траговима драгоцене за тело.

Колико је шећера у кромпиру

Присутност шећера у кромпиру (на 100 г):

• сахароза - 0,18 г;
• фруктоза - 0,28 г;
• глукоза - 0,33 г

У зрелим гомољима садржај шећера је мали - од 0,5% до 1,5%, варира у зависности од услова складиштења.

Шта одређује састав

На свету постоји више од 5 хиљада сорти кромпира. Сви се разликују по саставу.

Поред сорте, на састав утичу:

• услови складиштења и трајање;
• климатске услове у којима је узгајан;
• ђубрива.

Садржај калорија, БЈУ и храњиве вредности јаја кромпира

Колико калорија у храни садржи зависи од тога како је припремљена.

Калорични садржај производа у униформи:

• кувано - 87 кцал;
• печено - 93 кцал.

100 г куваног и печеног кромпира у униформама садржи исти омјер дневне норме БЗХУ:

• протеини - 3%;
• масноћа - 0%;
• угљени хидрати - 7%.

Кромпир са кукурузом садржи 20,1 г угљених хидрата на 100 г производа. То је око 91% све енергије за послуживање.

Печени у коре - 21,2 г угљених хидрата, што представља 89% енергије.

Да ли је погодан за мршављење

Кувани и печени крумпир са јајима без соли нормализује и одржава тежину, учествује у чишћењу црева од токсина и токсина.

Зашто кромпир у униформама помаже да се ослободите вишка килограма:

• тело се лако апсорбује;
• мало калорија;
• скроб се разграђује на једноставне шећере, а то не доводи до вишка килограма.

Специјалисти су развили дијету где је главни производ кромпир, а као додатну храну нуде се кефир, купус, јаја.

Који су витамини и корисна својства присутни у крумпиру са јакном

Шта је корисно код крумпира са јакнама? Када дневно конзумирате 300 г кромпира, тело је засићено корисним минералима.

Предности за лепоту и облик

Витамин А учествује у подмлађивању организма формирањем нових ћелија, успорава процес старења.

Комплекс есенцијалних аминокиселина је укључен у метаболичке процесе. Леуцин помаже у сагоревању масти.

За здравље људи

Б витамини имају позитиван утицај на многе телесне системе:

• Б1 учествује у раду кардиоваскуларног система, помаже штитној жлезди, регулише активност нервног система;
• Б4 помаже да се побољша меморија;
• Б5 нормализује метаболизам, учествује у производњи стероидних хормона;
• Б6 је одговоран за метаболизам протеина и масти, снижава ниво холестерола;
• Б9 је одговоран за раст и развој ембрионалних ткива током трудноће и помаже телу да апсорбује гвожђе.

Витамин Ц је одговоран за јачање имунолошког система, учествује у синтези хормона и јача скелетни систем.

Витамин К утиче на процес згрушавања крви.

Остала корисна својства

Кромпир има вриједна здравствена својства:

• диуретик;
• анти-склеротик;
• антиспазмодички;
• противупално.

Који је кромпир здравији - огуљен или у униформи

Предности кромпира зависи од следећих фактора:

• млади или стари гомољи;
• на којим ђубривима се поврће узгаја;
• са чиме се користи кувани производ.

У младом кромпиру, који још није био смештен у продавници поврћа, корисне материје су у потпуности присутне. Неки витамини и елементи у траговима налазе се у коре. Због тога се препоручује да се млади гомољи кухају у униформи и једу кору заједно са месом.

Када купујете кромпир на пијаци или у продавници, тешко је сазнати о условима узгоја поврћа, односно о коришћеним ђубривима. Постоји ризик од куповине производа са високим садржајем нитрата. Овај кромпир се препоручује употреба само у пречишћеном облику.

Кромпир који се узгаја у властитом крају куха се у коре.

Кувано огуљено коријенско поврће губи неке витамине и микроелементе - растварају се кад прокухају у води. Стога је најбоља опција да се кромпир пече у рерни или на ватри.

Како кувати за одржавање здравих својстава

Фазе кувања куваног кромпира у својој кожи:

• толико воде улијте у лончић да кромпир након урањања нестане, али се не утопи дубоко;
• додајте со у хладну воду;
• бирајте гомоље исте величине;
• ниже поврће након кипуће воде;
• спремност кромпира одређује испуцала кожа.

Фазе кувања печеног кромпира у својој кожи:

• узмите гомоље исте величине, оперите, премажите биљним уљем и сољу;
• на 2-3 места раде се убоди вилицом да се коре не распрсну;
• лим за печење обложите пергаментним папиром и положите гомоље тако да се не додирују;
• претходно загрејати рерну на 180 ° Ц и пећи 30-35 минута;
• спремност се проверава ножем или виљушком.

Златна кора настаје због уља.

Употреба у народној медицини и козметологији

Кромпир се користи не само у кувању.

Цветови и гомољи се користе у народној медицини и козметологији. Користе се у лековитим маскама, лосионима, декоцијама, компресовима, чепићима, лосионима.

У народној медицини

Лек за лечење тонзилитиса:

• прокухајте осушене цвјетове кромпира у пропорцији: 1 кашика. л. сировине за 1 чашу воде;
• хладан;
• грглом с јухом три пута дневно, 10 дана.

Лек за опекотине:

• сирови кромпир се трља на крупној рерни;
• замотан у 2-3 слоја газе;
• компрес се наноси на место опекотина.

Удисање за прехладе:

• кувајте кромпир у униформама;
• удисати паром 5-10 минута пре спавања.

У козметологији

Кромпир маска "Свежина":

• кувани врући кромпир уситнити, сирово јаје и 2 кашике. л. млеко;
• помешајте састојке и нанесите охлађену масу на лице;
• држите маску 15-20 минута;
• испрати топлом водом;
• исперите контраст хладном и топлом водом.

Лице је освежено и блиставо.

Маска за руке "Францускиња":

• скувајте два гомоља и направите пире кромпир;
• додајте 10-12 капи глицерина, 5-6 капи лимуновог сока;
• нанесите масу на руке и држите 10 минута.

Препоручује се за испуцале и мрље црвене руке.

Лосион за проблематичну кожу "Стоп акнама":

• протрљајте један кромпир и исциједите сок;
• припремите декоцију камилице - 2 кашике. л. цветови камилице прелију се са 1 чашом кључале воде и инсистирају 30 минута;
• помешајте сок од кромпира и промућену хладну јуху;
• обришите лице готовим лосионом памучним тампоном.

Могућа штета од кромпира са јакнама на људском телу

Гомољи са зеленом кором су штетни. Садрже отровну супстанцу - соланин, која се појављује када се не поштују услови складиштења производа. Уношење велике количине соланина може изазвати тровање.

Пажња! Појава клица на кромпиру значи висок садржај соланина у њему.

Препоручује се љуштење зелених гомоља у дебелом слоју како би се смањио ризик од гутања штетних елемената. Строго је забрањено кухати такав кромпир у својој кожи.

Ко не би требао да користи

Кромпир нема посебних контраиндикација. Алергија на овај производ је изузетно ретка.

Употребу кромпира препоручује се разговарати са лекаром ако имате дијабетес.

Закључак

Препоручује се кување младих свежих гомоља узгајаних на вашој локацији у униформи. Садрже јединствену комбинацију витамина и минерала и на њих не утичу штетне хемикалије.

Корисне материје се чувају што је више могуће приликом печења кромпира у униформама. И изгубљени су - ако се неправилно складиште. Гомољи са зеленом кожом садрже отровну супстанцу - соланин. Када уђе у тело, здравствено стање се погоршава и постоји опасност од тровања.